ظروف از خامه ترش: می توان آن را از خامه ترش ساخته شده است؟

این مقاله برای طرفداران محصولات لبنی و غذاهای با کاربرد آنها. و همچنین برای کسانی که خود را در بسته یخچال از کرم، که به زودی منقضی خواهد شد پیدا شده تاریخ انقضا ، و است که نیاز فوری به استفاده از همه آن را. در حالی که رو به وخامت گذاشته است. ظروف از خامه ترش بسیار، بسیار متنوع است، آن تهیه تعداد زیادی از ظروف، هر دو غذاها و دوره های اصلی، و البته، دسر.

شما باید شروع به، شاید، آن را به یک میان وعده است، چرا که آنها کمتر رایج است. آنچه می توان از سبزیجات تازه و خامه ترش پخته شده؟ به عنوان مثال، شما می توانید در کرم خیار قرار داده است. 600 گرم خیار تازه را پوست کنده و برش به برش 1 سانتی متر ضخامت. خیار خردشده با نمک و فلفل پاشیده مالیده، آغشته به آرد و در تابه پخش شده است. خیار سرخ شده هستند و تغییر آنها را به شکل عمیق است. نصف فنجان خامه ترش، یک رب گوجه فرنگی کوچک، سبزی های تازه، اضافه کردن نمک. پور این سس خیار سرخ کرده، قرار دادن در یک آتش سوزی کوچک، به جوش آتش بیتس و خورش به ارمغان بیاورد. هنگامی که خیار مناقصه، حذف از ظرف گرما.

یکی دیگر از میان وعده بزرگ - قارچ در خامه ترش. برای این کار، یک پوند CEPS است. آنها تمیز و برش را به تکه های بزرگ. سپس به شکل تاشو، اضافه کردن کره و نمک و خورش بدون اضافه کردن هر چیزی بیشتر، تا زمانی که تمام مایع از قارچ تبخیر شده است. برای سس، را نصف فنجان خامه ترش، به آن اضافه نیم قاشق غذا خوری آرد. این مخلوط ریخته شد و گرم به قارچ ها است. سپس از روی حرارت بردارید و اضافه کردن سس گوجه فرنگی ریز خرد شده.

غذاهای اصلی از خامه ترش متنوع است. به عنوان مثال، ماهی در دستور کرم. ظرف طعم دار با طعم ظریف خامه. بهترین کار این است که یک ماهی بزرگ دریایی با حداقل تعداد استخوان برای او. یک ماهی نیاز به یک لامپ، 250 گرم خامه ترش، ادویه جات ترشی جات، آرد و روغن برای سرخ کردن.

روده ماهی، تمیز کردن از پوست، استخوان، و پس از آن فیله در قطعه جداجدا سفارش داده شده. هر قطعه از مالش با نمک خوب و ترک به مدت 10 دقیقه خیس خوردن. پوست پیاز و برش را به حلقه نیم، به تابه و سرخ. رول ماهی در آرد و سرخ به آرد رنگ طلایی خریداری کرد. پیاز سپس گسترش ماهی بالا بو داده، پس از آن را به یک کرم تابه ریخت پاشیده همه فلفل و 20 دقیقه بدون تنظیم سس به جوش فرو نشستن. این ماهی با سبزی تازه و چاشنی زدن خدمت کرده است.

یکی دیگر از دستور بزرگ - خرگوش در خامه ترش. 1 کیلوگرم گوشت خرگوش را به تکه های فلفل برش داده شده و نمک آنها را. گوشت را در آرد و فرو ریختن نورد. سپس کرم پور، رقیق شده با آب، پاشیده با گیاهان خشک شده، هم زده و فرو نشستن به آمادگی. همچنین دیگر غذاهای اصلی از وجود دارد خورش خامه ترش: خامه ترش و ماهی پخته، گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، سبزیجات و قارچ.

چه به پخت از خامه ترش؟ یک دستور عالی برای کیک خامه ترش وجود دارد. برای آماده سازی آن، شما باید اول به زرده و دو عدد تخم مرغ سفید تقسیم می شود. پروتئین ها شلاق به یک فوم، و افزود: آنها نمیدهد فنجان شکر، و در یک ظرف جداگانه 200 گرم کره ذوب شده، 400 گرم خامه ترش، زرده تخم مرغ، آرد 2 فنجان و یک قاشق چای خوری جوش شیرین مخلوط شده بود. این مهم است که برای فراموش کردن نمک نیست.

ضرب و شتم سفیده را با شکر به آرامی به خمیر قرار داده، به طوری که به پایین آوردن فوم، به هم بزنید حرکات قاشق از پایین به آن ضروری است. پخت این خمیر کیک دو، زمانی که آنها سرد، آنها نیاز به ارتباط با یکدیگر با استفاده از هر خامه ترش.

در ضمن، کرم خامه ترش. این هم یک علم، و آنها نیز باید قادر به انجام است. یکی ساده تر خواهد بود به مخلوط خامه و شکر. اما اگر شما فقط آنها را با یک مخلوط کن، کرم، مایع شلاق و اغلب با یک کیک را اجرا می کند. برای ایجاد یک خامه ترش ضخامت، طول می کشد.

اول از همه، شما نیاز به قرار خامه ترش در تور و چسبیدن به آن بیش از کاسه به او با شیشه مایع اضافی. خوب آن را در آن موقعیت را برای مدت طولانی ترک. به عنوان یک نتیجه، خامه ترش خواهد پنیر شبیه. حالا شما می توانید شکر خامه ترش اضافه کنید. ترفند کوچک دیگری برای تهیه خامه ضخیم لازم است - شلاق باید حداقل 20 دقیقه، نه تنها تا زمانی که به حل کردن شکر نیست.

در اینجا غذاهای چگونه متنوع از خامه ترش، در واقع، برای همه موارد است.