فسفر در مواد غذایی

مرد نمی تواند بدون طور مداوم دوباره پر انرژی و هزینه های دیگر وجود داشته باشد. غذاهای مصرف، ما فکر نمی کنم که با مواد غذایی ما پروتئین تنها، چربی و کربوهیدرات (درشت مغذی ها) نیست، بلکه برای کمبود عناصر کم مصرف را جبران - ویتامین ها و مواد معدنی است. با هر وعده غذایی، ما تعادل از این مواد در بدن بازگرداندن، حصول اطمینان از حفظ هموستاز بدن.

صحبت در مورد بدن انسان نیاز ویتامین و مواد معدنی، در میان دیگران، توجه ویژه ای باید پرداخت شود به عناصر کمیاب مانند فسفر است.

فقدان آن در بدن می تواند به عنوان یک نتیجه از دو عامل رخ دهد: گوارش و نسبی (زمانی که محصولات حاوی فسفر، توسط مرد در مقدار و حجم مناسب استفاده می شود (زمانی که کسری ناشی از مصرف ناکافی عناصر در محصولات غذایی است)، اما اختلالات متابولیک خاصی وجود دارد و جذب آن به شدت محدود است). در حالت دوم می رخ می دهد که بیش از حد از عناصر کم مصرف "رقابتی" بدن است. این در درجه اول عبارتند از منیزیم، کلسیم و آلومینیوم. از جمله علل اختلالات ممکن است به ذکر مکش فسفر بیماری های مزمن دستگاه گوارش، و همچنین غده کلیه و تیروئید. از اهمیت ویژه عدم مغذی است برای کودکان، اغلب آن رخ می دهد که تغذیه مصنوعی، و همچنین به عنوان یک نادرست و تاخیر در معرفی غذاهای مکمل. این کودکان دچار کمبود مزمن مواد معدنی حیاتی می تواند به توسعه بیماری شدید منجر شود - نرمی استخوان.

بسیاری از عناصر شیمیایی در ایالت مرتبط (یعنی، در قالب نمک) در استخوان و دندان بافت است.

به طور مداوم در حال وقوع در سوخت و ساز بدن انسان، از جمله استخوان، تعیین نیاز روزانه از عناصر کمیاب: لازم است که فسفر در مواد غذایی مصرف شده در روز، در یک مقدار در حدود 1200 میلی گرم. در ضمن، در حدود پانزده درصد از این عنصر در بدن در سوخت و ساز بدن در بافت عضله و بافت های مختلف بدن مصرف می شود.

در میان چیزهای دیگر، با ریز مغذی ها در قالب اسید فسفریک یکی از آنزیم های کلیدی لازم برای واکنش های شیمیایی در سلول ها، بافت ها و اندام انسان اتفاق می افتد. این اسید است و در سنتز نشاسته و گلیکوژن در کبد، و همچنین به عنوان بخشی از رشته های عصبی است.

فسفر در غذاهای حاوی تقریبا تمام، با این حال، اغلب در مقادیر کوچک است. برای اطمینان از مصرف مواد معدنی ضروری مهم است که بدانید در سطح منابع اصلی خود را در میان مواد غذایی.

کدام غذاها حاوی فسفر؟

تشخیص منابع اصلی عنصر کمیاب در میان حیوانات و گیاهان محصولات.

فسفر در مواد غذایی با منشاء گیاهی مانند غلات، حبوبات، آجیل، کدو تنبل، سیر، کلم، قارچ و انواع توت - به مقدار فراوان موجود است. این غذاها منابع عمده عناصر ضروری است. Microelement حفظ در محصولات، بر خلاف ویتامین به خوبی و عملا با عمل حرارتی یا شیمیایی به زوال قرار گیرند. فسفر در محصولات حیوانی موجود عمدتا در گوشت، ماهی، شیر و محصولات لبنی یافت می شود. (- گوشت گاو ترجیحا) که بیش محتوای مغذی در ماهی های دریایی و گوشت بدون چربی مشخص شده اند.

پیش از این، یک منبع فسفر به عنوان استفاده پودر استخوان، حاوی، علاوه بر این، ویتامین D همانطور که برای مکمل های مختلف در رژیم غذایی حاوی ویتامین و مواد معدنی، آنها در حال حاضر در قفسه ها از کیوسک ها، شما می توانید انواع بسیار متنوعی پیدا