دستور العمل های خوشمزه برای ماهی قزل آلا. فیله ماهی آزاد: به عنوان خوشمزه در فر و در تابه پخته شده

جربسش نماینده آزاد ماهیان است. آن را به عنوان گران قیمت به عنوان بسیاری از گونه های این خانواده است، اما در کیفیت و طعم و مزه، هنگامی که به درستی آماده بدون بدتر نیست. شما می توانید تقریبا تمام اجزای ماهی طبخ، که برای انواع مختلفی از وجود دارد دستور العمل برای ماهی قزل آلا. فیله همان - آن لاک و بخشی مفید از آن است که محبوب ترین است.

خواص مفید از کالا

ماهی قزل آلا صورتی - مخزن واقعی از ترکیبات مفید برای بدن انسان است. در چنین اجزای سطح بیوشیمیایی ترکیبات ارزشمند از ماهی عبارتند از:

• اسیدهای آمینه؛
• ویتامین؛
• اسیدهای چرب اشباع نشده؛
• ید؛
• فسفر و دیگر عناصر کمیاب.

مصرف این محصول عادی غدد غدد درون ریز (به خصوص تیروئید)، و کمک می کند تا برای تقویت سیستم استخوان های بدن است. با توجه به محتوای بالای اسیدهای چرب از غذاهای ماهی قزل آلا کمک می کند تا برای تقویت عضله قلب و کاهش کلسترول بد.

موارد منع مصرف به گنجاندن در رژیم غذایی است که تقریبا هیچ یک از این ماهی، به جز آلرژی و حساسیت به ید و فسفر است. این بیش از حد چرب نمی کند، اما مواد مغذی کافی را برای آن آماده به عنوان یک عنصر اصلی است. عطر و طعم غنی زیبا این امکان را برای به دست آوردن از غذاهای نه تنها به نفع، بلکه سرگرم کننده می سازد.

قوانین برای انتخاب ماهی

در حالت ایده آل، محصول باید تازه باشد و نه منجمد می شود، اما برای پیدا ماهی های آب شور سرد (به ویژه برخی از گونه های آن) بسیار دشوار است، آن را به فیله ماهی قزل آلا اعمال است. دستور العمل های آشپزی داخلی در مواد غذایی منجمد متمرکز شده است، بنابراین مهم است که بدانید که چگونه به آن را انتخاب کنید.

2 نوع از ماهی یخ زده وجود دارد:

• در هیئت مدیره (فرآیند بلافاصله پس از ابتلا به، وسیله نقلیه دیگری رخ می دهد).
• در ساحل (پردازش سرد ماهی قزل آلا پس از ورود به بندر متوجه شدم).

البته، گزینه اول ترجیح داده است، هر چند که می دانیم که راه ماهی یخ زده بود، آن را تنها در مستندات همراه به دسته ای تولید امکان پذیر است. بصری، مهم است که به دید که قطعه فیله بود یخ بیش از حد نیست، اگر چه خشک با لعاب شکلات کوچک آب وزن است که هنوز هم مورد نیاز است. آن را نگه می ماهی از نفوذ مخرب محیط زیست و طراوت خود را در طول حمل و نقل حفظ می کند. قطعه فیله باید لبه های صاف، بافت یکنواخت و یک بوی خاص داشته باشند.

فیله ماهی آزاد: دستور العمل برای همه سلیقه ها

ماهی قزل آلا صورتی - ماهی که همه کاره است که می تواند آن را از تعداد زیادی از هر دو دوره اول و دوم آماده شده است. برای سوپ بهتر است به استفاده ماهی کامل و یا سر خود را، و بخش نرم بدون استخوان مطلوب به سرخ یا پخت. در میان غذاهای ملی کشورهای مختلف جهان می توانید از این دستور العمل ماهی قزل آلا را پیدا فیله با پخت و پز ماهر و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به درستی برداشت می شود طعم روشن و عطر نفیس.

ماهی سرخ بهتر است در یک آتش گرم، تبدیل قطعه در هر 2 دقیقه. این پوسته خوشمزه در خارج و داخل آبدار را حفظ خواهد کرد. قبل از عملیات حرارتی ماهی مطلوب آن است که به marinate در یخچال برای حداقل نیم ساعت.

بسیار خوشمزه فیله به دست آمده ماهی قزل آلا در فر. دستور العمل از غذاهای شامل مواد مختلف (سبزیجات، قارچ). بنابراین، هر فرد می تواند برای خود گزینه مناسب به راحتی انتخاب کنید.

فیله ماهی آزاد پخته شده در فر: دستور غذا، عکس، اسرار پخت و پز

دستور استاندارد برای آرایش دائم این ماهی است به استفاده از فویل برای حفظ بافت مرطوب و آبدار بودن. فیله نمک، فلفل و برش به برش نازک، که در یک ورق پخت گسترش یافته است. برای این کار باید قبل از روغن زده برای جلوگیری از از حد.

