قوانین غذا خوردن سالم

تعداد کمی از ما یک جهت روشن در دنیای تغذیه. چه محصولات به دادن اولویت، تا آنجا که آنها مفید هستند، چه رفتار در طول غذا می تواند در نظر گرفته درست است؟ این سوال و سوالات دیگر متحد و پاسخ روشن است.

دو قانون اساسی از غذا خوردن سالم در نظر بگیرید.

1 حاکمیت سالم غذا خوردن - به دادن اولویت به مواد غذایی حاضر

نگرانی این است که مواد غذایی مفید ترین و بی ضرر محصولات طبیعی گیاهی و حیوانی مبدا.

اول، آنها شامل هیچ افزودنی های مواد غذایی که موجب افزایش اشتها و اعتیاد آور است. هنگامی که شما خود را طبخ، آن را بعید به اضافه کردن مواد مانند صمغ زانتان، سولفات آمونیوم، کلسیم پروپیونات. پس وقت را دیگران که آماده هستند اجازه نمی دهد را برای شما به در مواد غذایی قرار داده این قطعات.

در مرحله دوم، در طول مراحل مختلف تولید مواد غذایی ممکن است ساختار مواد مغذی، قطعات سنتز مضر به بدن انسان تغییر داده است. به عنوان مثال، چربی های ترانس در بسیاری از محصولات - در محصولات جداره، آب نبات جویدنی، رول شکلات، بیسکویت، شکلات و مهره رب ها و سس، ذرت بو داده، و غیره

استفاده از محصولات، که در آن ساختار چربی های ترانس ممکن است به توسعه بیماری های زیر منجر شود: بیماریهای قلبی- عروقی، دیابت نوع 2، چاقی، التهاب مزمن، سرطان (یک نظریه).

ثالثا، در طول پردازش از اجزای مفید از محصول را از دست داده. به عنوان مثال، زمانی که آرد تولید شده، حذف تمام مواد مغذی موجود در لایه بیرونی و جوانه - 90 درصد از عناصر، ویتامین ها و پروتئین است. در طول تصفیه روغن نباتی فسفولیپیدها از دست رفته، موم، اسیدهای چرب، کاروتنوئیدها هستند.

: جایگزین - این دسته می تواند محصولات در نظر گرفته گوشت سویا، مارگارین به جای کره، شیرین کننده به جای شکر، و غیره فقط محصولات طبیعی، ایجاد شده توسط طبیعت را انتخاب نمایید.

2 رژیم غذایی به طور کلی سالم - به حذف از رژیم غذایی از محصولات تصفیه شده

اختراع مربوط به تصفیه فاز غذاهای از کار بر روی نظریه از یک رژیم غذایی متعادل است. بر اساس اصول تئوری، محققان نتیجه گرفتند که محصولات مواد غذایی باید از مواد بالاست تمیز - فیبر، به عنوان آنها هیچ ارزشی برای بدن هستند.

قند، غلات زمین، آرد، سفید - سپس ما را به استفاده از محصولات تصفیه شده آمد ، روغن تصفیه شده و بسیاری دیگر. در آن زمان بود در مورد چه خواص مفید شناخته شده نیست فیبر در رژیم غذایی برای دستگاه گوارش و بدن به عنوان یک کل.

به عنوان یک نتیجه از معرفی غذاهای تصفیه شده رشد مشاهده شده از به اصطلاح "بیماری های تمدن" - بیماری های گوارش و کبد، آرتروز، دیابت، تصلب شرایین، بیماری های متابولیک، و غیره بیش از حد کربوهیدرات غذایی محصولات تصفیه شده به خرابی سیستم های بدن منجر شده است.

این است که، شما نیاز به حداقل رساندن مقدار از این محصولات در رژیم غذایی خود قرار دهید: نان سفید با نان سبوس دار، شکر جایگزین - عسل به عنوان یک میوه استفاده شیرین و آجیل.

از لحاظ ارزش غذایی و طعم مواد غذایی خوب گران تر خواهد بود. با این حال، آن را حس به سرمایه گذاری پول بیشتری در محصولات غذایی با کیفیت، از این سرمایه گذاری سلامت و همچنین اضافه کردن بودن.

اگر شما می توانید در زندگی خود پیاده سازی حداقل این دو قانون از غذا خوردن سالم، این خواهد بود که سهم قابل توجهی به سلامتی شما.