ظرف خوشمزه - سوپ سر و دم از ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا خود را کاملا ارزان است، خرید یک ماهی کامل، بخش عمده ای از شور همبرگر یا پخته. اما واقعا می خواهید به استفاده از دم و سر. بنابراین، از این بخش خواهد ما طبخ سوپ. روند آماده سازی این ظرف معروف ساده است، اما ظرف بسیار خوشمزه و خوشمزه به دست آمده است.

قرمز گوش در خانه

ارائه می دهد دستور العمل های ویژه میزبان، که ترجیح می دهند به طبخ بدون هر گونه ادویه اضافی لذت ببرید. مورد نیاز برای پخت و پز (3 لیتر):

• سر و دم از ماهی قزل آلا.
• 4 سیب زمینی؛
• 1 حبه؛
• هویج.

روند آماده سازی

1. برای شروع، با دقت حذف آبشش از سر، و شستن. قرار دادن ظرف در آتش، پرتاب ماهی، طبخ ساعت.
2. برای نمک نیاز گوش پس از فوم حذف شده است. برای براث گل آلود شد، آیا پوشش با درب به آرامی حرکت دهید.
نیم حلقه و پیاز - - بسیار کوچک (تا آنجا که ممکن) 3. در حالی که قطعه ماهی پخته شده، ما به برش های سیب زمینی متوسط، هویج را کاهش دهد.
4. پس از یک ساعت ما براث از طریق cheesecloth و صافی فیلتر کنید.
5. سپس سبزیجات را به سوپ آماده و جوش تا زمانی انجام (حدود 30-40 دقیقه) قرار داده است. این همه، از سر و دم از یک گوش ماهی قزل آلا آماده به خدمت است. توجه داشته باشید که در توضیحات بالا، بدون برگ بو، بدون سرخ کردن. این مواد غذایی است برای همه نیست.

"ماهیگیری"

گوش از سر و دم از ماهی قزل آلا "در Rybacki" با علاوه بر این از ودکا تند و با مزه.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• آب کلم - 1 قاشق غذاخوری. L؛
• سس گوجه فرنگی - نیمی از پرتو؛
• فلفل سیاه و سفید (نخود)؛
• سیب زمینی -3 عدد.
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• ماهی قزل آلا - 1 سر و دم.

تهیه

1. بخش ماهی قزل آلا تهیه شده در گذاشته و در تابه با 2 لیتر آب پر کنید.
2. هنگامی که آب جوش، کاهش آتش سوزی و رها کردن سر پیاز و فلفل به مزه.
3. جوش گوش یک ساعت و فیلتر شده از طریق صافی تور.
4. در مرحله بعد، سیب زمینی پخش کردن در محیط مایع، تکه، و طبخ بپزید.
5. در این زمان، سر سرد و دم از هم جدا، حذف استخوان که ممکن است. سپس تماس به براث با برگ سرخ مایل به قرمز بازگشت. نمک در این مورد است که برای پنج دقیقه توصیه می شود تا پخته شود.
6. پور ودکا، که آن را سرد کردن سوپ.
7. پس از آن یک درب دم را 15 دقیقه. خدمت در یک صفحه با سس گوجه فرنگی قطعه قطعه.

سوپ ماهی با خامه

با وجود این واقعیت است که ماهی و فراورده های لبنی به نظر می رسد مطابق نیست، ظروف که در آن مواد به خوبی ترکیب شده است. حالا ما به شما نحوه تهیه گوش از سر و دم از ماهی قزل آلا با خامه نشان می دهد.

اگر شما یک فیله سوپ ماهی، آن را تبدیل کاملا تیره می کند. لازم به ذکر است که این روش پخت و پز است که به دور از بودجه نیست، اما سعی کنید این ظرف قطعا ارزش آن.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• آب - 1 لیتر؛
• سر و دم از ماهی قزل آلا - 1 کامپیوتر.
• سیب زمینی - 1 کامپیوتر؛
• ریشه کرفس - 50-60 گرم؛
• کرفس ورق - 40-50 گرم؛
• پیاز قرمز - 1 کامپیوتر؛
• میگو: 50-70 گرم؛
• صدف (پخته شده و یخ زده، شما می توانید ماهی مرکب جایگزین) - 70 گرم؛
• کرم (چربی خود را شناسایی، به عنوان مناسب، و 10٪ و 20٪) - 200 میلی لیتر (حداکثر)؛
• کاری (زردچوبه) - 1 قاشق چایخوری ..

