شکر پخته: دستور غذا با عکس

بسیاری از ما می خواهم به خوردن کمی شکر با چای قند. برای این مناسب است یک دستور ساده قند، تصفیه شده و آب پز نسبتا ساده است. این ظرف حتی می توانید کودک خود را آماده، هیچ مشکل اینجا وجود دارد. و اگر شما به دستور غذا را از ساز کشمش قند مربای، زردآلو خشک، اضافه کردن پوست پرتقال یا کاکائو، شما یک شیرینی بزرگ در میز کار خود را با طعم نفیس دریافت کنید.

ویژگی های پخت و پز

ظرف خارج تبدیل شده به شما در راه او قرار بود - مات، عسل، بسیار مهم است که به شدت به دستور پایبند. در غیر این صورت، شما ممکن است یک آب نبات روشن به جای شکر جوشانده، که آن هم بسیار خوشمزه به دست آورد، اما این یک محصول کاملا متفاوت است. به یاد داشته باشید که شکر جوشیده است، دستور العمل هایی که شما را به دقت با پیروی، باید بلوری و مات باشد.

شیر یا خامه؟

بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند به یک شکر جوشانده در شیر است. در این دستور غذایی برای آماده سازی آن همان است که در آب است. شیر می دهد که این محصول یک عطر و طعم ظریف تر.

اگر شما طبخ شکر در آب، پس از آن ظرف است بدون چربی به نام. شکر و شیر - یک کالری بالا و کالا ظریف است. همچنین یک گزینه پخت و پز به عنوان شکر جوشیده در کرم وجود دارد. در این دستور غذایی یکسان به شیر یا بدون چربی است. اما خامه ترش می دهد و حتی لحن جالب تر به دسر خود را. علاوه بر این، بسته به میزان چربی خامه ترش، یک ظرف را به نوبه خود حتی مغذی تر از شیر است.

گرفتن پخت و پز

در این دستور غذایی از شکر جوشیده در خانه بسیار ساده است. بنابراین، ما باید برای آماده سازی محصولات زیر:

• 1 کیلوگرم شکر؛
• نصف فنجان شیر.
• پوست 1 نارنجی.

این همه. به یاد داشته باشید که شیر می تواند به صورت اختیاری با آب، کرم چربی یا کرم (به همان مقدار) جایگزین شده است.

نارنجی خوب من، آن را پاک و حذف پوست. سعی کنید به نگه داشتن آن طعم تلخ است. برخی از انواع این میوه های عجیب و غریب است طعم تلخ، که ما کاملا لازم نیست، و حتی می تواند از بین بردن طعم و مزه.

ریز پوست ریز ریز کردن. اگر مورد نظر، شما می توانید رنگ نارنجی در اهنی درشت مالش. یا یکی دیگر از گزینه - nastrigaem پوست قیچی آشپزخانه.

بنابراین، برای تهیه محصولات آماده شده است.

چگونه به طبخ

ما شروع به طبخ شکر جوشانده و شیر. دستور غذا با عکس به شما کمک مطمئن شوید که شما در حال انجام همه چیز را درست.

برای شروع گرم کردن یک ماهی تابه روی حرارت متوسط. هنگامی که آن را گرم تا، پور نیمی از شیر بریزید و شکر. اگر شما می خواهید، شما می توانید به یک ظرف اضافه کردن چند قاشق غذاخوری کره.

این نامه مخلوط را به جوش به جوش. فراموش نکنید که به هم بزنید به طور مداوم به آن را به سوختگی نیست و جوش به طور مساوی. این مایع به آرامی تبخیر و شکر خود را شروع می شود به ساختار شل. این بسیار مهم است به بیش از حد به ظرف روی آتش نیست، پس از آن شروع به ذوب شدن و تبدیل به آب نبات.

هنگامی که شما ببینید که قند به قهوه ای آغاز می شود، ریختن شیر باقی مانده است (یا کرم)، و یک جوش کوچک است. و تنها در پایان شما نیاز به اضافه پوست پرتقال است.

