مواد اولیه ی آشپزی، دستور العمل و پای کالری با سیب زمینی

هیچ چنین افرادی که هرگز در زندگی خود سعی محصولات ذرت سرخ شده وجود دارد. مشخص شده است که هر کس دوست دارد به خوردن، و کیک، به خصوص با سیب زمینی و یا پر کردن دیگر - نه تنها یک میان وعده خوب است، اما همچنین یک ناهار یا شام است.

کالری پتی سرخ شده

زنانی که به دقت به تماشای شکل خود، نیاز به دانستن مقدار کالری هر یک از مواد غذایی خورده شده توسط آنها. به عنوان مثال، محتوای کالری را از پای با سیب زمینی 300 کالری در هر 100 گرم از محصول است، که بسیار زیادی است، به خصوص برای کسانی که می خواهند به از دست دادن وزن و پایبندی به تغذیه مناسب است. این مقدار انرژی به طور متوسط برای این ظرف است، اما برای طرفداران سرخ شده، و حتی بالاتر است. پتی کالری با سیب زمینی سرخ شده بزرگترین است و 342 کیلو کالری است.

ارزش انرژی ممکن است بسته به این دستور، که در آن ظرف آماده است متفاوت باشد. هنگام محاسبه کالری گرفته شده را به حساب نه تنها پتی پر کردن، اما یک خمیر که شامل آرد، تخم مرغ، شکر، مخمر و مواد دیگر، که در آن پارامترهای ارزش انرژی نیز تشکیل می دهد.

همچنین از روش عملیات حرارتی (سرخ شده، پخته) مهم است. از آنجا که همه ما می دانیم که غذاهای سرخ شده، چربی های گیاهی اشباع شده، می کالری بزرگ از پخته.

کالری پای پخته

بر خلاف بو داده، پخته دارای ارزش انرژی پایین تر، است که توسط یک مصرف به طور قابل توجهی پایین تر از نفت ناشی هنگام آماده سازی یک پای پخته سیب زمینی. کالری این غذا 300 کیلو کالری در هر 100 گرم از محصول است.

اما این رقم ممکن است متفاوت باشد، بسته به چه خمیر از پوره سیب زمینی سوخت استفاده شد، که آیا اضافه هر عنصر اضافی، و بیشتر.

برای مثال، آب خمیر دارای یک میزان کالری کمتر از خمیر شیر و سس، چاشنی شیر کم چرب، دارای ارزش انرژی به طور قابل توجهی پایین تر از چربی کره طعم دار یا کرم. بنابراین پتی سیب زمینی کالری با محدودیت های مختلف، که می تواند افزایش یا کاهش متفاوت است.

کالری 1 پتی با سیب زمینی

بسیاری از مردم پای با سیب زمینی ظرف مورد علاقه است که در دیدار برای صبحانه، ناهار و حتی شام است. اما اگر شما رژیم غذایی و به دنبال شکل؟ این ترسناک نیست. اگر شما می دانید ارزش انرژی از 1 پتی، ممکن است برای محاسبه رژیم غذایی کل کالری به عنوان یک کل و به حذف از آن هر محصول، به بیش از نرخ کالری در روز و مجاز به خوردن غذای مورد علاقه خود را. یا بیشتر، شما می توانید در اطراف حرکت می کند، و کالری naedennye به سرعت ترک کنند.

کالری 1 پتی با سیب زمینی پخته شده در فر، 176 کیلو کالری است که، در اصل، نه آنقدر است. اما سرخ شده - بیش از 207 کیلو کالری. همچنین ممکن است پارامترهای بسته به استفاده از یک محصول، روش پر کردن تغییر دهید، اضافه کردن مواد اضافی و غیره.

پای با سیب زمینی و قارچ: کالری

بتس با سیب زمینی یک غذای سنتی است، اما آنها در پشت و کیک سقوط با سیب زمینی و قارچ چاشنی است. آنها هم، می توانید طبخ سرخ شده یا پخته شده، چه خواهد شد ارزش انرژی تاثیر می گذارد. به طور متوسط، یک پای با سیب زمینی و قارچ دارای کالری به طور متوسط - 242 کیلوکالری، که همچنین بسته به روش آماده سازی متفاوت است. کیک پخته از این نوع محتوی انرژی پایین تر از سرخ شده.

