چه به طبخ در یک آتش سوزی در دیگ؟ دستور العمل برای بدست می آورید. دیگ های چدنی با درب چدن

بدون کباب ترک شهرستان و یا به کلبه است که به سادگی غیر قابل تصور. با این حال، اگر این سفر است تا شب و چند روز به خوردن برخی از کباب نیست رفتن نیست. من می خواهم برخی از انواع، از جمله مواد غذایی مایع است. به طوری که لبه این سوال که چه به طبخ در یک آتش سوزی در یک دیگ که خوشمزه است و نه بیش از حد دشوار بود افزایش می دهد. در واقع، به نظر می رسید می دهد بسیاری از فرصت ها، شما تنها نیاز به قادر به استفاده از آنها.

چند کلمه در مورد یک دیگ بخار راهپیمایی

تنها توصیه - توجه به دیگ چدن با پوشش ریخته گری آهن. آلومینیوم مناسب برای تمام وعده های غذایی، و ساخته شده از فولاد ضد زنگ نازک (لستک) بیش از حد. آهن نیز می دهد درجه مورد نظر از گرم شدن کره زمین، در حالی که جلوگیری سوزان.

علاوه بر این، باید انجام شود تا به درستی ثابت حجم. اگر شما در این شرکت از یک کمی، آن است که لازم نیست به سهام تا در انبار و فله - در یک زمان غذا نمی خورد، و سپس آن جالب خواهد بود (و اغلب وعده های غذایی آماده ذخیره شده هیچ جا). اما فضا در چمدان او مناسب و معقول خواهد شد. برای 3-4 مردم به اندازه کافی گلدان 5 لیتری است، پس از محاسبه وابسته نه تنها در ترکیب "سفر"، بلکه در آنچه به طبخ در یک آتش سوزی در یک دیگ شما قصد است. برای دوره دوم، خرید یک گلدان کوچک تر، برای اولین - بیشتر حجم. شما در حال رفتن به ترکیب پخت و پز با آب جوش برای چای - چیزی بین این دو را انتخاب نمایید.

Kharcho در Karelian

در نظر بگیرید برای یک شروع، چه به طبخ در یک آتش سوزی در یک دیگ در بالای صفحه. جرم از گزینه ها، اما این دستور غذا است ما یکی از بهترین محسوب می شود. 6 لیتری "گلدان" در حدود یک و نیم کیلوگرم گوشت با استخوان، ایده آل گوشت بره، گوشت گاو اما نیاز و یک شاهکار است. فقط استخوان هستند مناسب نیست. پالپ قطع و ریز خرد شده، همراه با استخوان را در یک ظرف قرار داده شده است و با آب تقریبا به بالای پر شده است. دیگ بخار به آتش یک ساعت و نیم ارسال (آتش به آرام نگه داشته فقط کمی pobulkivalo). وقتی که گوشت مناقصه است، اضافه کردن فنجان برنج؛ شش نقطه میسازد lukovok متوسط و شش حبه سیر ریز خرد شده. در همان زمان اضافه شده به نمک و فلفل قرمز یک و نیم قاشق غذاخوری قرمز گرم و شیرین. آدرنالین هنوز هم می تواند یک نیم قاشق قهوه ای adzhika گرجستان را وارد کنید. در معرض خطر در تابه با چربی گوشت گوسفند خرد شده یا چربی طبیعی گرم می شود. چربی باید بسیاری داشته باشد! باید شش قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به یک چوب نور و کاهش قابل ملاحظه در حجم سرخ. ده دقیقه قرار دهید تا پخته zazharki این سقوط را در گلدان، و زمانی که استفاده از kharcho سبز به وفور ریخته می شود.

این shourpa

یکی دیگر از ایده خوب چه به طبخ در یک آتش سوزی در یک دیگ برای ناهار. برای عملکرد راهپیمایی در هر صورت، - دستور این سوپ زیادی است، اما این به عنوان موفق ترین شناخته شده است. گام به گام روند به شرح زیر است.

