چگونه به طبخ سوپ با گوشت بز؟ دستور العمل

به تازگی، سرآشپزها اختراع غذاهای جدید و اصلی است. یکی از آنها سوپ خوشمزه و معطر با گوشت بز، دستور العمل که شما را از مقاله امروز یاد بگیرند.

گزینه با نخود فرنگی

برای اینکه این دوره برای اولین بار یک سالم و سالم شما نیاز به کمی صبر و محصولات حاشیه خاصی. به منظور قطع جستجو نیست و برای به تعویق انداختن یک شام خانواده، پیش بررسی اینکه آیا همه اجزای لازم را در آشپزخانه شما وجود دارد. به طبخ سوپ مغذی، شما نیاز دارید:

• هشت گرم گوشت بز بر روی استخوان.
• فلفل قرمز.
• گوجه فرنگی رسیده بزرگ است.
• یک صد و پنجاه گرم نخود فرنگی.
• پنج سیب زمینی.
• سه حبه سیر.
• جفت سر پیاز.
• سه برگ برگ بو.

به خانواده شما قدردانی می سوپ با گوشت بز، دستور العمل است که در این مقاله در نظر گرفته پخته شده، لیست ارائه شده از مواد تشکیل دهنده نیاز به یک مکمل است. این مقدار کمی از روغن گیاهی، نمک، جعفری، Khmeli لیمو، گشنیز و adjika خشک ساخته شده است. با توجه به حضور این ظرف ادویه جات ترشی جات خواهد عطر شدید تر دریافت کنید.

شرح فرآیند

در مرحله اولیه آن را به انجام براث پخت و پز لازم است. برای انجام این کار را در یک ظرف پر از آب، گوشت شسته نیست، طیف پیاز تمیز، سیر و برگ بو قرار داده است. همه این است که کمی اضافه کردن برخی از نمک و به صفحه ارسال می شود. براث برای دو ساعت پس از مایع جوش آب پز. پس از این زمان به گوشت است از تابه، جدا از استخوان برداشته، برش را به قطعات کوچک و بازگشت.

در یک تابه همان سوپ نخود prewashed غوطه ور و پخته به مدت یک ساعت. در این زمان، شما می توانید سبزیجات را انجام دهد. در یک ماهی تابه، سخاوتمندانه با روغن نباتی، روغن سرخ کرده پیاز خرد شده نیم حلقه، فلفل شیرین و گوجه فرنگی روغن. برای zazharki تقریبا به پایان رسید ارسال هاپ لیمو و adjika خشک است. همه به هم بزنید خوب و حذف از گرما.

یک ساعت بعد، در یک قابلمه از براث جوش ارسال سیب زمینی خرد شده. پس از پانزده دقیقه دیگر به ذخیره کردن یک zazharku گیاهی و سبزی خرد شده. سوپ به پایان رسید با گوشت بز، دستور غذا با یک عکس که شما می توانید در نشریه امروز را ببینید، ریخت و به شن و ماسه و خدمت می کنند.

انتخاب با کرفس

این دستور غذا را کمی متفاوت از مجموعه های قبلی از مواد تشکیل دهنده است. بنابراین، جمع آوری برای تغذیه سوپ خانواده های خود از بز گوشت، مطمئن شوید که برای رفتن به نزدیکترین سوپر مارکت برای اجزای ضروری است. در این مورد، باید در آشپزخانه پیدا شده است:

• یک و نیم کیلوگرم گوشت بز بر روی استخوان.
• قاشق زن و شوهر کره نرم.
• دو پیاز.
• چهار هویج متوسط.
• شش غده سیب زمینی.
• نصف فنجان برگ کرفس.
• آب دو لیمو.
• نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید.

قبل از اینکه شما طبخ سوپ گوشت بز، دستور العمل که شما در زیر خواهد آموخت، مطمئن شوید که شما را در دست داشته، سه حبه، چهار نخود فلفل سیاه، نمک و کمی روغن زیتون وجود دارد.

دنباله ای از اعمال

بخش برش گوشت، کاملا شسته شده، حوله کاغذی obsushivayut و به یک ماهی تابه داغ، سخاوتمندانه با کره روغن ارسال می شود. هر قطعه از سرخ در هر دو طرف به مدت شش دقیقه.

در یک ماهی تابه جداگانه، روغن با کمی روغن زیتون، گسترش خرد شده هویج حلقه بزرگ و پیاز رنده شده. همه به طور کامل مخلوط شده و به آرامی تا قهوه ای طلایی نور سرخ.

