مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

چگونه به طبخ خرچنگ کنسرو

سرطان می تواند در تمام مخازن با پیدا شده آب شیرین در سراسر جهان. آنها بستگان نزدیک از میگو و خرچنگ، و همچنین بستگان خود، گوشت های مختلف شیرین و آبدار است. با وجود این واقعیت که برخی از نمونه ها می تواند اندازه های بزرگ، معمولا ساکنان کوچک از استخر برسد.

بهترین راه شناخته شده و رایج ترین برای استفاده - جوش آنها را و خوردن واقعا تازه. با این حال، ممکن است آماده شده و یخ زده، کنسرو شده و یا سرطان. این کمک خواهد کرد که مناقصه گوشت برای مدت زمان طولانی.

برای کنسرو کردن آنچه مورد نیاز است

  • ماهی تابه بزرگ.
  • نمک.
  • سرکه.

دستور غذا برای سرطان خانه

شستن خرچنگ خوبی زندگی می کنند در آب سرد. آب را به یک ماهی تابه بزرگ تا جوش. اضافه کردن سرکه و نمک را در یک بخش عمده از بعدی - یکی نمک شیشه ای و سرکه 4.5 لیتر آب است. قرار دادن خرچنگ ها در آب جوش، صبر کنید تا آب دوباره به جوش می آید. این حالت معمولا کمتر از 10 دقیقه طول می کشد، بسته به اندازه تابه شما و تعدادی از سرطان.

حذف تابه از گرما به زودی به عنوان آب جوش، آن را تخلیه می کنند. هنگامی که سرد خرچنگ به اندازه کافی، به طوری که آنها می تواند انجام شود تا، سر و دم را جدا کند. حذف پوست از دم و اضافه کردن گوشت را در یک کاسه و یا صافی.

آماده سازی در یک ظرف جداگانه شور با استفاده از یک 2 تا 3 فنجان نمک درشت برای هر 4.5 لیتر آب است. قرار دادن سرطان گوشت تمیز در شیشه استریل و آنها را با آب نمک جوش پر کنید. ترک فضای 1 سانتی متر در بالای هر یک می تواند. پوشش شیشه ای با درب های فلزی. کنسرو خرچنگ تقریبا آماده است، از آن باقی مانده آنها را استریل.

سترون سازی

پور را به یک قابلمه بزرگ یا هضم 10 سانتی متر از آب قرار داده و در رنده پایین. قرار دادن در کوره با سرطان قوطی گوشت، و تابه خود را - در صفحه سوز گنجانده شده است. را پوشش میدهد. ادامه به جوش به شدت، در حالی که از شروع می شود تابه منتشر می کنند مقدار زیادی از بخار، پس از آن کاهش حرارت. کنسرو سرطان باید حرارت برای 60-90 دقیقه درمان می شود.

سپس تابه را از روی حرارت بردارید. خنک آن و حذف قوطی، درپوش پیچ، به بانک ها برای خنک کردن در پیش نویس، تا رسیدن به دمای اتاق.

چگونه برای ذخیره

بررسی کنید که چگونه به خوبی قوطی مهر و موم شده، با فشار دادن مرکز هر درب با یک انگشت. اگر سنگ پوشش و یا غارها - بانک به درستی بسته نشده است. کنسرو خرچنگ باید در یخچال ذخیره می شود و پس از باز کردن قوطی به مدت سه روز خورده، فروشگاه قوطی باز نمی تواند بیشتر است. به نوبه خود، قوطی درستی مهر و موم شده را می توان در محل تاریک و خنک به مدت یک سال ذخیره می شود.

این تنها راهی است که از پخت و پز خرچنگ است. علاوه بر این، شما می توانید آماده و ترشی گوشت، با استفاده از هر نسخه طراحی شده برای خواباندن میگو. با این حال، یکی باید به اندازه های مختلف از غذاهای دریایی و ویژگی آماده سازی خود را. به طور خاص، زمانی که برای سرطان دستور غذا برای زمان میگو پخت و پز استفاده می شود باید در هر مرحله با 50 درصد افزایش یافته است.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.unansea.com. Theme powered by WordPress.