1. به نظر می رسید مانند خوب در آن گرم در یک سوم روغن نباتی داغ سرخ از یک کیلو گوشت گاو.
2. دیگ بخار می افزاید: دو پیاز خرد شده و خرد شده سیر میخک.
3. پنج دقیقه بعد آن را در صدر آب اختلاط کامل؛ پس از خارج کردن فوم و بالا براث لایه چربی است از چپ به گرما، تحت پوشش حداقل یک ساعت.
4. گوشت است که در واقع آماده - پور سه هویج، قطع خودسرانه (دایره توصیه می شود).
5. پنج دقیقه بعد، کتری به پور دو نوار از فلفل شیرین.
6. پانزده دقیقه بعد، شش سیب زمینی تاس پرتاب می شود. شما همچنین می توانید برش بادمجان اضافه کنید. هنوز با استفاده از مدت زمان مشابه - نمک و ادویه جات. تقریبا بلافاصله می افزاید: دو گوجه فرنگی خرد شده و کتری سمت چپ بر روی آتش تا محتویات آن را انجام داده است.

دخالت در آخرین مرحله چوب بهتر است که هم زده زغال - از تایپ سوپ او طعم دودی. تغذیه به طور طبیعی با گیاهان درشت خرد شده لازم است.

گوش در موقعیت جمع آن

سوپ ماهی در طبیعت معلوم بسیار بهتر از در محیط های مسکونی. یک دیگ چدنی با درب آهن ایده آل برای آماده سازی آن است. کاستر در حال حاضر باید در یک حالت خوبی رقیق باشد. بیش از او در آب دیگ به جوش آورده. چند قاشق غذا خوری (بر اساس ظرفیت سه لیتر) - این است که برای اولین بار از سیب زمینی، چیزهای پنج، و ارزن لود می شود. تقریبا بلافاصله ماهی جاسازی شده (گرفتار خود به خود و، خار حدود یک کیلوگرم به کاهش هزینه ها، تنها در صورتی سرخ بزرگ). در همان زمان به آن اضافه شده دو پیاز خرد شده درشت، Lavrushka، فلفل و نمک. گوش خورش خواهد تا ده دقیقه باشد، تا زمانی که ماهی پخته شده است. قبل از حذف از سبز ریخته، و پاتیل، قبل از اینکه با درپوش تحت پوشش - به منظور جلب.

پلو را در یک دیگ بیش از یک آتش: دستور العمل به تاتاری

غذاهای اصلی در طبیعت است که اغلب به مراتب محبوب تر از اول است. این قابل درک است: در شرایط مزرعه وجود دارد می مایع راحت نیست. بنابراین آن را برای دستور العمل های در این رابطه بسیار متنوع است به اثبات رساند. عشایر، بیش از حد علاقه از مواد غذایی خوب: به خصوص بسیاری از از غذاهای شرقی اقتباس شده است. به خصوص محبوب پلو را در یک دیگ در آتش، که دستور برای قرن ها نگهداری می شود، دست از نسلی به نسل دیگر، بهبود یافته و اصلاح شده است. در ابتدا، آن است که، البته، گوشت بره استفاده می شود. در شرایط فعلی آمده است و گوشت خوک، و مرغ. باید شود مگر اینکه گوشت گاو اجتناب - نرمی مورد نظر را در آتش تقریبا غیر ممکن است به دور از او.

در عدد پلوپز گرم بیکن سرخ شده، گوشت با استخوان کوچکتر است. Myasko در گذاشته و سرخ شده برای حدود یک ربع ساعت (با وارونگی منظم). سپس پیاز نی هویج، اثری است ریز خرد شده ریخته می شود. این برنج شسته شده از طریق پنج دقیقه، که بلافاصله شور گذاشته شد. همه از این است با آب، که باید دو انگشت بر روی برنج بالاتر و هم بزنید شود پر شده است. هنگامی که مایع می آید به جوش، تکان دهنده به تازگی انجام شده است. با چنگک جمع کردن هیزم به طوری که آتش در حداقل بود. چهل دقیقه هیچ آتش سوزی یا پلو را لمس کنید. هنگامی که آب تقریبا تبخیر، حبه سیر گیر و سقوط ادویه جات ترشی جات در خواب، از جمله زیره. یکی دیگر از 10 دقیقه - و تغذیه ایستاده گرسنه در سراسر آتش است.