قطعات بو داده از گوشت در یک ظرف عمیق پر از آب فرستاده می شود، قرار داده و روی اجاق گاز. بعد از جوش مایع خارج ظاهر فوم، پوشش داده شده با درب و روی حرارت متوسط برای حدود یک ساعت و نیم پخته شده است. پس از آن براث اضافه شده است سیب زمینی پیش از قطعه قطعه، zazharku، فلفل، نمک و میخک. پانزده دقیقه تا زمانی که در سوپ گوشت بز پخته شده، دستور العمل که شما می توانید ببینید کمی بالاتر، اضافه کردن برگ کرفس شسته و خرد شده. همانطور که برای آب لیمو، نیمی از حجم کل آن به طور مستقیم به گلدان ریخته و باقی مانده است در یک کاسه جداگانه عرضه می شود. در این مورد، هر کس قادر به اضافه کردن آن به ظرف خود را به میل خود خواهد بود.

گزینه با لوبیا

بلافاصله تاکید می کند که آماده سازی این ظرف زمان خواهد بود. با این حال، نتایج به ارزش تلاش هستند. به شما عزیزان قادر به سعی کنید سوپ خوشمزه ترین با گوشت بز بود، دستور العمل خواهد شد که در زیر ارائه شده است، شما نیاز به سهام تا در تمام اجزای مورد نیاز است. در این زمان شما را در دست داشته باید وجود داشته باشد:

• یک صد و پنجاه گرم از بز است.
• پیاز بزرگ.
• سی گرم چربی و رشته فرنگی.
• سه صد میلی لیتر ماست.
• هشتاد گرم لوبیا.
• دو تخم مرغ و مرغ.

به عنوان ادویه جات ترشی جات تنها استفاده خواهد شد نمک و فلفل کمی.

تکنولوژی آماده سازی

در یک ظرف پر از آب جوش، است کاهش قبلا شسته و خرد شده گوشت. پشت سر او در سوپ لوبیا آماده شده است. همه این است که به حداقل حرارت به مدت یک ساعت پخته شده است.

در حالی که آماده گوشت بز، شما می توانید بقیه از مواد تشکیل دهنده است. در یک ماهی تابه داغ، گسترش بیکن و پیاز ریز خرد شده. همه به هم بزنید خوب و سرخ کنید تا طلایی شود. یک ساعت را در گلدان با آبگوشت گوشت ارسال پیاز پاساژ و رشته فرنگی. تقریبا سوپ از گوشت بز به پایان رسید، دستور العمل که لزوما خواهد به کتاب آشپزی، نمک، فلفل خود را دریافت کنید و از روی حرارت بردارید. درست قبل از خدمت آن است که با تمر شیر، شیر و تخم مرغ آب پز خرد شده عنوان شده است.

شراب خشک متغیر

این است که غذای ملی از غذاهای روسی است برای یک مدت طولانی آماده می کند. به خصوص اگر شما با استفاده از گوشت وحشی، بز داخلی نیست. باید توجه ویژه ای به مجموعه های غیر استاندارد از محصولات پرداخت. به منظور به تاخیر نمی روند در حال حاضر طولانی در پیش است، مطمئن شوید که شما را در دست داشته است همه شما نیاز است. به طبخ سوپ دلچسب و طعم گوشت بز، دستور العمل که در زیر نشان داده، شما باید:

• دو تخم مرغ و مرغ.
• یک کیلو گوشت بز بر روی استخوان.
• عینک زن و شوهر آرد.
• هویج بزرگ است.
• یک سوم از یک لیوان سرکه شراب.
• دو فلفل.
• نیم لیتر شراب سفید خشک.

عنوان مواد تشکیل دهنده های اضافی در آشپزخانه شما وجود دارد باید گیاهان polpuchka، نمک و ادویه جات ترشی جات هر باشد.

الگوریتم

به منظور معلوم شد سوپ خوشمزه از بز وحشی، دستور العمل است که در این مقاله در نظر گرفته، شما نیاز به پیش آماده گوشت. این بسیار دشوار است و بوی خاص. بنابراین، گوشت را به خوبی شسته و یخ زده بود. این روش یک بار دیگر تکرار می شود. پس از آن گوشت بز ذوب شده است، چاشنی، پور مخلوطی از شراب و سرکه و marinate برای شش ساعت است.

آماده شده در این راه گوشت به یک ماهی تابه پر از آب جوش و simmered ارسال می شود. در حالی که آن را بر روی اجاق گاز با چشمان پر اشتیاق، شما می توانید رشته فرنگی خانگی است. برای آماده سازی آن را در یک کاسه، ترکیب تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و آرد. همه به طور کامل تا یکنواخت ورزیده. خمیر حاصل نورد لایه نازک صاف، به نوار طولانی برش داده شده و یخ زده.

دو ساعت بعد، پس از براث در آن اضافه کنید رشته فرنگی به پایان رسید جوش، فراموش نکنید که به هم بزنید محتویات تابه به طور مداوم. پس از آن گسترش است فلفل پیش سرخ شده و هویج. پس از یک چهارم از یک سوپ ساعت می توانید به جدول به ارمغان بیاورد. در صورت درخواست، آن را با سبزی های تازه تزئین شده است.