چطور با گوشت و سیب زمینی شیرینی بخوریم؟

مرغ با گوشت و سیب زمینی یک ظرف سنتی شرقی است که به طور انحصاری برای یک زن وشو تهیه می شود. چنین شام بسیار رضایت بخش است، اما در عین حال بعد از آن هیچ احساس سنگینی وجود ندارد. این می تواند به یک میز خانواده معمولی خدمت کرده و به عنوان یک دوره آموزشی داغ برای تعطیلات پخته شود.

مرغ خوشمزه با گوشت خرد شده: گام به گام دستور غذا

مواد لازم برای آزمون:

• نمک دریایی خوب - ½ قاشق دسر؛
• آب آشامیدنی - ½ فنجان؛
• تخم مرغ مرغ کوچک - 3 عدد.
• آرد گندم - اضافه کنید تا زمانی که خمیر دمیده شود.

فرآیند تهیه پایه

قبل از اینکه از گوشت و سیب زمینی تهیه کنید، باید خمیر را بشویید . این دقیقا همانطور که برای dumplings انجام می شود. بنابراین، لازم است سه تخم مرغ تخم مرغ را به یک کاسه بکشد، آنها را با یک چنگال بشکنید، سپس آب آشامیدنی، نمک دریا و آرد گندم اضافه کنید. بعدا، مواد تشکیل دهنده را باید با دست ها مخلوط کنید تا خمیر خردلی تشکیل شود. برای دریافت آن، باید در یک فیلم مواد غذایی پیچ خورده و کنار گذاشته شود. در این زمان، میتوانید چاشنی پخت و پز را انجام دهید.

محصولات مورد نیاز برای پر کردن:

• لکه تازه - 1 دسته؛
• گوشت گوساله با چربی 500 گرم؛
• سیب زمینی جوان بزرگ - 4 قطعه؛
• رب گوجه فرنگی - ½ قاشق غذاخوری؛
• پیاز کوچک - 2 عدد؛
• نمک کوچک - قاشق ناقص؛
• فلفل سیاه معطر - چند pinches.

فرآیند تهیه چاشنی

مرغ با گوشت و سیب زمینی از گوشت گاو، گوشت خوک، گوشت گوسفند و حتی سینه های مرغ خوشمزه است. ما تصمیم گرفتیم برای این ظرف شرقی تنها خمیر گوشت گوسفند را بخریم. باید شستشو داده شود و با یک چاقو همراه با پیاز خرد شود. پس از آن، شما نیاز به شستشو و پوست سیب زمینی، رنده کردن آن و بلافاصله آن را بر روی گوشت بریزید. سپس، مواد تشکیل دهنده باید مخلوط، همراه با لعاب خرد شده، نمک کم عمق، کریستال خشک و فلفل سیاه معطر.

تشکیل یک ظرف

مرغ با گوشت و سیب زمینی به صورت زیر ساخته می شود: از تست تخم مرغ نزدیک شده، ضروری است که یک تکه کوچک بریزید، به آرد غرق می شود و به دایره (قطر 2 میلی متر و قطر 7 سانتی متر) نازک می شود. بعد از آن، در وسط پایه، شما باید یک قاشق بزرگ پر از گوشت را بپوشانید و سپس میانی و چهار لبه را سوراخ کنید و انتهای آن را ببندید. به طور مشابه، تمام محصولات نیمه تمام آماده می شوند.

عملیات حرارتی

مانتی شکل گرفته با سیب زمینی و گوشت باید در یک بخار و یا در یک کاسه مخصوص برای اجاق گاز (ماتیله) قرار داده شود. در هر صورت، سطح این دستگاه ها باید با کره روغنکاری شود. اگر این کار انجام نشود، خمیر خمیر خواهد شد و ظرف زمانی که سعی می کنید بعد از عملیات حرارتی آن را بشوئید، ظرف بریزید. منت برای یک زن و شوهر از حدود 40-55 دقیقه آماده می شود.

نحوه صحیح خدمت به جدول

غذای شرقی آماده با گوشت گاو و سیب زمینی خرد شده باید برای شام در شرایط گرم مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، همراه با مهمل، مهمانان توصیه می شود کچاپ، سس مایونز یا خامه ترش و همچنین نان تازه گندم را تهیه کنید.