چگونه برای آماده سازی رشته فرنگی خانه ساخته شده

امروزه، توانایی آماده رشته فرنگی خانه ساخته شده خود را میزبان مفید از هر ملیت. این مهم است که به خمیر راست. این فرایند بسیار وقت گیر است، نیاز به آگاهی از اسرار آشپزی خاص، تلاش فیزیکی کمی صبر بسیار زیاد است. برای دریافت یک خوشمزه رشته فرنگی خانه ساخته شده و هم جدا نمی افتد، لازم است به احترام نسبت و از هیچ تلاشی.

من با شما به اشتراک خواهد کرد یک دستور است که مادر مادر بزرگم به من داد. او در Tashkent زندگی می کردند و کاملا tokmach که همه را دوست دارد در محله پخته شده است. این چنین یک مرغ، رشته فرنگی زرد سوپ خانگی، که مادر بزرگ من ما خراب که ما آمد به او مراجعه شده است.

شما باید 2 فنجان آرد، الک دقت، به طوری که از آن شده است با اکسیژن غنی. شما می توانید از الک استفاده کنید.

سپس، در ظرف دیگر به پور براث سرد 1/3، اضافه کردن 1ch.l. نمک 2 عدد تخم مرغ است. اگر شما را از تخم مرغ از فروشگاه، و سپس کمی زردچوبه به رنگ اضافه کنید. آن را به خوب مخلوط کنید و ماهوت پاک کن زدن مخلوط به طوری که آن را در حجم افزایش یافته است. سپس بر روی میز اسلاید به ریختن آرد بریزید و جریان نازک از این مخلوط را به زنگ تفریح. در همان زمان به نگه دارید تا تا محلول را با آرد تا تا زمانی که مایع به طور کامل جذب تمام آرد است. باید بگویم که رشته فرنگی خانه ساخته شده در حال آماده سازی سخت است. خمیر باید در تلاش های خود ورزیده.

بهتر است به مخلوط کردن یک توده از خمیر، اما ممکن است به چندین بخش تقسیم، اگر هیچ کدام از نیروهای وجود دارد. اما سعی کنید به هر قطعه به همان اندازه هم بزنید تا زمانی که دولت از آزمون قوام یکنواخت جوش. خمیر به پایان رسید در بسته بندی های پلاستیکی و در یخچال برای چند ساعت پیچیده می شود.

در طول این زمان، آن را نرم تر و الاستیک تر می شود. این رشته فرنگی خانگی به دست آمده اگر خمیر به دست، وردنه و به جدول نمی چسبد. این به رول از نازک ضروری است. این یک هنر واقعی است، رول کردن خمیر به طوری که به نور می تواند در جدول مشمع رو دیده می شود تمام الگوهای. آن را عملی تر به تقسیم به چهار قطعه و رول از هر طور جداگانه است.

لایه نازک از خمیر به تصویب بر روی دستمال و یا چای حوله و ترک به خشک حالی که برای. وقتی که لبه مخزن آغاز خواهد شد به خشک کردن، شما نیاز به قطع رشته فرنگی. پس از آن با هم نمی چسبد، ما می توانیم میز و برش هیئت مدیره پاشیده با آرد. پلاست نورد و یک چاقوی تیز به ریز ریز کردن سرعت نوار باریک از رشته فرنگی. خرج کردن به بخشی از رشته فرنگی و بر روی یک سینی به خشک را گسترش داد.

بنابراین ممکن است برای آماده شدن برای آینده و ذخیره در یک ظرف شیشه ای. اگر شما از آن استفاده کنید یک بار، پس طبخ باید آن را بیش از 2-3 دقیقه باشد. به نظر می رسد زرد، خوشمزه و لطیف ظرف، قادر به همه جذابیت که آن تلاش می کند. یکی راز کوچک، هرگز قرار داده سیب زمینی سوپ، بنابراین به عنوان به از بین بردن سوپ است. او مبهم و مه آلود و unappetizing خواهد بود.

خانه ساخته شده رشته فرنگی به عنوان چاشنی استفاده می شود. برای این منظور، باید آن را در یک صافی برای 30 ثانیه در آب جوش حذف شده، و پس از آن به براث تغییر و کوک برای حدود سه دقیقه است. چنین چاشنی زدن یک مکمل عالی برای گوشت و ماهی است.

رشته فرنگی لغمان ساخته شده از محصولات مشابه: آرد، آبگوشت، نمک و تخم مرغ است. خمیر باید به مدت حداقل 15 دقیقه مخلوط کردن، پس از آن بر روی میز را ترک به مدت یک ساعت، پوشش داده شده با یک پارچه. اولین سری از تهیه رشته فرنگی برای لغمان است که دست و جدول باید به یک اسلاید خوب روغن زده.

سپس خمیر را به سوسیس رول، رول به یک پوسته حلزون و بگذارید به مدت 15-20 دقیقه. در طول این زمان، خمیر انعطاف پذیر تر و قابل گسترش. هر رول سوسیس روی میز بسیار نازک است به طوری که آن را به یک قطر بیش از 0.5 سانتی متر به دست آورد.

قرار دهید بر روی آب بشقاب، را به جوش، اضافه کردن چند قطره از روغن های گیاهی. و تنها پس از به نوبت هر سوسیس نازک، آن را کشش در دست او. برای این کار، بالا بردن دست خود را به طرف، و نگه داشتن انگشت نازک به عنوان موضوعات خمیر، گاهی اوقات ضربه زدن به او روی میز. سپس یک موضوع نازک در انتهای را رها و به تابه. جزئیات کوچک، مفید می دانم که. رشته فرنگی معلق لغمان حتی بیشتر کشیده شده است.

رشته فرنگی پخته شده در خانه نیاز به زمان و میزبان صبر است، اما در نتیجه بیش از انتظارات است. آماده و لذت ببرید!