در بالای ماهی، شما می توانید هویج و پیاز خرد شده، نیم حلقه قرار داده است، این غذا خواهد آبدار بودن و یادداشت طعم روشن اضافه کنید. اگر مورد نظر، سبزیجات و ماهی قزل آلا صورتی اضافه کردن برخی از سس مایونز کم چرب. فویل پیچیده و یا پوشش داده شده با ورق بالا است. ظرف را در فر در 200 درجه سانتی گراد حدود نیم ساعت پخته. 10 دقیقه قبل از پایان فویل پخت و پز را می توان باز و پاشیده با پنیر رنده شده برای هر شکل ترد خوشمزه است. همراهی مناسب برای این نوع از ماهی قزل آلا صورتی - برنج آب پز. او اجازه می دهد تا شما را به لذت بردن از طعم غذای اصلی و او را قطع نمی کند، اما تنها به اضافه کردن پری.

جربسش با سس تند و شیرین

در میان تمام انواع از پخت و پز ماهی بسیار محبوب فیله ماهی قزل آلا پخته شده لذت می برد. در این دستور غذایی با سس غیر معمول خواهد شد توسط دوستداران ترکیب جسورانه از غذا لذت می برد. برای او، آن لازم است برای تهیه:

• فیله ماهی - 1 کیلوگرم.
• 0.5 ساعت. L. فلفل؛
• 0.5 ساعت. L. زیره؛
• 15 میلی لیتر از عسل مایع؛
• 15 میلی لیتر سس سویا؛
• روغن زیتون - به طعم و مزه.
• 1 قاشق غذاخوری. L. آب لیمو؛
• سس مایونز کم کالری - 120 میلی لیتر،
• سیر - 1 سر؛
• ریشه زنجبیل خرد شده - 30 گرم؛
• نعناع ریز خرد شده - '45

سس سویا مخلوط با عسل تا زمانی که یک توده چسبناک. آن را بریزید آب لیمو، سس مایونز، سیر، فشار و اضافه کردن نعناع و زنجبیل. این خالی است در جای خنک حذف به دلیل آن را از ماهی در پایان پخت و پز آب. جربسش با روغن و فلفل قرمز مالیده با زیره سبز، نمک آن لازم نیست. فیله در فر در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت حدود 25 دقیقه پخته. پس از آن، ماهی با سس از پیش آماده شده به جدول خدمت کرده است. فیله نرم و ملایم در این در تضاد با سس صفحه قابل توجه از ایجاد طعم دهانی غیر قابل سرایت.

ماهی سرخ شده

تقریبا تمام ماهی های دریایی بو داده بسیار مغذی، از جمله فیله ماهی قزل آلا است. دستور العمل را در ماهی تابه به ما بگویید که چگونه به طبخ این غذا این است که آن آب را حفظ کرده است و خوب طعم. این نیاز خواهد داشت:

• فیله ماهی - 0.5 کیلوگرم؛
• آرد - 60 گرم؛
• شراب سفید - 100 میلی لیتر،
• روغن آفتابگردان، نمک و فلفل - به مزه.

ماهی باید کاملا شسته و بازرسی برای حضور دانه تصادفی باقی مانده است. قبل از سرخ کردن آن را به قطعات از ضخامت یکنواخت و حوله کاغذی کمی obsushivayut را کاهش دهد. آرد مخلوط با ادویه جات ترشی جات و آنها را در دسته صورتی آماده نورد.

ماهی سرخ برای حدود 7 دقیقه در هر طرف، و سپس به تابه از شراب سفید ریخته و خاموش تا ناپدید شدن کامل از مایع است. برای یک بار لازم است به طبخ بیش از حد بسیاری از قطعات - بین باید فضای آزاد به ماهی قزل آلا نمی چسبد با هم باشد و ظاهر اشتها آور بود. چاشنی زدن به این ظرف سیب زمینی له شده کامل و سالاد سبزیجات فصلی است.

ماهی قزل آلا صورتی، سرخ شده در خامه ترش

برای اضافه کردن برخی از سرگرم کننده به کلاسیک دستور غذا برای ماهی سرخ شده، شما می توانید آن را با خامه ترش خاموش. این ظرف حساسیت خاص را و در بافت دهان خود ذوب می شود. دستور العمل های مختلف مانند ماهی قزل آلا وجود دارد. فیله برخی از آنها را به بعد از خواباندن کوتاه با گیاهان برای طعم و مزه و عطر تصفیه شده استفاده می شود. مدت زمان این فرایند ممکن است از 30 دقیقه تا 2 ساعت ماهی محدوده در نتیجه بهتر پوشش فیلم چسبیده و در یخچال قرار دهید.

