نسبت غلات و آب در غلات و حبوبات پخت و پز: نسبت. دستور العمل های کاشی با نسبت

از زمان های قدیم اعتقاد بر این بود که "هر احمقی طبخ فرنی." و در اینجا آشپز و حرفه ای آشپز مدرن با دقت می تواند استدلال می کنند. آماده سازی هر یک از فرنی - یک فرایند ویژه ای است که نه تنها نیازمند مهارت های نظری پخت و پز. همه بلغور در خواص آنها منحصر به فرد هستند و نیاز به پایبندی به نسبت غلات، حبوبات، هر دو ویسکوزیته مایعات و.

انگلیسی اشراف زاده - بلغور جو دوسر

امروز به عنوان صبحانه بلغور جو دوسر مفید ترین شناخته شده است. افکار کلیشه ای که آلبیون است خانه را به این کارخانه آرد، غلات، اشتباه. اما این عبارت معروف "بلغور جو دوسر، آقا،" بصورتی پایدار و محکم در ذهن ما تثبیت شده، آیا شایستگی از این غلات کاهش نمی دهد. بلغور جو دوسر - یک دانه جو دو سر پهن. فرآیند پخت است که توسط توده تشکیل kiseleobraznoy است که از ارزش خاص همراه است. ثابت شده است که، احاطه دیواره معده، آن دارای اثرات مفید در دستگاه گوارش به عنوان یک کل. جای تعجب نیست که استفاده از افراد با سیستم ایمنی ضعیف نشان داده شده است.

بلغور جو دوسر در دوران باستان

حقایق شناخته شده از استفاده از بلغور جو دوسر بسیار کلئوپاترا. اعتقاد بر این بود که آن روز صبح او منحصرا با این ظروف سرباز یا مسافر آغاز شد. این دستور بسیار ساده است: بلغور جو دوسر و آب است. نسبت غلات در گذشته های دور ممکن است از معیار واقعی وزن به جای نسبت مایع و غلات متفاوت است. به منظور طبخ فرنی در حال حاضر، شما نیاز به گرفتن 1.5 فنجان غلات و 1 لیتر آب، زمان پخت و پز - 4 دقیقه. دستور معروف برای حمام بلغور جو دوسر، که به میزبانی ملکه، در تلاش برای تولید مثل در شرایط کنونی زن مدرن.

توقف ملکه - گندم سیاه

"کلم سوپ بله فرنی" - این حداقل لازم برای مردم روسیه است. با وجود این واقعیت است که انواع غلات، ملیت ما دارای ملکه بی قید و شرط گندم سیاه است. زادگاه غلات فکر می کنم هند و روسیه بر روی زمین آن را از زمین یونانی، از این رو نام آمد. قابل توجه است که در کشورهای دیگر، آن را به یک نام متفاوت است. گندم سیاه فوق العاده غنی در ترکیب میکروبیولوژیکی آن از مواد با ارزش است. به همین دلیل است توصیه می شود برای استفاده برای افراد مبتلا به کم خونی است. به طور گسترده ای به عنوان یک رژیم غذایی گندم سیاه مولد به سرعت کاهش وزن با حداقل استرس برای کاهش وزن شناخته شده است. برای تهیه غذاهای نسبت مفید باید رعایت شود و مایع گندم سیاه استفاده می شود. دومی را می توان شیر، آب، و یا ترکیبی. بنابراین، به 1 فنجان گندم سیاه 2 فنجان مایع - نسبت معمولی غلات مانند گندم سیاه. گندم سیاه حفظ حداکثر مقدار مواد مغذی در صورتی که پوشش خود را با آب سرد و ترک یک شبه. این فرنی کاملا خوراکی و بسیار غنی از عناصر کمیاب است.

