بتس با سیب زمینی

من همیشه دوست داشتم به طبخ، اما من همیشه آن را در آن خوب است. اولین زندگی من بود پخت کیک و چیپس. با وجود این واقعیت است که آنها اولین من پای بودند، آنها معلوم شده است که بسیار خوشمزه است، اما این دستور را متفاوت از بقیه است. سپس من باید 14 سال بوده است، و طعم و مزه قهوه الکتریک هنوز هم یادآور دوران کودکی است. بنابراین من تصمیم گرفتم به اشتراک گذاشتن دستور با شما.

بنابراین، ما نیاز به تست 900 گرم آرد گندم، 20 گرم از هر مخمر، 50 گرم کره (می توانید کره با مارگارین جایگزین، اگر به طور ناگهانی در یخچال و فریزر بود نه نفت)، 300 میلی لیتر آب گرم، نمک به مزه. آب گرم حل مخمر، نمک، روغن. همه به هم بزنید و شروع به وارد آرد در بخش های کوچک. در اسفنج و بدون اسفنج: اینجا شما می توانید خمیر را به دو روش آماده کند. اگر ما استفاده از آرد، خمیر ترش مرخصی به مدت یک ساعت، و سپس وارد بقیه، مخلوط کردن خمیر و اجازه دهید آن افزایش می یابد، سپس ما خمیر oparnoe. من ترجیح می دهم نسخه بدون یک اسفنج، است که، تمام آرد را معرفی می کنیم در یک بار، مخلوط کردن خمیر و برای آمادگی خود را صبر کنید. خواهد شد تا خیلی سریع تر، و آزمون نخواهد بود ترش مزه. به خصوص من می خواهم به سرعت سعی کنید کیک و چیپس.

تا زمانی که خمیر خواهد خواند، طبخ چاشنی سیب زمینی. ما 1 کیلوگرم از نیاز سیب زمینی جوان، دو پیاز بزرگ، دسته تازه از سس گوجه فرنگی، نمک و روغن های گیاهی. سیب زمینی من، به قطعات و قرار دادن خورش. پیاز ریز shinkuem، در روغن سرخ کرده به رنگ طلایی رنگ شود. وقتی سیب زمینی پخته شده، آب را بر و آماده پوره برده می شود. این می افزاید: پیاز، سس گوجه فرنگی خرد شده، نمک کبابی و همه چیز را خوب مخلوط کنید. پر کردن آماده است، آن را تا خنک شود.

در حالی که ما با پر کردن مشغول بودند، خمیر آماده است. آن را باید به دو یا حتی سه برابر افزایش می یابد، این همه در فعالیت مخمر بستگی دارد. خمیر را بخش قطعه در حدود 40 گرم در هر. رول را با وردنه به مخزن، وسط پخش کردن چاشنی سیب زمینی، لبه زیبایی zaschipyvaem و پخت. به هر حال، چنین پتی با سیب زمینی و سرخ می تواند باشد. در اینجا یک موضوع سلیقه، کسی را ترجیح می دهم کسی پخته و سرخ شده. من ترجیح می دهم پخته شده، چرا که پس از آنها سنگینی در معده. خب، کیک و سیب زمینی آماده هستند، شما می توانید خانواده و دوستان را سرگرم کند.

با گذشت زمان من به دست به پخت کیک به دستور العمل های پیچیده تر است. آنها، البته، خوشمزه، بلکه زمان برای آماده سازی خود طول می کشد. به عنوان مثال، کیک با سیب زمینی و قارچ. به تهیه خمیر ما نیاز داریم: 600 گرم آرد الک، تقریبا تمام بسته کره، یک لیوان شیر، 3 عدد تخم مرغ، یک بسته مخمر خشک، نمک است. شیر به دمای اتاق گرم، مالش آن را از طریق نفت اهنی بزرگ در این مخلوط از مخمر و نمک حل شد. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ بریزید و در شیر است. همه به هم بزنید خوب و شروع به وارد آرد. دریافت یک خمیر کش. حذف آن را به مدت یک ساعت در یک محل گرم به آمده است. و در حال حاضر ما به پر کردن ادامه دهید.

برای پر کردن، ما باید 300 گرم قارچ سفید (قارچ)، 5/6 سیب زمینی متوسط، روغن نباتی، نمک و فلفل را به دلخواه. پوره سیب زمینی طبخ، تا زمانی که آن پخته شده است، به ما اجازه قارچ. آنها من، ریز برش و در روغن نباتی سرخ شده در روغن به نصف است. وقتی سیب زمینی پخته شده، طبخ سیب زمینی له شده، نمک، فلفل و گسترش قارچ، هم بزنید. پر کردن آماده است.

بعد، خمیر شکاف آماده را به بخش قطعات و رول کردن و یا دست یک لایه شکل در مرکز گسترش پر کردن، zaschipyvaem لبه و ارسال آن را در فر به مدت نیم ساعت. به هر حال، قبل از کیک پخت می توانید کت با تخم مرغ زده شده، به طوری که آنها ترد و خوشمزه است. مقداری کره اسمیر، آن را نیز می دهد پای ترد پوسته. خب، پتی سیب زمینی با قارچ آماده پر شده است. راهنما خودتان را به سلامت! لذت بردن از تمام وعده غذا!