قبل از سرخ کردن کالا پان اصلی بر روی یک لایه نازک از پیاز است که قطع نیم حلقه گذاشته شد. در صورت درخواست، می توان آن را هویج، قبل از خرد در پنجره اهنی اضافه شده است. این پاسرو به مدت 5 دقیقه، پس از آن گذاشته است یک لایه از رنگ صورتی، و در بالای تمام کرم پر است. ظرف خورش باید یک چهارم از یک ساعت درب بسته باشد. عطر جذب می کند در آمادگی ماهی، پس از آن امکان پذیر خواهد بود را به جدول گزارش کنید.

دستور غذا با سیب

اگر شما مایل به امتحان ترکیبات مواد غذایی جدید و جالب را می توان به عنوان پایه ای برای دستور العمل های غیر معمول ماهی قزل آلا گرفته شده است. فیله با سیب - یکی از این گزینه. این تفسیر مدرن از ماهی سرخ شده حتی تحت تاثیر قرار دادن ذائقه فهمیده. برای تهیه این غذا، شما نیاز به:

• فیله ماهی آزاد - 1 قطعه؛
• سیب رسیده - 2 جنین؛
• آب لیمو - 0.5 ولت.
• ریشه جعفری و کرفس؛
• روغن آفتابگردان، گیاهان خشک شده، نمک - به مزه.

فیله ماهی نیاز به رول در ادویه جات ترشی جات و پور آب لیمو. خیساندن آن در این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ترجیحا کمتر از یک ساعت. پس از آن سیب، پوست کنده، رنده و مخلوط با جعفری خرد شده. ارسال انبوه را در ماهی تابه سرخ شده، به آن اضافه خرد شده ریشه کرفس. پس از 10 دقیقه مخلوط سرخ شد، آن را گسترش قطعه از پودر ماهی از بالا آب ریخته و فرو نشستن به جوش به مدت 45 دقیقه.

ماهی قزل آلا پخته شده با قارچ

برای یک وعده غذای دلچسب دوستداران می توانید یک ظرف است که ترکیبی از قارچ های وحشی و فیله ارائه ماهی قزل آلا، پخته شده در فر. این دستور، عکس است که درست در زیر قرار گرفته است، به مهارت های خاص، قدرت خود را در زیر آشپز حتی آشپز تازه کار نیاز ندارد. مجموعه لازم از محصولات:

• ماهی قزل آلا (فیله) - 2 واحد.
• قارچ های وحشی - 350 گرم؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• پنیر - 0.2 کیلوگرم.
• روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر،
• نمک، ادویه جات ترشی جات، آب لیمو - به مزه.

قارچ نیاز به شستشو و جوش همراه با پیاز در آب جوش به مدت 20 دقیقه. به موازات، شما می توانید ماهی قزل آلا صورتی کیکه - رول آن در ادویه جات ترشی جات، روغن گریس و آب لیمو، و سپس در یخچال تغییر برای نیم ساعت. پس از پخت و پز قارچ به آرامی در یک ماهی تابه سرخ شده به آنها طعم روشن و عطر را. آنها سپس در فیله ماهی گسترش یافته، و به مدت 20 دقیقه به فر ارسال می شود. پس از آن، ظرف با پنیر رنده شده پاشیده و ترک به پخت برای یکی دیگر از ساعت سه ماهه.

چگونه به از بین بردن ظرف؟

در طول آماده سازی از وعده های غذایی مهم است که به از بین بردن یک عنصر پایه با ارزش نیست، در این مورد فیله ماهی آزاد است. ی دستور غذاها با تصاویر به کمک به جلوگیری از اشتباهات و پیدا کردن راه خود را در انتخاب روش پخت و پز. چند قانون ساده است هنگامی که این ماهی پخته شده وجود دارد:

• به ماهی قزل آلا آبدار بود، بهتر است به پخت در فویل و یا آستین (اگر ظرف نیاز به حضور یک ترد، پس از آن در بالا باید سمت چپ باز شود)؛
• در طول سرخ کردن لازم است به قطع ادویه جات ترشی جات کالا عطر و طعم غنی فراوانی اصلی، لیمو استفاده از آب نمک و فلفل به اندازه کافی.
• بسیار مهم برای افزایش زمان پخت و پز مشخص شده در دستور است، به عنوان این می توانید ماهی قزل آلا صورتی خشک یا آن را قوام لاستیکی است.

تقویت لذت چشایی از مصرف ماهی کمک می کند تا هماهنگ چاشنی زدن همسان. جربسش، برای مثال، آن است که با غلات و حبوبات و محصولات پاستا ترکیب شده است. بهینه برای این منظور، با استفاده از سیب زمینی له شده را با خامه، سالاد نور یا برنج بخار پز.