دستور العمل های دوره دوم از گوشت

خوب، که در میان ما گوشت را دوست ندارد؟ من مطمئن هستم که بسیاری از خوانندگان دوستداران غذاهای گوشتی هستند، بنابراین دستور العمل دوم ظروف از گوشت علاقه مند عملا همه.

به منظور آماده سازی یک ظرف گوشت، شما نیاز به انتخاب گوشت راست، مهم نیست، آن را بره، گوشت خوک و یا گوشت گاو، و یا شاید انجام گوشت حیوانات "عجیب و غریب" (منظورم گوشت گراز وحشی، گوزن، و غیره). خوب، اگر شما در حومه زندگی می کنند و بالا بردن دام برای گوشت است.

مرحله اول، باید بوی، ایده آل، هر گوشت تازه تقریبا بدون بو (به جز ممکن است گوشت گوسفند، گراز، بز - آنها یک بوی عجیب و غریب). قرمز با رنگ ارغوانی، گوشت بره - - آجر های قرمز رنگ دوم، توجه به رنگ گوشت، گوشت خوک و ایده آل گلگون، گوشت گاو است. و، سوم، فشار را بر روی گوشت - یک گودی، که به عنوان یک نتیجه از فشار دادن یک انگشت تشکیل شده بود، باید کرک. این راهنمایی ساده به شما کمک خواهد گوشت تازه را انتخاب کنید به منظور ایجاد دستور العمل برای دوره های اصلی گوشت در درمان واقعی است.

اولین چیزی که به سر من آمد - dumplings با گوشت و سیب زمینی. Manty بسیار شبیه به کوفته هستند، اما آنها در حال آماده سازی برای یک زن و شوهر. کسی بسته را دوست دارد اشعه manta، من می خواهم به طبخ باز است. برای آزمون ما 1 تخم مرغ، 100 میلی لیتر آب جوش، فنجان بخار قاشق آرد روغن نباتی و نمک نیاز دارند. مخلوط کردن خمیر، به عنوان کوفته - خنک که به راحتی می تواند از حافظه جمع کردن. به طور کلی، بسیاری از غذاهای اصلی با گوشت شامل استفاده از آزمون.

برای پر کردن، ما باید 3-4 سیب زمینی خام (اگر شما می خواهید pomyasnee، شما می توانید سیب زمینی کمتر و گوشت گاو بیشتر استفاده کنید)، 400 گرم خانه و ساییده (1/2 از گوشت گاو و ½ از گوشت خوک)، پیاز، نمک و فلفل را به دلخواه. سیب زمینی را به تکه های کوچک، پیاز ریز ریز کردن را کاهش دهد. همه ترکیب با چرخ شده گوشت، نمک و خوب مخلوط کنید. فرای چاشنی لازم نیست، باید آن را خام می شود، به طوری که طعم و مزه گوشت بهتر حفظ شود. سپس رول کردن خمیر از آبدار در مرکز چاشنی قرار داده و zaschipyvaem لبه به طوری که بالا یک سوراخ کوچک بود. Manty گذاشته شده در یک کشتی بخار یا mantyvarku، طبخ در بخار 30 دقیقه. هنگامی که کوفته آماده هستند، آنها را ارسال کنید به جدول لزوما گرم است. من علاوه بر این با خامه ترش و سبزی چاشنی، آن را تبدیل دیوانه خوشمزه است. چنین دستور العمل دوم از گوشت خوب است چرا که آنها بسیار مغذی هستند و می توانید تمام خانواده به راحتی تغذیه می کنند.

توجه خاص به چنین می غذاهای گوشتی مانند مرغ با فلفل و شراب پرداخت می شود. طعم صدا و اصلی از این ظرف فقط شگفت انگیز است. در واقع، دستور یادآور یک خوراک راگو با سبزیجات و گوشت است. بنابراین، برای آماده سازی ما نیاز داریم: یک پوند از گوشت مرغ، فلفل قرمز شیرین، دو پیاز بزرگ، زن و شوهر از سیب زمینی خام، گوجه فرنگی، سیر (حبه به اندازه کافی)، جدول شراب سفید 100 میلی لیتر، نمک، گیاهان و ادویه جات به عنوان مورد نظر.

سینه مرغ برش را به مکعب های کوچک، گسترش در تابه با روغن، کمی سرخ. سپس پیاز خرد شده و فلفل اضافه کنید، سرخ از چند دقیقه، فصل را با نمک و هم بزنید. بعد، ریختن شراب، آن را کاملا نرم تکه گوشت را به سادگی در دهان خود ذوب می شود. خورش کمی. پس از ذخیره سیب زمینی، گوجه فرنگی قطعه قطعه و تکه. سیر به غذاهای درست قبل از آماده اضافه شده است. به طور متوسط، آماده سازی طول می کشد حدود یک ساعت. قرار دادن ظرف به پایان رسید بر روی یک صفحه، تزئین با گیاهان سبز زیبا و خدمت می کنند.

به طور کلی، تهیه غذاهای گوشت طول می کشد از غذاهای گیاهی، اما آنها سخاوتمندانه و خوشمزه هستند.

در سراسر جهان دستور العمل احتمالا آن را پیدا کنید، چرا که هر کشور و حتی خانواده - سنتی خود دستور العمل های گوشت پخت و پز. به همین دلیل است دستور العمل برای دوره های اصلی گوشت متنوع و متعدد، من می خواهم به سعی کنید همه آنها، اما من می ترسم تمام زندگی برای این کافی نیست.