چگونه به طبخ باقلوای در خانه؟ دستور العمل دقیق

چگونه به طبخ باقلوای در خانه؟ این ظرف - دسر منحصر به فرد شرقی. بعد از تمام مواد تشکیل دهنده که برای آن مورد نیاز کاملا ساده و آسان است. و در نتیجه دیدنی و جذاب خواهد بود و به همه دوستداران شیرینی تجدید نظر شود. اجازه دهید ما پیدا کردن چگونه به باقلوا در خانه به همه او خانواده اش را لطفا.

تاریخ کمی

قبل از اینکه شما باقلوای آماده در خانه، اجازه دهید کمی توجه به منشاء این دسر. با توجه به کتاب آشپزی شرق باستان، آن را توسط یک آشپز سلطان عثمانی در قرن چهاردهم ابداع شد. اگر چه نسخه های که اولین باقلوا، به نام در آن زمان "paklavoy" برای چند قرن پیش از آن، بلکه در خاک ترکیه مدرن آماده شد. این تصور غالب این است که آن را به یک دسر یونانی است، درست نیست. در یونان، این دسر است که با شروع به انجام این کار با خمیر شور ویژه "فیلو" بهبود یافته است.

چگونه به طبخ باقلوای در خانه؟ پایه

خمیر پف دار، کره، عسل و آجیل - این مواد تشکیل دهنده اصلی است که ما قادر به طبخ این درمان شگفت انگیز خواهد بود. اصل ساده و آسان به درک برای همه است. ورق های آزمون عسل ساندویچ، کره و تند مخلوط مهره شکر. دانستن اینکه چگونه به باقلوا در آذربایجان، شما می توانید این دسر تقریبا در هر تغییرات آن است. پس از همه، آنها همه یکسان هستند. شربت عسل و پر مهره در هر یک از آنها می باشد. بنابراین اجازه دهید شروع می شود. اول، مخلوط کردن خمیر برای باقلوا. پور نیم لیوان شیر، یک بیت از گرم روی حرارت کم، یک قاشق چایخوری شکر و یک بسته مخمر خشک، ترک مخلوط برای برخی از زمان. افزایش مخمر. در همین حال، مخلوط نیم کیلو آرد با دو قاشق غذاخوری کره، یک فنجان خامه ترش، دو عدد تخم مرغ. اضافه کردن کمی نمک. ترکیب آرد و مخلوط مخمر. مش تا یکنواخت خمیر به دست آمده. مخلوط کردن بر روی یک میز floured در حالی که، و سپس با یک حوله را پوشش داده و در یک اتاق گرم به مانند نگاه را ترک کند.

چگونه به طبخ باقلوای عسلی؟ اجازه دهید ما چاشنی

در حالت ایده آل، آن مطلوب است به معطر کردن گردو مخلوط روغن وانیل، دارچین و هل دار. اما شما می توانید بدون ادویه جات ترشی جات انجام این دسر بسیار بدتر است. فرای چهارم کیلوگرم گردو پوست کنده در فر، سخت کار کردن در یک چرخ یا مخلوط کن، مخلوط با همان مقدار پودر شکر و وانیل. نگاهی به بسته بندی کره و در یک ظرف جداگانه ذوب می شود. مخلوط عسل مایع شیشه شربت و نصف فنجان آب گرم است.

قرار دادن باقلوای

آماده شکل با ضربه گیر بالا و یا پان روغن نفت ظرف های گیاهی. بالا آمدن خمیر، به 12 قطعه مساوی تقسیم کنید. رول از یک به یک و، مسواک زدن بسته بندی شده در قالب یک لایه با کره، پر کردن گرد و غبار. برای محاسبه در پیش است، به طوری که آن را برای 11 لایه به طول انجامد. آخرین لایه از خمیر روان تخم مرغ، برش باقلوای در الماس، برش را از طریق به پایین، اجازه دهید rasstoyatsya در یک مکان گرم. پخت تا قهوه. آماده بریزید باقلوا شربت، در حالی که هنوز گرم است.