گوش کپور - ساده و خوشمزه

همانطور که به خوبی شناخته شده است، پروتئین به راحتی قابل هضم در گوشت ماهی کپور پیدا شده است، هضم توسط بدن انسان بهتر از مرغ یا گوشت گاو، بلکه با محتوای اسیدهای آمینه از هر هیچ وجه پایین تر به آنها. اما کپور یک مقدار زیادی از چرب اشباع اسیدهای که باعث افزایش سطح کلسترول، پس آن را در مقادیر بیش از حد بزرگ استفاده نکنید.

به علاوه گوشت کپور است که گوگرد از جمله فعالیت های بدن کمک می کند به مبارزه با عنصر باکتری اثری مضر، که همچنین مسئول سطح لازم از لخته شدن خون، کمک می کند تا حفظ سالم به دنبال پوست، مو و ناخن. علاوه بر این، بسیاری از چربی کپور، پروتئین، ویتامین، فسفر، پتاسیم و دیگر مواد ضروری برای بدن انسان وجود دارد.
حتی کپور و مناسب است که به آسانی در تقریبا در هر فروشگاه مواد غذایی و در هر فصل در دسترس، و طبخ ماهی کپور گوشت می تواند بسیاری از غذاهای مختلف. و چگونه به طبخ سوپ ماهی کپور؟ برخی از دستور العمل در نظر بگیرید.

گوش کپور. دستور العمل مجارستان

جوشاندن براث از دم کپور و سر. گوشت را به قطعات کپور، فصل را با نمک و مالش قطع با مخلوطی از سیر و کره است. اول، سرخ در پیاز پان (دو متوسط کپور - دو پیاز بزرگ)، فصل را با تند فلفل قرمز (در اختیار خود)، زمانی که همه مواد تشکیل دهنده سرخ، اضافه کردن پنج یا شش گوجه فرنگی خرد شده و چهار یا پنج قطعه از گوشت با استخوان فلفل تازه، برگ بو و فلفل سیاه. علاوه بر این، این جرم از جوش و اضافه کردن ماهی، جوش برای پانزده دقیقه و اضافه کردن به طعم شراب و یا شراب سفید (جدول شراب سفید).

کپور گوش سحر و جادو

آماده سازی یک کپور کیلوگرم، یک پیاز، دو زرده پخته، دو قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد، دو - دو و نیم لیتر آب، یک قاشق چای خوری فلفل قرمز زمین، قاشق روغن نباتی - سرخ کردن، برگ بو، فلفل سیاه و سفید زمین کمی و نمک.

تمیز کردن و کپور بشویید. فیله را به قطعات جداجدا سفارش داده شده را کاهش دهد.
قرار دادن سر، باله و دم در یک تابه، اضافه کردن به پیاز و ادویه جات ترشی جات، پوشش با آب سرد قرار داده و به جوش به مدت 30-40 دقیقه است.

در حال حاضر قطعه از فیله کپور، قبل از رول در آرد سرخ.

محیط مایع پخته شده، آن را به پایان رسید گوشت کپور و به جوش آورد.

همه کپور گوش آماده شده است. غیرفعال کردن گرما، اضافه کردن در زرده له شده محیط مایع پخته شده، ملاقه آن را به شن و ماسه و هر کاسه سبز خرد شده قرار داده است.

گوش کپور و ماهی های دیگر با فلفل دلمه

برای این غذا خوشمزه، 100 گرم از گوشت ماهی کپور، ماهی خاویاری، انواع مختلف اردک، گربه ماهی، سه گوجه فرنگی، دو، فلفل شیرین، یک لیتر سوپ ماهی، یک بیت از قرمز گرم فلفل و نمک.

در قرار داده براث جوش را به قطعات مساوی از ماهی، گوجه فرنگی خرد شده، قطع فلفل، فلفل، نمک و طبخ به مدت چهار تا پنج دقیقه.

گوش کپور با لوبیا

شما یک کپور کیلوگرم، دو لیتر آب، سیب زمینی و لوبیا نیاز (1: 3)، دو قاشق چای خوری سس سیر، 1-2 قاشق چای خوری جوز، برگ بو سه، ده زیتون، کمی سبزی خشک و نمک.

جوشاندن آب در ماهی تابه. کاملا تمیز و شستن کپور، اما ترک سر، به طوری که گوش غنا بود. برش ماهی بر روی تکه متوسط.

سیب زمینی پوست کنده را به تکه های بریده شده است. محل را در یک ظرف آب جوش، لوبیا و سیب زمینی، فلفل و نمک به مزه. در حال حاضر در قابلمه سیر، زیتون، قطعه از لورل و جوز هندی اضافه کنید. همچنین، اگر مورد نظر، شما می توانید به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از زیتون اضافه کنید.

و بعد از این همه، اضافه کردن و کپور و طبخ همه چیز را در قدرت به طور متوسط از گرما برای حدود بیست دقیقه. به سوپ طعم اشتها آور تر شد، اضافه کردن سس گوجه فرنگی خشک شده و جعفری.

خب، این همه. ظرف آماده است.