Dumlyama بهی

هر کس را می فکر می کنم، اما بره را در یک دیگ خوشمزه ترین در آتش آن را تا حد زیادی بوی نامطبوع از دست داد. و در خدمت برای مطمئن شوید که به تمام درخواست تجدید نظر خواهد کرد. این چربی نیاز دارد دم، 200 گرم: به آن نیاز دارد به قطع و آنها را به پایین دیگ بخار. همچنین در لایه بعدی می شود حلقه های پیاز، که دارای قفسه های سر خالی می باشد. قرار داده شده در بالای یک و نیم کیلوگرم دنده گوسفند. این مجموعه شور و پوشش داده شده با زیره. در حال حاضر خانه گوسفند خمیر خالص - و چاشنی به طور مشابه. بالا - لایه دیگری از پیاز بر روی آن - گوجه فرنگی (سه قطعه کفایت خواهد کرد)، سخاوتمندانه با فلفل قرمز پاشیده، و به دنبال - تعداد زیادی از تکه های زیادی از هویج. آن را یک درخت، یک میوه است که به محله را کاهش دهد. باز هم، زیره سبز، و بین برش درخت گیر سر سیر طیف پوست کنده. بره را در یک دیگ روی آتش قوی در زیر درب را محکم کشیده پایین قرار داده شده آماده شده است. شروع می شود به صدای خش خش - به چنگک جمع کردن زغال سنگ، و دیگ بخار در آتش سوزی در یک و نیم تا دو ساعت است. جالب معطر!

پرنده مضطرب

طبیعت نمی تواند بدون نسخه که چگونه به طبخ مرغ را در یک دیگ بیش از یک آتش است. با این حال، مرغ توسط بسیاری از ارزان، نسبتا dietichna و دوست داشتنی است. دستور زیر خوب است.

لاشه در قسمت قطع شده، شسته شده، خشک شده و به آرامی با نمک مالیده. دیگ روغن داغ که در آن در ابتدا ساخته شده از هویج و پیاز خرد شده سرخ شده است. تنها پس از آن مرغ قرار داده و به طلا به ارمغان آورد. سپس دو قاشق غذاخوری خامه ترش بریزید، قرار دادن برش از سیب زمینی (حدود یک کیلوگرم) و با آب پر - که تنها پوشش می دهد غده. بعد از جوش معرفی نمک، برگ بو، فلفل و ادویه. مدت کوتاهی قبل از پایان مراحل اضافه شده است سیر خرد شده و سبزی. پنج دقیقه از تزریق - و از آنها بخواهید برای یک جدول! در خانه شما این برای مطمئن امتحان کنید.

سیب زمینی سرخ شده

پخته در آتش کمی با تمام غده تغذیه. ما به شما یک راه برای طبخ سیب زمینی را در یک دیگ بیش از یک آتش، و در چنین راهی است که از آن خواهد شد ظرف مرکزی روی میز. نیمه، حداقل، به سه بخش - سیب زمینی برش باید بزرگتر باشد. بهتر است برای خشک برش کمی است. در یک دیگ تا غبار نفت گرم می شود - ریخته و قطعه کار است. باید بلافاصله و به شدت تداخل، به طوری که هر قطعه در نفت بود. سیب زمینی سرخ شده به طور سنتی. هنگامی که یک پوسته تشکیل شده است آشنا در کتری با پیاز خرد شده پر شده است؛ به محض این که شفاف می شود، مخلوطی از سیر، شوید و جعفری پیاز قلم. پنج دقیقه از تکان دهنده - ارائه می دهد و یک ظرف سمت خوشمزه است. بنابراین برای دستور العمل های دیگ می تواند جوانه های چشایی شما غذاهای کاملا غیر منتظره لطفا!