علاوه بر این، شاخص کالری را تحت تاثیر قرار قارچ، یعنی درمان حرارتی آنها، چرا که آنها می تواند به عنوان خام مورد استفاده و آب پز و یا سرخ شده. در انتخاب هر یک از فرایندهای تغییر و کالری کیک. دوغ - جزء اصلی از ظرف خود یک نانوایی است و به همین دلیل بسیاری از کالری است که می تواند با جایگزین کردن برخی از محصولات و یا کاهش تعداد آنها قابل تنظیم است.

که پای بهتر است: سرخ شده یا پخته؟

در مورد این موضوع، بسیاری از مردم می گویند، به عنوان برخی حتی در مورد آن فکر می کنم. آیا بیشتر در معرض ابتلا به این انتخاب از زنان که در حال تماشای چهره خود را، که اغلب به حال بین تجسم اول و دوم را انتخاب نمایید.

اگر شما تقسیم دو پای بر ارزش انرژی خود را، بدون شک، برنده شدن یک پای پخته شده، که شامل کالری کمتر، به دلیل مقدار زیادی از روغن نباتی برای سرخ کردن، که دارای ارزش انرژی بالا استفاده می شود.

اما، اگر شما در این جهت صحبت می کنید، که میزان کالری محصول طور مستقیم وابسته به مواد مورد استفاده در آماده سازی خود است، عواملی مانند ارزش انرژی ممکن است برابر، سپس پای کالری با سیب زمینی کباب خواهد شد حدود به کبد برابر است.

راه هایی برای کاهش کالری پخته و پای سرخ شده

در حال حاضر روش های مختلف که برای کمک به کاهش محتوای کالری از مواد غذایی، است که بسیار مناسب برای افرادی که به یک رژیم غذایی سالم و دیتر پایبند است.

روش عمومی است که می تواند کالری پتی سیب زمینی با کاهش می دهد:

1. استفاده از محصولات با ارزش انرژی پایین.
2. کیک سرخ شده بهتر است به جای کبد است.
3. استفاده از کم چرب سیب زمینی سالاد له شده، می توان آنها را: شیر کم چرب، خامه ترش کم بهره چربی و دیگر مواد کم کالری است.
4. هنگام اضافه کردن محصول اضافی به چاشنی را کسانی که یک مقدار کم انرژی، برای مثال، کلم، قارچ پخته، پیاز و مواد دیگر.
5. خرید و یا القای غیر مغذی به طور مستقل خمیر، و یکی از بهترین و مناسب ترین برای خمیر برای تبدیل شدن به آب است. اما از پوسته پوسته، خمیر بیسکویت و شیر باید رد کنند و این محصولات دارای محتوای انرژی بالاتر، به طور قابل توجهی افزایش پای کالری با سیب زمینی.

در این دستور غذایی برای رژیم غذایی کیک

آرد مورد نیاز برای آزمون، مخمر خشک، شیر و روغن گیاهی (روغن زیتون بهتر است به). 600 گرم آرد باید 5 گرم مخمر همزن سریع پور، پور نصف فنجان شیر و 100 میلی لیتر از روغن. خمیر حاصل اضافه کنید 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چای خوری قند، و سپس آن را برای 0.5-1 ساعت خواهد شد.

برای پر کردن شما نیاز به جوشاندن سیب زمینی و خمیر بر روی آب، اما مراقب است که آن را خیلی ریزش نیست. در صورت تمایل، شما می توانید پیاز سرخ شده و نمک به مزه پر کردن اضافه کنید.

وقتی خمیر و سیب زمینی آماده، نیاز به تشکیل کیک و در فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه پخته می شود.

دریافت ظرف شامل 130 کیلوکالری در هر 100 گرم، که اجازه می دهد تا به خوردن چنین کیک حتی زمانی که رژیم غذایی.