چگونه به خشک ماهی، به پرواز روستا نیست؟ جعبه ماهی خشک کردن

هر ماهیگیر خود احترام می تواند زندگی خود را بدون ماهی خشک شده تصور نیست. است در نظر گرفته یک نوع جایزه، دلیل آن است که تنها خود صید نیست، اما نیز به طور مستقل به خشک. چگونه به خشک ماهی در خانه؟ این فرایند نیاز به مهارت های خاص.

چگونه به خشک ماهی درستی

چگونه به خشک ماهی، به روستای پرواز و یا حشرات دیگر؟ برای این کار، شما باید آماده سازی صحیح به آن در این روند را:

1. آن را به نمک لازم است ماهی به نقطه تا زمانی که شفاف شود.
2. در طول خیساندن کالا شور توصیه می شود برای اضافه کردن به آب از 50 تا 150 گرم سرکه (ماده مانع از مگس، با این حال، همیشه موثر نیست).
3. برای zasushivaniya بهترین را به ماهی بسیار بزرگ نیست، زیرا آن را خشک سریع تر، و حشرات مختلف هستند به طوری که مایل به در ماهی نشستن نیست تقریبا آماده است.
4. اگر شما تصمیم به گرفتن zasushivaniya طعمه بزرگتر، توصیه می شود به حذف از او تمام روده بزرگ و حذف آبشش.

پس از این برنامه، شما کمی افزایش شانس که مگس نمی خواهد در ماهی نشسته است، اما در 100٪ به خلاص شدن از آنها کار نخواهد کرد.

این محصول پس از آن به هوا باز شد و تا ده روز خشک برای یک هفته.

چگونه به خشک ماهی در خانه؟

هر ماهیگیر جایگاه ویژه ای دارد برای خشک کردن ماهی. بر این اساس، هر کس نمی داند چگونه به خشک ماهی در خانه.

برای انجام این کار کیفی، لازم است به ادویه سهام مانند برگ بو، نمک، فلفل سیاه و سفید است. علاوه بر این، برای آماده سازی یک فویل متراکم و فر ضروری است.

بنابراین، چگونه به خشک ماهی در خانه؟ پس از آماده سازی همه چیزهایی که در بالا باید به دنبال طرح های زیر است:

1. ماهی باید شسته شود، کاغذ بافت خشک شده، جلو و از همه دل و روده و پس از آن را کاهش بر روی آن. پس از انجام این مراحل، این محصول با نمک و فلفل پاشیده و در زیر یوغ قرار داده است. علاوه بر این، ماهی باید به دقت از نمک در زیر آب و خشک در حال اجرا شسته شوند.
2. پس از خشک کردن، تمام ماهی نیاز به گرم کردن فر و روی فویل پخت. این گذاشته است، همه تولید، مطمئن شوید که برای دیدن به آن که سر در همان جهت چرخش آنها. در طول فرآیند خشک کردن درب اجاق را باز کمی نیاز به حدود 50-70 میلی متر. درجه حرارت نباید بیش از 50 درجه می باشد. پس از دو ساعت، رئیس ماهی با فویل پوشیده شده، و او همچنان به خشک به مدت سه یا چهار ساعت است.
3. سپس، محصول می شود را از فر، صحافی در سیم آهن یا موضوع، و سپس در هوای تازه در آپارتمان آویزان - این می تواند یک بالکن است. آن وجود دارد برای حداقل دو روز خشک می شوند.

در فصل زمستان، پس از بیرون کشیدن از ماهی فر می توان بر روی یک طناب یا سیم بر روی اجاق گاز را قطع کرد.

چه حلق آویز لباس به ماهی و آنچه در آن است؟

خشک کردن ماهی بر روی یک طناب یا سیم - یک راه نسبتا ساده و سنتی است، اما آن را را از بین نمی آسیب مگس محصول می باشد. اما تعلیق پودری قادر به محافظت از او را از این نفوذ مضر است.

خشک کن سیستم تعلیق به عنوان نماینده دیوارهای باند یا مش. این "دیوار" تنفس و کم نمی شود ماهی فرآیند خشک کردن. به طور معمول، در چنین خشک کن گرفته دستگاه تعلیق متشکل از قفسه با پسوند و زنجیر است. در مورد داده های زنجیره ای قلاب برای آویزان ماهی هنگام خرید یک خشک کن متصل، آنها گنجانده شده است.

برای نصب این نوع خشک کن، به سادگی کشش کشش بر روی درختان مجاور و یا به سادگی به درایو مخاطرات. اگر خشک کردن است که در آپارتمان از ماهی انجام شده، شما می توانید یک قاب ویژه خرید و یا خودتان آن را ساخت.

خشک ماهی در تابستان

چگونه به خشک ماهی در تابستان؟ این فرایند در ماه های گرم تقریبا هیچ تفاوت از خشک شدن آن در زمستان. تنها تفاوت این است که این محصول را می توان در تابستان در بالکن یا (خانه خصوصی) در خیابان گرفته شده است. در فصل زمستان، ماهی باید بر روی اجاق گاز خشک شود، پس از انجام روش بالا با استفاده از فر.

خشک کردن در تابستان شایع ترین تمرین از ماهی، و ماهیگیری یخ را به عنوان مردمی به عنوان در ماه های گرم است.