هوی و هوس کودکان - سمولینا

جده از سمولینا گندم معمول است. یک روز آن را به زمین به حالت که شبیه آرد بود. و همیشه با اوایل دوران کودکی بود غلات وجود دارد، انسان وابسته شوروی. روند آوردن گندم به دولت خوب در دوران باستان وقت گیر، که قیمت آن تاثیر می گذارد بود. در زمان ما، این جو یکی از مقرون به صرفه ترین است. بیشترین محبوبیت در طول ساخت و ساز از کمونیسم به عنوان عنصر اصلی غذای کودک به دست آورد. جالب است که در زمان های قدیم مردم مخلوطی از شیر خشک و غلات و حبوبات برای تغذیه کودکان استفاده می شود، و آن را "بنیه" نامیده می شد. یک آلرژن خطرناک - در حال حاضر منافع و امکان استفاده از طعمه در سنین پایین هستند انتقاد شایع به دلیل حضور در گلوتن قرار گرفته است. اگر چه یک نسل سالم، به یاد با وحشت تنها توده در فرنی، آن را ثابت می کند مخالف است. ویژگی های خود را دارند پخت و پز و سمولینا. نسبت آب و غلات در این مورد عبارتند از: به 1 فنجان آب (شیر) به 2 قاشق غذا خوری از غلات و حبوبات. جوش 4 دقیقه. نمک، شکر، روغن را می توان در پخت و پز اضافه شده، و پس از آن. پیروان تغذیه تمایل به از چنین ترکیب رد. سمولینا فرنی با میوه، آجیل و عسل - فوق العاده مفید و الهی خوشمزه است.

نان چینی - برنج

برنج باستان است. بیشتر از آن است در چین افزایش یافته - میهن. می گفته های بودا، معادل ارزش برنج، و زندگی وجود دارد. Dlino- و گرد، سفید و سیاه و سفید - هر نوع استفاده شده است تا نان، رشته فرنگی و غلات و حبوبات. در روسیه، فرنی برنج موفقیت گرفتار. یعنی، یک بخش از غلات و سه قسمت آب - برای آماده سازی آن باید با تناسبات فرنی پخت و پز را رعایت کنند. برای فرنی تبدیل چسبناک، شکل دانه گرد خرید نیست. پلو کرومبلی از برنج دانه بلند دست آمده است. بزرگترین ارزش متفاوت است برنج وحشی، آن را پردازش نشده است، و در نتیجه صرفه جویی در مواد مغذی تقریبا دست نخورده است. اما به دلیل فرنی برنج "در روسیه" دقیقا طبخ نیست. هر چه برنج سبک تر، بیشتر از آن است که به سنگ زنی قرار داد. رنگ طلایی - نشانه ای از یک روش پردازش های مختلف: بخار. ساختار نشاسته برنج فرآوری شده است نشان می دهد برنج نمی محصول غذایی، بنابراین، چنین رژیم غذایی برنج محبوب است مضربی از خیساندن آن است.

ذرت پوست کنده که با اب جوش یا شیر پخته شده باشد - ذرت نسبی

گسترده در ذرت پوست کنده که با اب جوش یا شیر پخته شده باشد شرق است در آب و هوای سرد از روسیه گرفتار شده است. دم با آب جوش، آرد ذرت، سخاوتمندانه با روغن و ادویه جات طعم، آن است که تنها از لحاظ بصری شبیه فرنی. شاید این تنها تشابه است. بلغور درشت - این است که در چه واقعی بر اساس فرنی ذرت. نسبت مواد خشک و مایع در تهیه آن به شرح زیر است: سه قطعه از غلات و حبوبات مایع و یک بخش. زمان پخت و پز - حداقل 40 دقیقه. طعم و مزه تلفظ از فرنی می کند علاوه بر این از میوه ها نیاز ندارند. به همان اندازه با مدت زمان عملیات حرارتی دمدمی مزاج ، غلات گندم، در آن نسبت از نظر بلغور آب و ذرت مشابه هستند.

انتخاب از غلات و حبوبات

شیوه زندگی سالم بر اساس حضور در رژیم غذایی از انواع غلات. با و بزرگ، این یکی از پایه های یک رژیم غذایی متعادل است. هر دانه است در حال حاضر توسط طبیعت شامل عناصر کم مصرف با ارزش و فیبر است. در نتیجه، راهنمای اصلی در انتخاب غلات پردازش تولید حداقل است. البته، تمیز، صاف و rovnenko دانه جذاب تر، اما چگونه تولید کنندگان در حال ساخت ارائه، آن است که همیشه در دسترس است به خریدار است. جو درمان نشده کمتر جذاب است، اما آن را بیشتر مفید است. آن را ارزان ترین است و در قفسه های پایین تر قرار گرفته است. بازاریابان محتاطانه پنهان محصول ارزان از مشتریان چشم.

اهمیت غلات غیر قابل انکار است. این واقعیت است که توسط ضرب المثل های متعدد، و رویدادهای تاریخی واقعی به اثبات رساند. اوقاتی بوده که جهان بین دولتها ساخته شده بسته خوردن طرفین درگیر فرنی است. شاید آن شامل نسبت مخفی از انواع مختلف از غلات و حبوبات و به نام "دوستی است." بنابراین، فرنی - به!