چگونه به ترد ترشی خیار

یک خیار - یکی از معمول ترین در حفظ سبزیجات استفاده می شود. خیلی به ندرت کامل بدون تنقلات غذا، مانند خیار ترشی ترد. بله، و به عنوان یک عنصر برای سالاد های مختلف و یا ظروف دیگر آنها بسیار رایج است. شایان ذکر است که دستور العمل برای چنین اندازه کافی خالی، در حالی که آنها از یکدیگر در اجزای دیگر متفاوت است. نتیجه این است که اغلب، شما یکی که مورد نیاز است.

بنابراین، برای آماده سازی خیار شور ترد میوه از اندازه متوسط انتخاب می شوند و به خوبی شسته. اگر آنها فقط از باغ خود را پاره پاره کرده بود، سپس این کافی است، و بعد از از بین بردن آنها را از خاک و گرد و غبار، آنها را مناسب برای کنسرو کردن محصولات می باشد. اگر سبزیجات در حالی که برای ذخیره شده و یا خریداری شده در بازار، آنها باید در آب خیس شود، آن را طراوت خود را بازگرداند. در این زمان، بطری های شیشه ای آماده شده است. بهتر است به 1.5 یا 2 لیتر است. در هر یک از آنها را در سس گوجه فرنگی چتر، گیلاس برگ، کرفس، ترب کوهی و سیر (شما نیاز به گرفتن چند حبه، بیش از حد لازم نیست) و نخود سیاه فلفل (این مقدار نیمی به اندازه کافی از برگ است). برخی برگ سرخ مایل به قرمز در اینجا، که یک ماده از طعم.

خیار خیس شسته زیر آب در حال اجرا و در بانک ها گذاشته شد. این آب جوش به مدت 3-4 دقیقه و تخلیه ریخت. این دستکاری ها 2 بار تکرار شده است. هنگامی که آب تخلیه شده است برای بار دوم است، به شیشه نمک (1 ریخته قاشق غذا خوری رویه). همچنین 2 قاشق غذا خوری ریخت. قاشق 9٪ سرکه راه حل. علاوه بر این، ظرف پر از آب گرم، آن آماده است درب مهر و موم شده است، و خیار ترد ترشی اجازه برای خنک.

لازم به ذکر است که برخی از زنان خانه دار به خالی چند آسپیرین اضافه شده است. در این مورد، آن را ضد عفونی کننده است، جلوگیری می کند فرایندهای عوارض جانبی که در طول ذخیره سازی قوطی در خانه رخ می دهد. این امر به ویژه برای کسانی که هیچ انبار و یا یک بالکن، که در آن شما می توانید چرخش قرار درست است.

لازم نیست برای قرار دادن یک مقدار زیادی از سیر، به عنوان آن کمک خواهد کرد تا اطمینان حاصل شود که خیار شل و ول خواهد شد. سردتر از آب است، که خواهد شد از پیش خیس سبزیجات، نتایج ترد تر است. تولید پریفرم های تولیدی بانک ذخیره سازی بهتر از پیش استریل.

برای اینکه خیار شور کم نمک، ترد و خوشمزه، آنها شسته شده، اضافه شده در ظروف پر شده با آب نمک، که برای آماده سازی در هر لیتر آب گرفته شده است نمک، شکر، جوهر سرکه. اگر دو مواد تشکیل دهنده اول قرار دادن همان (یک قاشق غذاخوری) 1 یا 2 (بسته به تنظیمات)، جوهر به اندازه کافی قاشق کوچک. در این راه حل به جوش و سرد به ارمغان آورد، ریخت و به بانک ها، که در حال حاضر دروغ خیار با ادویه جات ترشی جات. مهر و موم شده کلاه پلاستیکی بسته بندی و چپ در جای خنک برای چند روز. دو روز بعد آنها در حال حاضر می توانید در صورت تمایل، به غذا خوردن.

در این دستور غذایی که برای آن شما می توانید آماده خیار شور ترد، شما می توانید آینده را. شسته، خیس به مدت چند ساعت در میوه ها آب obsushivayut، آنها از درپوش را کاهش دهد. در 3 لیتری قوطی چتر انباشته خشک سس گوجه فرنگی، ترب کوهی، برگ توت سیاه و سفید (2 قطعه)، سیر، فلفل سیاه و سفید، میخک. این خیار نیز گذاشته است، به خوبی فشرده شده است. قوطی پر شده با آب جوش، که به مدت 20 دقیقه باقی مانده است. سپس او را به تابه آورد. علاوه بر این، آن را قرار داده نمک، شکر، سرکه راه حل 9٪. در هر لیتر از مایع گرفته شده بیش از یک قاشق غذا خوری از این مواد. همه دوباره به جوش و آب نمک نتیجه پر در مواد باقی مانده است. بانک بلافاصله مسدود، به نوبه خود بیش از، پوشش با یک پتو تا خنک شود.

نیازی به گفتن نیست، به درستی پخته شده خیار ترشی ترد ذخیره شده برای چندین سال در یک جای خنک. در این مورد، آب نمک باید ضخیم نیست. در این صورت، شما نیاز به باز کردن آن قوطی و مصرف مواد غذایی به عنوان به زودی به عنوان امکان پذیر است.