مستی با دارچین - یک طعم و مزه از دوران کودکی

کامل با طعم، مستی معطر با شکر و دارچین - چه چیزی می تواند بهتر از طعم و مزه، یک دوست از دوران کودکی است. طبخ این ظرافت می تواند و در خانه است. برای شیرینی صبحانه مانند می تواند بسیار مفید باشد. مستی با دارچین - این ظرف کلاسیک، که می تواند تغییرات مختلف داشته باشد. بنابراین اجازه دهید در این مورد در مقاله ما صحبت کنید.

مستی مسکو

البته، شما می توانید کیک آماده در فروشگاه خرید. اما مستی با دارچین، پخته شده دست خود را به شما و خانواده خود را بیشتر دوست دارم. برای آماده سازی نیاز به 10 گرم از مخمر (ممکن است خشک)، دو عدد تخم مرغ، 150 گرم شکر، یک بسته از مارگارین، لیتر شیر، دو کیلوگرم آرد، کمی نمک، دارچین، وانیل و روغن های گیاهی. برای شروع، ذوب شدن، مارگارین و ترکیب آن با شیر.

این مخلوط باید به حدود 40 درجه گرم می شود. رقیق، آن را در شکر، وانیل و نمک. پس از آن مخمر پور. در حال حاضر ما به یک بیت به مخمر صبر کنید. بعدی، اضافه کردن تخم مرغ و آرد (300 گرم). اسفنج باید در یک محل گرم قرار داده. بعد از مدتی آن افزایش می یابد. در این مرحله، به پور آرد بیشتر به خمیر تبدیل سرد لازم است. آن را پشت در کاسه و پوشش با یک حوله. خمیر باید دوباره به دارچین مستی می شد ملایم. پس از آن، از آن منقطع و در حدود یک سوم از سوسیس، که ما را به قطعات کوچک تقسیم را انجام دهد. رول از پلت و نم نم آنها را با دارچین و شکر. سپس رول کردن رول بریزید و آن را در نیم. یک برش در لبه برابر، آشکار به آرامی و نم نم با شکر. بنس در قالب یک قلب به دست آمده. پخت در دمای 50 درجه و 15 دقیقه، و سپس افزایش درجه حرارت به 180-200 درجه است. مستی با دارچین آماده شده است.

گل داوودی

جای تعجب نیست که آنها می گویند که بسیاری از زنان خانه دار، به طوری که بسیاری از دستور العمل. هر آشپز دارای دستور العمل خاص خود و برخی از اسرار پخت و پز. سه فنجان آرد، دو قاشق زیادی از قند، 200 گرم مارگارین با کیفیت بالا، یک لیوان شیر، 2 قاشق کوچک مخمر خشک، کمی نمک، 50 گرم کره، دارچین و شکر برای پر کردن. مستی با دارچین، دستور العمل که در زیر پیشنهاد - درمان خوشمزه برای صبحانه است.

برای شروع به مخمر نزاع و نمک را اضافه کنید و به آنها شکر و شیر. سپس مارگارین (نرم) و آرد قرار داده است. خمیر به پایان رسید باید در یخچال به مدت 6 ساعت قرار داده است. پس از آن شما می توانید مستی تشکیل می دهد. خمیر را به قطعات و رول از کیک کوچک. قرار دادن چاشنی در بالا، به نوبه خود رول، برش و ulitochki است. نم نم شکر و پخت آنها را در فر در 180 درجه است.

دوغ را با خامه ترش

کلاسیک است که نان های ساخته شده از خمیر مخمر. همان تکنولوژی آماده سازی و ترکیب مواد تشکیل دهنده می تواند متفاوت باشد. در اینجا یکی دیگر از گزینه است. آن را به نصف فنجان شیر، سه عدد تخم مرغ، 25 گرم از مخمر تازه، 100 گرم کره یا کیفیت مارگارین، یک فنجان شکر در خمیر، و نیم لیوان در posypku، کمی نمک، وانیل، 600 گرم آرد، دارچین، و 50 میلی لیتر از روغن های گیاهی ضروری است. تمام مواد باید گرم، بنابراین بهتر است آنها را به خارج از یخچال و فریزر. فرو ریختن مخمر در یک کاسه و آنها را با شیر پر کنید، تنها گرم است. همچنین، اضافه کردن کمی شکر و آرد.

مخلوط اسفنج و ترک آن را در گرم، یک دقیقه در محل 15. به طور جداگانه، ضرب و شتم تخم مرغ را با شکر، نمک و خامه. در حال حاضر، مخلوط این دو مخلوط با نصف آرد و به آرامی هم بزنید. ما در بر اسفنج دوباره در یک محل گرم به مدت 30 دقیقه قرار داده است. ذوب شدن کره و سرد آن را به دمای اتاق. پور آن را به دم و اضافه کردن آرد باقی مانده است. مخلوط کردن خمیر و اجازه دهید آن است. این حدود 1.5 ساعت طول می کشد. پس از آن تشکیل مستی با دارچین و شکر و پخت آنها را در فر.

بنس با دارچین و کنجد

این دستور غذا را غیر معمول است، زیرا علاوه بر دارچین در آن است کنجد نیز وجود دارد. با این حال، آن را نیز ارزش امتحان کنید. به تهیه خمیر 500 گرم آرد الک خوب، 10 گرم نمک، 75 گرم قند، 100 گرم کره، به 200 میلی لیتر آب گرم، دو عدد تخم مرغ و 12 گرم مخمر خشک نیاز دارند. برای پر کردن آن را به کمی روغن نباتی، شکر، دانه کنجد و دارچین است. مخمر، مخلوط با آرد و اضافه کردن به آنها شکر، نمک، تخم مرغ، آب گرم و کره ذوب شده.

مخلوط کردن خمیر و آن را برای 50 دقیقه در یک مکان گرم. سپس به آرامی فشار را بر روی او و منتظر 30 دقیقه دیگر. بعد از آن شما می توانید از شکل صحیح بیسکویت به من بدهید. ما این کار را در همان راه به عنوان در دستور قبلی است. پخت نان با دارچین، که عکس ها را در این مقاله، در حدود 20 دقیقه است. درجه حرارت در فر باید حدود 200 درجه می باشد.

چند راهنمایی

برای دریافت یک شیرینی واقعا خوشمزه، شما باید مشاوره دنبال کنید. در مرحله اول، لازم است به خمیر را چند بار آمده است، در حالی که نان نرم و لطیف می باشد. در مرحله دوم، قبل از نم نم دارچین نان (عکس از پخت به پایان رسید، شما را در این مقاله پیدا کنید)، مسواک زدن خمیر را با روغن های گیاهی. بهتر است برای شروع به پخت یک درمان در یک اجاق کمی گرم می شود، به آرامی افزایش درجه حرارت. را می توان در بالای نان fondant آماده و یا شکر و تخم مرغ ریخته می شود. نوش جان!