خشک ماهی در بالکن

برای ساکنان آپارتمان فرآیند کمی پیچیده تر از خشک شدن رودخانه معدن به عنوان یک هوای آزاد بسیار است. چگونه به خشک ماهی در بالکن. در زیر مراحل عبارتند از:

1. ماهی باید کاملا شسته شود، حذف جرات. در هر صورت غیر ممکن است به حذف فلس، به دلیل آن مگس را جذب و کمک به خشک شدن بیش از حد سریع استخراج (این می تواند طعم از آن در آینده تحت تاثیر قرار دهد).
2. در پشت هر یک از ماهی باید کم عمق ساخته شده است، اما برش طولانی، تقریبا از سر تا دم.
3. بعد، این محصول را در یک کاسه شور. تارا بهترین است برای انتخاب یک مینای دندان، نمک بزرگ است. در حالت دوم با انتظار از وزن 20 درصد وزن ماهی گرفته شده است. اگر شما تمایل، شما می توانید نمک و سرخ مایل به قرمز برگ و فلفل سیاه اضافه کنید.
4. ماهی را به لایه های ظرف دیگری منتقل شده، هر لایه با دقت نمک پوشیده شده بود. شما همچنین نیاز به مالش محصول در داخل.
5. در بالای ماهی قرار داده است این ظلم و ستم و در جای خنک برای چند روز قرار داده است. توصیه می شود برای استفاده از یخچال و فریزر.
6. پس از سلتنج ماهی باید شسته و خشک است.
7. علاوه بر این، آن را بر روی یک بالکن (موضوع و یا سیم استفاده می شود) را قطع کرد. چگونه به خشک ماهی، به پرواز روستا نیست؟ بهترین کار این است که برای درمان هر 3 درصد سرکه.

ماهی خشک شده در حدود یک هفته.

چگونه به خشک ماهی با جرات؟

ماهی خشک با دل و جرات یا نه - این ماده از طعم و مزه است. شایان ذکر است که اگر این محصول همراه با داخلی خشک شد، در طعم و مزه آن باشد ممکن است تلخی است که برخی از همه این است که طعم وجود ندارد.

خشک کردن جرات ماهی در همان راه به عنوان تمام روش های بالا، تنها تفاوت این است که شما لازم نیست که به حذف تمام محتویات شکم او.

از یک طرف، حذف احشا ماهی - این یک موضوع بسیار پیچیده است، اما اگر ماهیگیر نمی خواهند به دست آوردن محصول خشک شده با طعم تلخ و سپس این مورد بهتر به شانه خالی کردن است.

جعبه برای خشک کردن ماهی چیست؟

چگونه به خشک ماهی، به پرواز روستا نیست؟ برای این منظور، بهترین راه حل خواهد بود به استفاده از جعبه برای خشک کردن ماهی.

شما می توانید خرید و یا دست خود را. ایجاد یک جعبه با خود جایی هزینه خواهد شد دو بار ارزان تر است.

0.5 متر - اندازه بهینه از قاب کشو برای ماهی خشک کردن 1 * 1.10 متر، عمق است. مناسب ترین جنس - این درخت (نژاد آن مهم نیست).

برای ایجاد یک صندوق پستی، باید موارد زیر را انجام دهید:

1. علامت گذاری به عنوان چوب و قطع آن با اره منبت کاری اره برقی. سپس با استفاده از یک پیچ گوشتی، گوشه ها و پیچ ها، جمع آوری قاب.
2. در همه طرف می دنده تقویت وصل شده است.
3. در دیواره های جانبی کابل متصل (خشک کردن ماهی بر روی آن انجام شود).
4. سپس آن را به جعبه پردازش مواد دافع حشرات لازم است.
5. باید خیس و خشک، و پس از آن کشو پوشش باز می شود. آن را باید لزوما در دو لایه با فاصله 4 ساعت استفاده شود.
6. در پایین جعبه شما می خواهید به مجموعه توبیخ خاص.
7. پایگاه درب نیاز به چسب درزگیر.

پس از اتمام این مراحل، شما آماده برای دریافت یک جعبه برای ماهی خشک کردن، که می تواند هر گونه حشرات نفوذ کند هستند.

نکاتی برای نگهداری ماهی خشک شده

چگونه به خشک ماهی، به پرواز روستا، در حال حاضر به خواننده شناخته شده نیست. حالا زمان خوبی برای صحبت در مورد چگونه به درستی آن ذخیره است.

چند راهنمایی که می تواند کمک به عنوان زمانی که ممکن است نگه داشتن ماهی خشک شده وجود دارد:

• قبل از ذخیره کردن پایین ماهی در بسته برای ذخیره سازی بیشتر، آن را باید به طور کامل از بین برود قرار داده و به شکم شاخه های یک درخت پوشیده از درختان کاج، در غیاب کاغذ ساده مناسب؛
• در فصل گرم در بالای ماهی خشک شده است توصیه می شود به گسترش گزنه، از آن خواهد از فروشگاه خود را چندین برابر می رساند.

در اینجا ما به شما بگویم چگونه به خشک ماهی در خانه. برآورده ساختن تمام شرایط، شما با کیفیت بالا و کالا خوشمزه است. نوش جان!