کنگر فرنگی: منافع و مضرات، و خواص کالری، چگونه به رشد و تکثیر

در برخی از کشورها، بسیار محبوب در میان مردم با استفاده از این گیاه به عنوان یک سیب زمینی ترشی. فواید و مضرات خود شناخته شده است از زمان های قدیم. این گیاه متعلق به کمپوزیته، به دلیل آن است جوانه بزرگ خوراکی. در واقع، این محصول شبیه به یک جوانه بزرگ است. کنگر فرنگی برجستگی خاص به دست آورد که در کشور ایالات متحده آمریکا، که یک بار توسط مهاجران از اروپا معرفی شد.

گل آذین معنی کنگر فرنگی آشپزی

این است که در این کشور کارخانه سرنوشت سزاوار آن پیدا کرده است. در انواع دستور العمل از غذاهای ملی استفاده می شود نه تنها میوه های جوان، بلکه بالغ کلیه بعد، بیشتر یادآور ضربه های قدیمی. اول، به عنوان یک قاعده، مورد نیاز برای آماده سازی تنقلات، سالاد. همانطور که برای جوانه بزرگتر، سپس آنها را به وعده های غذایی گرم فرستاد. گزینه های برای پخت و پز از این گیاه حساب نمی آید. پس از همه، در علاوه بر این روش، کنگر فرنگی، نفع و ضرر به سلامت که باید برای همه آشنا باشد، و می تواند حفظ، و طبخ و خوردن خام. از آنجا که مواد غذایی مناسب است تنها دانه ای هسته ای از گیاه، چیزی یادآور گردو از او آماده سس عالی، رب ها و سس و پوره.

مهم ترین چیز - آن است را انتخاب کنید میوه راست. در کنگر فرنگی با کیفیت هرگز لکه تیره خواهد شد. کلیه های سالم یک سبز صاف، کاملا الاستیک و بیش از حد خشک است. اندازه این ظرافت کاملا بی ربط است. با این حال، تا پایان از گل های آبی از کنگر فرنگی در مواد غذایی آنها نمی خورد، اما آنها پیدا کردن خود در دکور آشپزی.

کالری محصولات و مواد مغذی

کنگر فرنگی، نفع و ضرر، درصد کالری و کیفیت های دیگر که نیاز به توجه دقیق تر، جای تعجب نیست بنابراین به شدت توسط سرآشپزها ارزش دارد. علاوه بر طعم مزایای این گیاه خیال راحت می توانید از یک ترکیب غنی از مواد مغذی مورد نیاز برای بدن به رخ کشیدن. در میان عناصر اجباری، که برای دریافت روزانه از مواد غذایی مهم است، جوانه های در حدود 3٪ از پروتئین ها، آنها بسیار کم چربی های گیاهی و 15 درصد کربوهیدراتها هستند. مواد مفید متعدد، در میان است که آهن، فسفات کلسیم، ویتامین های B، C، P، کاروتن و بیشتر. نه به ذکر است در دسترس بودن اسیدهای آلی ضروری در بخشی از گل آذین گیاه.

در طراحی تا رژیم غذایی کاهش وزن است یک مزیت بزرگ کنگر فرنگی خواهد شد. کالری و خواص (نفع و ضرر از استفاده از این گیاه هنوز متخصصین تغذیه رویکرد بدون ابهام یافت نشد) گفته می شود که سبزیجات مناسب برای این منظور بهتر، فقط را پیدا کند. در آن ترکیب کاملی از مقدار کمی از کالری (47 در هر 100 گرم از محصول) و کیفیت تغذیه با ارزش است.

اثر مفید بر روی بدن

این محصول رژیم غذایی به حق می تواند جایگزین نشاسته، بنابراین استفاده از آن است که اغلب برای بیماران دیابتی توصیه می شود. در قرن هجدهم، شفادهندگان توصیه رنج کنگر فرنگی از بیماری نقرس، کبد است. تا به امروز، پزشکان جذب آسان آن توسط بدن، ادرار آور و عمل آن choleretic را انکار کند. اغلب، برای آماده سازی تزریق دارویی و معجون نه تنها جوانه بلکه برگ، طول ریشه استفاده می شود. کنگر فرنگی، نفع و ضرر از که سزاوار توجه ویژه، سطح کلسترول را کاهش می دهد در خون و به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر آترواسکلروز عمل می کند.

یک واقعیت جالب این واقعیت است که حتی در دوران باستان، یونانی ها بر این باور بودند کنگر فرنگی درمان آب است، کمک می کند تا به مقابله با ریزش مو. مایع حاصل به اندازه کافی به مالش در سر حداقل چند بار در ماه بود.

در طب جایگزین های گیاهی آب میوه تازه امروز توصیه مصرف مردان به عنوان یک محرک میل جنسی. برای افراد مبتلا به مشکل عرق کردن کنگر فرنگی نیز بهترین راه حل است.

همچنین شایان ذکر است که در دندانپزشکی استفاده از پیدا کرده است کنگر فرنگی. خواص مفید کمک به بهبود حفره دهان، مقابله با مشکلات از جمله به عنوان دهان، ترک در زبان، برفک (خوب و آسیب زدن به گیاهان را در یک نسبت نابرابر هستند).

