چگونه به طبخ خمیر پیتزا بدون مخمر؟

پیتزا - یکی از غذاهای باستانی ایتالیا. تالیف منسوب به لوکولوس روم به طور کلی، مشهور است که برای اعیاد با شکوه آن است. اما شواهدی وجود دارد که تهیه این غذا مشغول به مردم مصر، ساکنان یونان باستان و بین النهرین است. در زمان ما، پیتزا پس از جنگ جهانی دوم، که در آن مردم را گرد هم آورده و آغاز جهانی شدن مدرن گسترده شد.

دوغ - پایه و اساس یک پیتزا است. راه های بسیاری برای طبخ آن است، اما گزینه های حتی بیشتر برای پر کردن آن وجود دارد. آیا می شود ترس به آزمایش! تنها راه شما را برای خود پیدا کردن بهترین خمیر پیتزا. برای مثال، آب را می توان با جایگزین آبجو خوب یا اضافه کردن برخی گردو (یک چهارم از کل مقدار آب)، که به fluffiness. علاوه بر این، ممکن است اضافه شراب خشک (تا نیمی از مقدار کل آب) و یا در مقدار کمی از صرف چای. خمیر پیتزا بدون مخمر اضافه کردن برخی از سبزی های خرد شده، مخلوطی از گیاهان ثابت شده و ادویه جات ترشی جات زمین خشک است.

از ویژگی های طعم و کیفیت آن را در چه خوب ما است بستگی دارد پیتزا. این ظرف یک فرمول دقیق ندارد. پر کردن است به تشخیص خود بسته به تخیل انجام می شود. در واقع، آن همان است ساندویچ گرم است. حتی در ایتالیا هر خب حالا اگه آن را در راه خود را آماده می کند. با این حال، با کیفیت اصلی مورد نیاز پیتزا - پوسته نازک با ضربه گیر ترد طعم و مناسب به او شکوه (چاشنی). در این مقاله، توضیح می دهیم که چگونه به خمیر پیتزا بدون مخمر.

این دستور بسیار ساده است و وقت زیادی را ندارد، اما در پایان آن را تبدیل بسیار خوشمزه! در ایتالیا، این پیتزا به نام "لا RUSTICA"، که به معنی "کشور سبک". خمیر، مخلوط با ماست، پهن به یک لایه نازک بر روی یک ظرف قبلا روغن قرار داده و در بسته بندی غده بالا به طعم، بسته به محصولات موجود. مناسب به عنوان یک سبزی، و گوشت. سپس در یک فر تفت دهید (180 درجه سانتی گراد) برای 20-25 دقیقه قرار داده است. قیمه غده می تواند در پیشبرد برای اجزای تابه آماده شده است. همچنین می توانید طبخ و پیتزا است. بنابراین، برای آماده سازی خمیر پیتزا بدون مخمر در ماست، ما نیاز داریم:

- ماست (400 میلی لیتر).

- تخم مرغ (2 قطعه).

- آرد (2.5 فنجان).

- نمک و جوش شیرین (نصف قاشق چای خوری)؛

- شکر (1 قاشق چای خوری)؛

- سرکه، جوش شیرین برای خاموش.

ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ را با چنگال، آنها شکر را اضافه کنید و نمک، و سپس با دقت معرفی کفیر. نوشابه هیدرات اضافه شده به آن، هم بزنید، خواب آرد. مخلوط کردن خمیر، اجازه دهید بقیه 15 دقیقه انجام شد!

شما می توانید سعی کنید به خمیر پیتزا بدون مخمر به دستور العمل زیر است. ما 2 عدد تخم مرغ، فنجان دو و نیم شیر (محتوای چربی 2.5٪)، آرد و نیم یا دو فنجان، یک قاشق چای خوری نمک و روغن زیتون نیاز دارند. اول، ضرب و شتم تخم مرغ، آنها شیر گرم (اما نه داغ!) و روغن زیتون اضافه کنید. بیشتر پور به تدریج آرد، ورز دادن بقیه 15 دقیقه. رول و قرار دادن شکوه.

معطر پیتزا تازه پخته با پنیر ذوب شده و سس گوجه فرنگی تند و پر کردن اصلی می تواند تبدیل به یک ملکه واقعی از جدول! آزمایش و ایجاد نسخه اصلی خود را از پیتزا. این اجازه می دهد ترکیب نامحدود از مواد تشکیل دهنده به آماده سازی یک طیف گسترده ای از اشکال آن، نشان دادن خلاقیت های آشپزی. این ساخته شده پیتزا ظرف محبوب ترین و محبوب ترین در جهان است.