پخت و پز سوپ از گوزن نر سه ساله

در اواخر زمستان، بدن ما به خصوص فاقد ویتامین ها است. البته، شما می توانید در داروخانه خرید، بسته بندی، قرص، اما بهتر است به درمان خود را به سبزیجات تازه اوایل و برای کمبود مواد مغذی را تشکیل می دهند، آماده سوپ ترشک. نخست سبز - یک انبار واقعی از ویتامین ها و مواد معدنی است. در آنها طیف نیروی آمدن بهار، بیداری طبیعت است. آنها شما را با انرژی برای تمام روز را شارژ کنید. علاوه بر این، آن را کاملا یک گزینه بودجه است، به ویژه به دلیل محصولات گران قیمت لازم نیست برای خرید این سوپ.

مرحله 1: آماده سازی این پایگاه

سوپ سبز شما می توانید در هر آماده براث: گوشت گاو، مرغ و حتی گیاهی، قارچ. برای به دست آوردن یک سوپ خوشمزه، بهتر است به حل نیست در آب جوش، عصاره آبگوشت و طبخ پایه و اساس واقعی از تمام قوانین پخت و پز. در نظر بگیرید که چگونه برای تهیه سوپ گوشت گاو است. در یک قابلمه بزرگ، ما باید نیم کیلو یا 700 گرم از گوشت. توجه داشته باشید، ماهی مجموعه، یعنی خمیر گوشت گاو است. باید آن را به تکه های کوچک بریده و قرار به جوش. هنگامی که جوش، حذف کف تشکیل، در غیر این صورت سوپ ابری خواهد بود.

مرحله 2. سبزیجات ارسال

شش سیب زمینی متوسط تمیز و برش به برش و پرتاب براث. دو لامپ پیاز ریز ریز کردن، سرخ در کره. اضافه کردن به تابه هویج ریز خرد شده، حتی problanshirovat، سپس در سوپ سبز آینده قرار داده است. در این مرحله، تغییرات ممکن است. اگر شما می توانید پیاز را تحمل کند، آن را پرتاب در سمت راست گلدان در تمامیت آن. برخی از زنان این ترفند ساده استفاده کنید: در مش نایلون قرار داده و پیاز، جعفری، کرفس، هویج و دیگر سبزیجات، که برای عطر و طعم و نه طعم باارزش است. آنها معمولا به براث قرار داده است، جوشانده و سپس حذف می شود.

مرحله 3. برآمده بیش از سبز

سوپ ترشک به دست آمده خوشمزه تر، بیشتر ما به انواع سبزی قرار داده است. دسته بزرگ Kislyak ما نیاز لزوما، اما در یک ماهی تابه به عنوان گشنیز، جعفری، شوید، کرفس، ریحان یا پونه کوهی صدمه دیده است. آیا می شود ترس را بیش از حد. گیاهان اضافه کردن زمانی که سیب زمینی است که تقریبا پخته شده (قطعه به راحتی با چنگال سوراخ). پس از انتظار چند دقیقه، در سوپ حباب سه پیش لرزش تا در یک کاسه تخم مرغ، فصل را با گیاهان و فصل را با نمک بریزید. خدمت به این ظرف در روسیه ساخته شده دسته علف و غیره از خامه ترش.

سوپ با گوزن نر سه ساله - سوپ بهار

با محصولات مشابه را می توان در سوپ بهار آماده شده است. از فهرست مواد تشکیل دهنده ما فقط سیب زمینی را حذف کنید. گوشت صورت جداگانه و با سبزیجات ریشه و پیاز طیف پخته شده است. گوزن نر سه ساله ریز برش و تاس کباب بپزید در یک محیط مایع است. پس از آن Kislyak و ریشه پخته از طریق یک غربال مالیده. دوغاب حاصل به دقت به براث اضافه شده است. تخم مرغ آب پز سفت نیمی از میزان در مصرف کننده. آنها را در گلدان پرتاب نمی کند، قرار داده و به طور مستقیم به ظرف در حال حاضر.

سوپ ترشک در فر

این دستور غذا را ارائه می دهد طیف جوش سیب زمینی، حذف غده و سرد. گوزن نر سه ساله (300-400 گرم) ریز قطع شد. همان است که با 3 لامپ و انجام جعفری ریشه. پور همه از یک مقدار کمی از سوپ سیب زمینی (یا آبگوشت) و طبخ با روغن های گیاهی. سیب زمینی برش را به مکعب های بزرگ، مخلوط با خورشتی سبزیجات ریشه و ترشک، پور براث گرم و یا سوپ گوشت، در یک قابلمه چدن و یا خاک رس در فر قرار دهید. هنگامی که در خدمت، با تخم مرغ و سس گوجه فرنگی پخته خرد شده بپاشید. و اگر همراه با گوزن نر سه ساله شما اضافه کردن تاپ چغندر، شما یک سوپ خوشمزه بهار است.