در حال حاضر، صنعت داروسازی اغلب به استفاده در تولید دارویی بر اساس کنگر فرنگی متوسل می شود. اول از همه ما در حال صحبت کردن در مورد داروها، که توسط متخصصان برای درمان هپاتیت، بیماری سنگ کیسه صفرا، تصلب شرایین، آلرژی اختصاص داده است. علاوه بر این، آن است که در ترکیب پماد، کرم، در درمان پسوریازیس و اگزما ضروری گنجانده شده است.

موارد منع مصرف به استفاده از سیب زمینی ترشی

در همین حال، با وجود طیف وسیعی از مزیت، کنگر فرنگی، نفع و ضرر از آنها باید به طور منطقی وزن قبل از استفاده تاثیر منفی در دستگاه گوارش از افراد مبتلا به التهاب معده، اسیدیته پایین، فشار خون پایین. مشخص شده است که ساختار گیاه شامل یک ماده پلی فنل است که در شکل گیری و دفع صفرا را افزایش می دهد. بنابراین، افراد مبتلا به کوله سیستیت، بهتر است به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف استفاده از این محصول است.

ابعاد و قوانین ذخیره سازی سبزیجات تعیین روش مورد نظر به آماده سازی است. به عنوان مثال، جوانه جوان از گل آذین دلپذیر به طعم و مزه و بدون عملیات حرارتی است، در حالی که میوه های بالغ بزرگ خام خورده کار نخواهد کرد، زیرا الیاف از گیاهان سخت و بی مزه. کنگر فرنگی با برگ های قهوه ای باز به طور کلی برای مصرف انسان مناسب نیست.

چگونه برای ذخیره میوه.

شرایط و ضوابط ذخیره سازی میوه نیز کیفیت خود را تحت تاثیر قرار دهد. ممکن است آسیب به بدن از سیب زمینی ترشی است که به دلیل ذخیره سازی طولانی مدت رطوبت جذب و بوی زیست محیطی، ایجاد کند. دوره ایده آل برای حفظ خواص مفید ترین سبزیجات هفته است، بنابراین خراب و فاسد نمی و کنگر فرنگی. فواید و مضرات (چگونه به طبخ کنگر فرنگی، حفظ حداکثر تعداد از خواص با ارزش، مقدار زیادی از راهنمایی وجود دارد)، تا حدی، تعیین شده توسط زمان ذخیره سازی. بنابراین اغلب پس از خرید از بسیاری یک بار به خواباندن و حفظ کالا را ادامه دهید.

آماده سازی دانه

با توجه به اینکه کنگر فرنگی متعلق به کلاس از گیاهان و سبزیجات، پرورش و کشت نهال روش عالی آن است.

اولین قدم این است برای آماده سازی کشت دانه. بهتر است برای انجام این روش در آغاز ماه مارس است. شما یک ظرف را با آب نیاز دارند. دانه باید در آب قرار داده و منتظر تورم پس از آن و جوانه زنی.

این مهم است که برای حفظ درجه حرارت مورد نیاز برای دستیابی به نتایج مورد نظر. در خانه، یک باتری منبع حرارت دائمی در این زمان از سال است. با این حال، پس از ظهور ریشه کوچک، مطلوب آن است که برای تدریس به دانه برای معتدل. شما می توانید این را با قرار دادن یک ظرف از جوانه در هوای سرد برای 10-14 روز است.

تختخواب و ملافه ان

در یک قابلمه آماده و یا یک جعبه بزرگ کاشته شد - سپس کنگر فرنگی آینده (تمام این اطلاعات به بسیاری از طرفداران از محصول شناخته شده منافع و مضرات چگونه به رشد و آماده سازی گیاهی) را داریم. تا لحظه ای از پیوند اول ظرفیت کل در یک کاسه جداگانه باید حدود یک ماه منتقل می کند. در پایان نهال بهار آماده است تا در زمین باز کاشته می شود. در این نقطه خطر یخ زدگی، که می تواند مضر را تحت تاثیر قرار بر وضعیت نهال بود حداقل است. در این روند از فرود گیاهان جوان باید به خاطر داشت که کنگر فرنگی بزرگسالان دارای اندازه بزرگ است، بنابراین توزیع نهال جوان بهترین در فاصله 60-70 سانتی متر از هم جدا هستند و در عمق 20-25 سانتی متر است.

چگونه برای کنگر فرنگی مراقبت؟

برای مراقبت از این گیاهان، و همچنین برای بسیاری از دیگر محصولات گیاهی یک روش خاصی نیاز ندارد. او همچنین نیاز خاک سست، عدم علف های هرز در این نزدیکی هست، اقدامات پیشگیرانه با هدف پیشگیری از بیماری ها و انگل ها. کنگر فرنگی، نفع و ضرر است که هر کسی را بی تفاوت می کند، آبیاری مکرر و فراوان نیاز ندارد. البته، در صورت وقوع خشکسالی، آن مطلوب است که به ارائه گیاهان با رطوبت کافی.

برای خلاص شدن از شر راب و پوسیدگی سیاه و سفید با استفاده از سمپاشی با راه حل های ویژه امکان پذیر است. عمدتا به استفاده از تزریق تولید فرار متوسل شده است. حشرات مفید (زنبور عسل، زنبورهای و t. D.) Predosteregut شته کنگر فرنگی از وقوع، بنابراین اغلب در محله این nectariferous محصولات گیاهی یا گل رسوب.