روند آماده سازی سوپ

1. در یک تابه بریزید و آب زمانی که آن را جوش، اضافه کردن کاری و ماهی. برای طبخ ماهی قزل آلا به حدود نیم ساعت است.
2. سپس از ماهی بکشد و استخوان را جدا کند.
3. سیب زمینی برش و کرفس (ریشه) در مکعب های کوچک، و حلقه های پیاز و طبخ در محیط مایع باقی مانده است. همچنین میگو گرم و صدف اضافه کنید. اگر شما استفاده از ماهی مرکب، آنها نیاز به راه راه از 3/4 سانتی متر قطع می شود.
4. هنگامی که سیب زمینی پخته شده، گسترش گوشت ماهی را پوست کنده و در حدود 15 دقیقه صبر کنید.
5. در طول این زمان، باقی مانده کرفس ریز ریز ریز کردن و اضافه کردن خامه، ریختن آنها را در یک جریان باریک در حالی که تکان دهنده است. همه چاشنی های دیگر اضافه شده به مزه. خدمت با پنیر توصیه می شود.

گوش از سر و دم از ماهی قزل آلا. دستور غذا با عکس

هر کس می داند که ماهی قزل آلا چرب است، پس از آن است که معمولا به آن سرخ شده، به عنوان یک قاعده، نه. ما در حال حاضر سوپ پخت و پز جایگزین که در آن این مکمل وجود دارد در نظر بگیرند.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 1 سر و دم ماهی قزل آلا.
• ودکا - 50 میلی لیتر،
• تعظیم -2 عدد.
• سیب زمینی -3 قطعه. (میانگین، اگر قرمز وجود دارد، سپس آن را استفاده کنید).
• جعفری، شوید - 1 تخته و الوار؛
• فلفل (زمین و نخود)؛
• روغن نباتی؛
• ورمیشل-تار عنکبوت.

این فرایند از وعده های غذایی آماده

1. ما در حال حاضر می دانیم که شما برای اولین بار باید آماده سر ماهی آزاد است. اگر شکم وجود دارد، پس مطمئن برای اضافه کردن باشد. تابه ریخته 2 لیتر آب است. هنگامی که آن را جوش، پخش کردن همه چیز است که در ماهی آزاد و طبخ به مدت 30 دقیقه.
2. برش سیب زمینی را به مکعب.
3. یک پیاز، جعفری و شوید ریز ریز ریز کردن پرتوهای نصف شده است.
4. قرار دادن تیره و تار سبزیجات سوپ ماهی.
5. در یک ماهی تابه با روغن نباتی انجام سرخ شده. برای این shinkuem هویج در پنجره اهنی خوب، پیاز برش را به مکعب، ریز ریز کردن پرتوهای ریز سبز. مهم این است که هیچ چیز سوخته است، و یا گوش خواهد طعم نامطبوع است.
6. در زیر تابه اضافه کردن آتش و گسترش به ما سرخ شده.
7. پس از 15 دقیقه، پور ودکا، همراه با بسیاری از شبکه به عنوان دوست دارید. وقتی ماکارونی پخته شده است، حذف از ظرف گرما.

با ارزن

برای درک اینکه چگونه به گوش از سر و دم از ماهی قزل آلا با ارزن، مواد زیر شما نیاز به تهیه:

• 3 سیب زمینی؛
• دم و سر ماهی قزل آلا.
• نمک (به سلیقه)؛
• 4 لیتر آب.
• دو گوجه فرنگی و همان مقدار از پیاز؛
• یک هویج؛
• یک دسته جعفری تازه؛
• چند Goroshkov فلفل سیاه و سفید؛
• 5/7 هنر. قاشق گندم است.

پخت و پز

1. هنگامی که آب جوش است، به دقت حذف کف و قرار دادن پیاز فلفل طیف، نمک، پوشش با درب و آشپزی برای 25-30 دقیقه.
2. در اصل، هر از سوپ شما نیاز به حذف سر و دم، و فشار براث. این دستور غذا را از این قاعده مستثنی است. سوپ ماهی (در حال حاضر تیره و تار)، اضافه کردن پیاز و سیب زمینی، که در حال حاضر به مکعب و هویج برش، خرد شده در اهنی درشت. ما را به سیب زمینی تا نرم، و سپس اضافه کردن مکعب گوجه فرنگی، lavrushku و بیش از 10 دقیقه صبر کنید. پور گندم، و زمانی که آنها جوش، بازگشت گوشت ماهی.
3. قبل از اینکه شما به جدول را سوپ ماهی با ارزن، آن را باید برای برخی از زمان در زیر درب را تحمل کنند.

نتیجه

حالا که می دانید که چگونه برای تهیه گوش از سر و دم از ماهی قزل آلا. در این دستور غذایی ما شما را گفت، و نه یکی، بلکه پنج. ما امیدواریم که که شما قادر به ترجمه آنها را به واقعیت خواهد بود.