دستور العمل سلتنج ماهی قزل آلا

کالا ماهی یک کالری بالا، به راحتی قابل هضم پروتئین حاوی ارگانیسم است. با این حال، در طول ذخیره سازی طولانی مدت از ترکیبات پروتئین تحریک آسیب خود را، و برای جلوگیری از این، آن شور است. بنابراین یک محصول با کیفیت بالا از ماهی قزل آلا دست آمده است.

مواد و روش ها برای سلتنج ماهی قزل آلا امروز کاملا متنوع، در این مقاله ما در برخی از آنها نگاه کنید.

اول از همه، شما باید با توجه به کیفیت و تازگی این محصول پرداخت. البته در برخی از دستور العمل، مانند مواد غذایی ژاپنی، شما می توانید از مواد غذایی و ماهی خام را پیدا با این وجود، آن را لزوما باید برای حضور انگل آزمایش می شود.

دستور غذا برای سلتنج ماهی قزل آلا در نظر بگیرید.

1. ماهی تازه باید به دو بخش در امتداد ستون فقرات قطع می شود و تمیز کردن استخوان، پوست نیازی به حذف خواهند شد. بعد در حال آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. برای این منظور، برای هر کیلوگرم از محصولات ماهی گرفته دو قاشق نمک و یک قاشق مربا خوری شکر. مالش مخلوط بنابراین آماده هر بخش پیچیده خود مواد غذایی فیلمهای (در این مورد تمام هوای لازم برای اکسترود) و در یخچال به مدت سه روز قرار داده است. پس از مدتی، لازم است که به نوبه ماهی در طرف دیگر، به طوری که آب حاصل به طور مساوی بر روی تمام سطح توزیع شده است. فروشگاه محصول نهایی را در فریزر و نه دوره زمانی طولانی، و آن را قبل از استفاده شستشو داده شد.

2. دستور العمل های کلاسیک برای شور ماهی قزل آلا.

برای تهیه این غذا نیاز به دو کیلوگرم فیله ماهی، نمک، شکر، آب میوه، سس گوجه فرنگی.

فیله لازم است برای قرار دادن در هیئت مدیره، قطع صفاق خود، حذف چربی، و استخوان باقی مانده است.

داخل فیله است با یک قاشق نمک، نصف قاشق شکر، پوشش داده شده با سس گوجه فرنگی و پاشیده با پنجاه گرم ودکا پاشیده. بنابراین کالا آماده شما باید به مدت نصف روز در جای خنک بگذارید.

3. ترشی دستور خاویار سرخ.

مواد لازم: یک کیلوگرم خاویار، نود گرم نمک و یک گرم نیترات پتاسیم.

تخم مرغ تازه باید از نوار منتشر شده و مخلوط با نمک و نیترات (دومی است به طور انحصاری برای ذخیره سازی رنگ قرمز استفاده می شود). محصولات ماهی ترشی در یک محل سرد به مدت سه ماه، پس از آن آماده برای استفاده است قرار داده است.

4. دستور العمل سلتنج ماهی قزل آلا (پخت و پز سریع).

مواد لازم: یک کیلوگرم ماهی، سه قاشق غذاخوری نمک، هفت نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، دو برگ سرخ مایل به، یک قاشق مربا خوری از سرکه، پنجاه گرم روغن نباتی، یک لامپ.

گردن زدن ماهی، باله، و برش را به دو قطعه در امتداد خط الراس، و سپس حذف تمام استخوان. از فیله نتیجه برش پوست، آن را به تکه های کوچک بریده و در یک کاسه قرار داده است. برای تهیه آب نمک را یک و نیم لیتر آب سرد، نمک اضافه شده است، به خوبی هم زده، آنها ماهی ریخته می شود و تحت مطبوعات به مدت دو ساعت قرار داده است. پس از این زمان، آب نمک ریخته شده است، و ریخت ماهی پنج ساعت از پانسمان جدید ساخته شده را با یک لیوان آب و سرکه. سپس، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تخلیه شود دوباره، برای حلقه ظرف قطعه قطعه نفت پیاز، فلفل، برگ بو، و مجاز به مدت نیم ساعت ایستاده برای خواباندن اضافه شده است.

بنابراین، این دستور را برای سلتنج ماهی قزل آلا کاملا ساده است و بسیاری از زمان و تلاش را ندارد. محصول نهایی می تواند به طور مستقل استفاده از هر دو و مورد استفاده برای تهیه غذاهای مختلف و تنقلات.

باید به خاطر داشت که مصرف منظم ماهی در هر شکل آن مانع از توسعه بسیاری از بیماری های جدی، از جمله سرطان، کمک می کند تا تنظیم سیستم عصبی، شکل گیری و توسعه از سیستم اسکلتی عضلانی، تنظیم فرآیندهای متابولیک در بدن انسان است. آن را به در رژیم غذایی شامل نه تنها گوشت بلکه غذاهای ماهی ضروری است.