مثلث با گوشت و سیب زمینی

اخیرا، من رفتم بازدید از عمه مورد علاقه او، که در تاتارستان زندگی می کند. من به یاد داشته باشید مثلث او را با گوشت و سیب زمینی. این بسیار خوشمزه آنها معلوم شد. من این دستور را، که بلافاصله پس از ورود به خانه چک گرفت. به طور کلی با گوشت و سیب زمینی مثلث در نظر گرفته ظرف ملی تاتار، تاتارها آنها "echpochmak"، پاسخ که به عنوان ترجمه "مثلث." این یک ظرافت واقعی، مناسب برای هر دو روزمره و کشور جشن است که است.

بنابراین، به منظور تهیه این کیک معجزه، ما نیاز به محصولات زیر است.

برای خمیر:

- یک لیوان شیر گرم؛

- نیمی از یک لیوان آب گرم؛

- 20 گرم از مخمر، می تواند خشک؛

- 1 تخم مرغ؛

- 50 گرم کره یا مارگارین؛

- نمک و شکر در یک قاشق چای خوری؛

- آرد گندم اول یا درجه بالاتر.

در ابتدا شما نیاز به شلاق تخم مرغ، نمک و شکر. سپس آب و شیر را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. مهم این است که شیر و آب آن گرم بود، به طوری که خمیر سریعتر رسیدن خواهد شد. نفت کمی ذوب و ترکیب با مایع حاصل. سپس مخمر در مخلوط حل، اضافه کردن یک فنجان آرد و در یک محل گرم به مدت یک ساعت قرار داده است (اگر شما هم به صبر نیست، شما بلافاصله می توانید یک خمیر به عنوان بتس و در یک محل گرم به مدت 40 دقیقه) است. هنگامی که این مخلوط شروع به تخمیر، خمیر خمیر به تدریج اضافه کردن آرد. آماده به رها کردن.

در حالی که خمیر افزایش می یابد، آماده چاشنی.

برای پر کردن:

- 500 گرم گوشت (من استفاده از یک چاشنی خانگی، اگر چه ایده آل مثلث دستور غذا با گوشت شامل گوشت، برش را به مکعب های کوچک).

- 5 سیب زمینی خام ثانویه؛

- 3 پیاز متوسط؛

- فلفل سیاه و نمک به مزه.

چرخکرده گوشت دنده، اگر منجمد، سیب زمینی به مکعب های کوچک را کاهش دهد. پیاز نیز ریز ریز کردن و ترکیب با گوشت، فلفل، نمک و مخلوط کنید. فرای چاشنی را ندارد به، در غیر این صورت همه طعم و عطر از دست داد.

وقتی خمیر و پر شدن آماده است، شما می توانید سرگرم کننده شروع می شود. رول از خمیر در یک ضخامت لایه از 0.5 سانتی متر و برش ان آبدار بزرگ. در مرکز ذخیره کردن یک پر آبدار، و خرج کردن لبه برای بستن مثلث. مثلث آماده برای ذخیره کردن در یک ورق پخت و پخت در فر. کیکها خورده گرم است. اما مثلث تاتارها با گوشت و سیب زمینی به میز خدمت کرده با آبگوشت گوشت.

سرهم بندی کردن با خمیر، البته، هیچ چیز را نمی خواهم. که به من یک روز زمان کافی برای آماده شدن برای آزمون نیست، و در نهایت تصمیم گرفتم برای طبخ خمیر بدون مخمر.

dough دستور العمل بدون مخمر. ما نیاز دارید:

- نیمی از یک بسته خامه ترش کم چرب؛

- یک بسته مارگارین؛

- 1 تخم مرغ؛

- آرد؛

- 50 میلی لیتر آب جوش.

- سودا هیدرات - ½ قاشق چای خوری؛

- نمک و شکر - یک قاشق چای خوری.

از این آزمون تعداد تقریبا 20-25 آبدار است. تخم مرغ، نمک و ماهوت پاک کن زدن شکر. مارگارین رنده و با تخم مرغ ترکیب. اضافه کردن خامه ترش، آب، و خوب مخلوط کنید. اتصال با جوش هیدرات. اضافه کردن آرد و خمیر خمیر به عنوان کوفته. بعد، فقط رول کردن خمیر، برش مثلث آبدار و کور با گوشت. آماده سازی خمیر طول می کشد همه از 20 دقیقه، و در نتیجه یک سرسبز و خوشمزه است.

دوست من و مثلث از پخت هم خمیر. که دستور غذا: یک بسته مارگارین (حدود 200 گرم)، 150 میلی لیتر از کرم های چرب، 1 تخم مرغ، نمک، و آرد. تمام مواد تشکیل دهنده ترکیب و مخلوط کردن خمیر. طعم و مزه این کیک کمی متفاوت است، و آنها مغذی تر هستند.

بر اساس این دستور چاشنی های موجود شما می توانید تجربه. من سعی کردم به جای گوشت سرخ شده قارچ، تبدیل بسیار شخصی است. کسی از گوشت مرغ، کسی را ترجیح می دهند گوشت خوک. این می رود و با ماهی و سیب زمینی. به طور کلی، جرم گزینه، آن را می خواهید.

مثلث با گوشت و سیب زمینی نگاه خوب در جدول تعطیلات، به عنوان به شیرینی معمول مخالف، علاوه بر این، آنها بسیار راحت است را با شما در یک سفر طولانی هستند، و آنها دلچسب و فاسد نشده است. بنابراین حتما سعی کنید، شما نمی پشیمان خواهند بود!