چگونه به سرخ ماهی پوشیده با نان: دستور غذا با عکس

هنگام سرخ کردن ماهی در تابه، به طوری که برای خشک نیست آن را، برای حفظ ارزش غذایی، شکل، بر طعم و مزه، برش پخ در خمیر آغشته است. خمیر خامه ای، که از آرد و تخم مرغ با علاوه بر این از هر مایع ساخته شده، منجر به شکل گیری در ترد ماهی، ساخت ظرف می شود یک ظاهر اشتها آور و طعم و مزه آبدار. اگر لازم باشد، شما می توانید گوشت، قارچ، سبزیجات، میوه ها طبخ و سرخ ماهی در خمیر. دستور غذا با عکس از غذاهای را می توان در مقاله ما در بر داشت. ما نمایندگی بهترین دستور العمل برای ماهی کبابی با انواع مختلف خمیر.

ویژگی های یک خمیر خوشمزه

پخت و پز موفقیت ظاهر اشتها آور، ماهی آبدار و خوشمزه است به عنوان یک خمیر. زمانی که مخلوط کردن خمیر و سرخ کردن قطعات ماهی توصیه می شود برای پایبند به دستورالعمل های زیر است:

1. به خمیر به دست آوردن یک همگن و بدون توده در هنگام مخلوط کردن آن بهتر است به استفاده از یک مخلوط کن یا ماهوت پاک کن زدن به جای چنگال.
2. در تهیه خمیر را به خمیر می تواند اضافه شود نه تنها آب یا شیر، بلکه آبجو، شراب سفید، و یا ودکا. آن را به طعم و مزه ماهی برجسته.
3. خمیر باید سرد باشد. برای انجام این کار، مواد لازم برای خمیر باید به طور مستقیم از یخچال و فریزر گرفته شود. همچنین توصیه می شود برای خنک خمیر به مدت یک ساعت قبل از استفاده.
4. بسته به نتیجه مورد نظر قوام خمیر ممکن است مایع یا متراکم. در مورد دوم، پوسته خواهد متراکم تر، مانند یک نان است.

خلاص شدن از شر چربی های اضافی است که در طول سرخ کردن ماهی در خمیر جذب می شود، دستمال کاغذی عادی کمک خواهد کرد. کافی است به پخش کردن محصول برای چند دقیقه، و پس از آن ظرف می تواند به میز خدمت کرده.

چگونه به سرخ ماهی در خمیر در تابه: دستور العمل های کلاسیک

در تهیه خمیر کلاسیک تخم به طور سنتی استفاده می شود، آرد، نمک و شیر. علاوه بر این با پوسته های لبنی در ماهی به رنگ طلایی زیبا، ظریف و ترد است.

دستور غذا برای ماهی کبابی در خمیر کلاسیک به شرح زیر است:

1. فیله ماهی (تیلاپیا، COD، پولاک) به قطعات کوچک برش، قرار دادن آنها را در یک کاسه، نم نم با نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. را کنار بگذارند ماهی کنار گذاشته برای چند دقیقه تا خمیر آماده شده است.
2. مخلوط کردن خمیر را در یک ظرف عمیق با یک تخم مرغ میل و چنگال 3 و سپس به شیر سرد (200 میلی لیتر) و آرد الک (200 گرم) ریخته می شود. طعم و مزه در خمیر اضافه کردن نمک و فلفل سیاه.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. هنگامی که یک ماهی خمیر چسبناک و تراشه های آماده، ما فقط می توانیم یاد بگیرند که چگونه به سرخ ماهی در خمیر در تابه.
4. مقدار کافی از روغن نباتی است به تابه ریخت و گرم شده است. قطعه ماهی ها را به خمیر آغشته و گذاشته در تابه با روغن داغ. فیله ماهی خمیر بدون درب به مدت 3 دقیقه سرخ شده در هر طرف، یا تا زمانی که طلایی شود.

فیله ماهی در خمیر پنیر

خمیر ظریف با طعم پنیر تند ایده آل برای COD، سوف و ماهی های دیگر است. آن را، شما می توانید هر پنیر استفاده کنید، اما استفاده بهتر است که به یک گونه واضح تر شود.

چگونه به سرخ فیله ماهی در خمیر را می توان در مراحل زیر شرح زیر است:

1. پنیر (100 گرم) در چنگال اهنی درشت مخلوط با تخم مرغ زده شده، سس مایونز (2 قاشق غذاخوری. قاشق) و آرد (50 گرم) مالیده و به طعم اضافه کردن نمک و فلفل.
2. فیله ماهی را به قطعات کوچک برش، غوطه ور در خمیر و گسترش را به یک ظرف با روغن داغ.
3. قطعه ماهی در هر دو طرف برای چند دقیقه سرخ شده. هنگامی که خمیر بر روی یک پوسته قرمز رنگ تشکیل شده است، می تواند یک وعده غذایی آماده شده است.

