چگونه به شور ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا - یک نوع نماینده از ماهی قزل آلا، ماهی معمولی است از خانواده ماهی آزاد است. به طور گسترده ای مورد استفاده قرار برای آماده سازی غذاهای خانگی تهیه، و همچنین غذاهای مد. آسان، گوشت خوشمزه خواهد شد با هر لذیذ شیلات لذت می برد. معمولا ماهی در رستوران به عنوان یک کل، و سپس برش را به استیک، پس از آن بهتر و ارزانتر می شود. همچنین توصیه می کنیم و زنان خانه دار ماهر که می خواهید به متنعم خانواده خود غذا خوشمزه و سالم. با این حال، قبل از شروع به پخت و پز ماهی، لازم است به درک.

اگر شما نمی دانید که چگونه به درستی به قطع ماهی قزل آلا، این مقاله برای شما است.

1. البته مرحله اول است پردازش اولیه از ماهی است. این است که از فلس تمیز. مانند هر ماهی دیگر، مقیاس با یک چاقوی تیز در جهت از دم به سر برداشته شده است. پس از به خوبی شسته شده است و حضور مقیاس چک کشف نشده. این مرحله بسیار مهم است، که تا حد زیادی بر کیفیت طعم و مزه ماهی پخته شده وابسته است.
2. بعد قطع در شکم. این موضوع باید در یک حرکت صاف از باله undernail به پایه سر ماهی انجام می شود.
3. در مرحله بعد پاک ما را در داخل از ماهی است. اگر قبلا تمیز گونه های دیگر از ماهی، به شما خواهد شد هر گونه مشکلی ندارد. توجه خاص به تخم مرغ (در صورت موجود بودن). سعی کنید به آن را حذف به آرامی، تا آن ممکن است در آینده مفید باشد برای انواع پخت و پز و غذاهای بسیار خوشمزه. فراموش نکنید که برای حذف این فیلم که حفره شکم را پوشش می دهد. اگر آن باقی می ماند و یا به طور کامل حذف نمی، طعم و مزه غذا به پایان رسید را به طعم تلخ شوند.
4. بشویید و اقدام به حذف سر. پس از قطع باله و دم. برای ساده حجاری گوشت، سپس باله آسان به بیرون بکشید.
5. مرحله نهایی می شود برش لاشه را به بخش و یا استیک فردی است.

ماهی خالص را می توان برای تهیه غذاهای ماهی استفاده می شود. و ممکن است به شور، با این حال، بسیاری از مردم نمی خواهند به آن را انجام دهد چرا آنها نمی دانند که چگونه به شور ماهی قزل آلا. برای شروع، اجازه دهید با فیله مقابله، و یا به جای از قطعه مجزا از استیک بخش ساخته شده است.

برای آماده سازی فیله 2 برش قطعه در 2chasti، در جایی که ستون فقرات از یکی از دو طرف مشتق شده است. با استفاده از یک چاقو خاص قطع یک لایه نازک از استخوان همراه با یک لایه از گوشت. این روش باید برای از خط الراس و دنده است. شرط لازم برای اجرای صحیح - نازک، انعطاف پذیر و چاقو بسیار تیز. همچنین بیش از حد قطع از پایین شکم، و از پشت راه راه چربی اضافی. تکان دادن مچ دست قطع پوست، مطمئن شوید که پوست بسیار ماهی دست نخورده باقی مانده است. این که ما چگونه از 2 فیله.

در حال حاضر ما یاد بگیرند که چگونه به شور ماهی قزل آلا. در اینجا برخی از دستور العمل های ساده برای کسانی که می خواهند برای طبخ ماهی به آرامی شور را در خانه می باشد.

• Prosolit می تواند با نمک درشت ماهی، استفاده از دریا و یا معمولی در اختیار خود. ترک به مدت یک ساعت و 1.5-2. پس از شستشو سریع، ذهن شما پاک نشده، و آن را شسته، فلفل کمی، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات در صورت دلخواه و شما می توانید به جدول به ارمغان بیاورد. همانطور که می بینید، درست ترشی ماهی قزل آلا مشکل نیست.
• پیشنهاد ما یکی دیگر از دستور. اگر شما به توانمندی آشپزی خود نیست و نمی دانم که دقیقا چگونه به شور ماهی آزاد، استفاده از روش ارائه شده زیر است. برای آماده سازی، یک تکه از ماهی به سر نزدیک تر است، که چاق بود. اگر می خواهید گوشت بدون چربی بیشتر، آن را در نزدیکی دم. ماساژ قطعه ای از نمک، می تواند کوچک یا بزرگ است، تفاوت وجود دارد. از همه مهمتر چقدر ماهی و خیس کردن کمی به نم نم در بالا. گوشت پارچه بسته بندی پنبه، در یک کیسه از سلفون قرار داده است. در روز ترک آشپزخانه یا اتاق دیگر به دمای اتاق. روز بعد، همین فرایند را ترک کنید و برای یک روز دیگر. به پایان رسید ماهی شور را می توان در یک محل خنک ذخیره می شود.

در اینجا برخی از دستور العمل های ساده برای چگونه به شور ماهی قزل آلا است. درست خلاقیت های آشپزی خود را با ما. به اشتراک گذاشتن دانش خود را از چگونه به درستی ماهی قزل آلا شور، با خانواده و دوستان خود را.