ماهی سرخ شده و شتم تغذیه با چاشنی زدن به سیب زمینی یا برنج له شده.

چگونه خوشمزه سرخ ماهی در خمیر در آبجو

برای هر گونه ماهی آبجو خمیر به خوبی مناسب است. مخلوط کردن خمیر می توان با استفاده از تخم مرغ و بدون علاوه بر این از این عنصر است.

خمیر آبجو کلاسیک به شرح زیر آماده شده است:

1. فیله ماهی (1 کیلوگرم) را به قطعات کوچک برش داده شد و مخلوط را در یک کاسه با نمک و ادویه جات ترشی جات برای ماهی.
2. کاسه است که الک آرد گندم (125 گرم) و اضافه کردن کمی نمک.
3. مواد خشک ریخته ابجو کم الکل آبجو (125 میلی لیتر) 2 عدد تخم مرغ اضافه شده است، مورد ضرب و شتم و چنگال و قاشق غذاخوری کره ذوب شده.
4. با جام گل ورزیده خمیر ساختار همگن.
5. قطعه از فیله ماهی تهیه شده در خمیر و در یک ظرف با روغن داغ گذاشته شد.

چگونه به سرخ ماهی در خمیر (در خمیر آبجو بدون تخم مرغ)، به نمایندگی در مراحل زیر:

1. اتصال تمام مواد خشک را در کاسه: آرد (250 گرم)، فلفل سیاه، نمک و یک زردچوبه.
2. اضافه کردن سس گوجه فرنگی خرد شده و آبجو آلمانی (0.5 L).
3. با استفاده از یک مخلوط کن یا شخص برتر از اقران، مخلوط خمیر. غوطه فیله ماهی در خمیر و سرخ کردن آن را در یک ظرف در هر دو طرف.

هک، سرخ شده در تمپورا سبزیجات

برای طبخ ماهی در خمیر، نه لزوما به این فیله فوق العاده. خمیر چسبناک ممکن است به خوبی جایگزین آرد معمولی، که اغلب زمانی که هوا مثل آتش است ماهی استفاده می شود. ایده آل برای این ظرف هیک و پولاک مناسب است. لاشه احشاء ماهی و تمیز از باله است را به قطعات با ضخامت 1.5 سانتی متر برش داده شده و ترشی در مخلوط ادویه و نمک با علاوه بر این از آب لیمو.

در این زمان، آن را در حال آماده سازی خمیر ساده، که به ویژه در تقاضا در پست باشد. در کاسه آسیاب و آرد و شیشه ای ریخته شده است 100 میلی لیتر آب، نمک اضافه شده، فلفل و سبزی خرد شده. آن باقی مانده تنها به یاد بگیرند که چگونه به سرخ ماهی پوشیده با نان. برای این کار، هر قطعه از خوابانده شده در خمیر را در تابه را احاطه و با کره پخش شده است. نتیجه یک ماهی خوشمزه با پوسته سرخ خوشمزه است.

ماهی در خمیر در نوشابه

ماهی در هوا، ترد و خمیر کم چرب را می توان با دستور زیر آماده شده است. راز تمام پوسته قهوه ای خوشمزه است آب گازدار، یعنی در حباب، که به خمیر سازه های خاص.

چگونه به سرخ ماهی پوشیده با نان برای این دستور غذا، می توان در سه مرحله توصیف شده است:

1. کاسه را در 4 عدد تخم مرغ رانده و مخلوط با کمک از جام گل.
2. شیر ریخته و نوشابه (برای ½ درصد است.)، اضافه شده نمک، و همچنین به عنوان یک شیشه ای و یک قاشق غذا خوری آرد. خمیر مخلوط کردن.
3. ماهی آغشته به خمیر و سرخ شده در روغن را در ماهی تابه در هر دو طرف.

ماهی سرخ شده در سس مایونز خمیر

بسیار نرم و متراکم پوسته، یادآور نان، آن را تبدیل به خمیر بر اساس سس مایونز. آماده سازی خمیر بسیار آسان و سریع است. یک جفت از تخم مرغ، آرد و سس مایونز (2 قاشق غذا خوری. قاشق) در یک خمیر همگن شلاق با نمک. خمیر آماده در می رود برای نیم ساعت در یخچال و فریزر، اما در عین حال ماهی آماده شده است.

چگونه به سرخ ماهی در خمیر؟ پس فقط می خواهم به طبخ خمیر. اول، برش احاطه در آزمون ضخامت، و سپس از در یک ماهی تابه گذاشته و سرخ شده در هر دو طرف تا زمانی که اشتها آور پوسته. قطعات آماده ساخته شده از نفت در یک حوله کاغذی محو و خدمت با چاشنی.