چگونه برای خنک

قند موجود در شیر پخته، دستور العمل که در بالا نشان داده، مهم نه تنها به درستی آماده است، اما کمتر سرد درستی است.

شما نیاز به تهیه یک بشقاب یا کاسه عمیق. دیوار گریس روغن آشپزی گیاهی. در این ظرفیت قرار پخته شده محصول داغ.

ترک ظرف به سمت و منتظر خنک کننده کامل است. لازم نیست برای صرفه جویی در زمان ظرف را در یخچال قرار دهید. اجازه دهید آن را رخ می دهد به تدریج، در دمای اتاق.

هنگامی که قند به طور کامل سرد می شود، برعکس صفحه، به آرامی روی آن ضربه بزنید، و یک تکه از آسان به سقوط است. حالا شما می توانید شکر را در قطعه شکستن - آن آماده برای استفاده است.

یکی دیگر از گزینه - فقط در پایین ظرف دراز پرففیند، که همچنین نیاز به روغن زده شود. در این مورد، برای دریافت شکر سرد می شود از مخزن خواهد شد حتی ساده تر.

آنچه برای اضافه کردن به طعم و مزه

برخی زنان خانه دار هستند شک و تردید شانه - غیر شکر جوشانده، یک دستورالعمل ساده برای صدمه دیده است. خوب، برای کسانی که دوست دارند یک غذاهای پیچیده تر، مقدار زیادی از گزینه وجود دارد.

مواد زیر ممکن است اضافه شده:

• آجیل؛
• دانه؛
• برگه زردآلو ؛
• کشمش؛
• کاکائو.

همه این اجزا باید در پایان پخت و پز وارد شده است. فراموش نکنید که کشمش خیس آب جوش به مدت نیم ساعت به طوری که آن افزایش یافت.

اما کاکائو، سپس آن را باید در آغاز پخت و پز اضافه شده است. آن را ظرف خود را یک رنگ شکلات های زیبا و طعم فراموش نشدنی است. یک کیلوگرم شکر، شما بیش از 2-3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو نیاز دارند.

آجیل مطلوب آن به درستی ریز ریز است، اما اگر شما می خواهم به قطعات بزرگ، سپس آن را ترک به میل خود.

برخی تفاوت های ظریف

در تهیه این غذا مهم است که به نظر برخی از تفاوت های ظریف، به طوری که برای از بین بردن محصول نیست. بنابراین:

1. پان را کوتاه، اما گسترده، به طوری شکر به خوبی گرم است به طور مساوی.
2. وقت خود را و یک آتش بزرگ شامل نمی شود.
3. برای بررسی اینکه آیا ظرف آماده است، قرار دادن یک قطره از شکر به اندازه کافی گرم در یک صفحه. هنگامی که آن را سرد و جامد تبدیل - ظرف آماده است.
4. کره خواهد دسر خود را طعم ظریف تر می کند. علاوه بر این، آن را به کمک به حفظ ساختار بلوری محصول می باشد.
5. شکر پخته، یک بار آن را سرد شده است، شما می توانید به دلخواه شکستن است، اما شما می توانید به مکعب کاهش دهد. شما برای محصول نهایی منتظر نیست سرد خواهد شد. هنگامی که شما قادر به آن را در دست، بدون خطر گرفتن سوخته، شروع به برش. برای انجام این کار، چاقو را با دندانه دار، تصمیم بگیرید که چه اندازه می خواهید برای دیدن قطعه از شکر و شروع به قطع.

ورزشی کودکانه

آب پز دستور غذا قند بسیار ساده است، بچه ها خوشحال عشق به طبخ. و آن را باید استفاده کنید. پس از همه، آن را به خوبی به سپردن خود کودک "مهم" کار، و پس از آن هم با او به سعی کنید آنچه که ما داریم.

علاوه بر این، کودک شما خواهد بود بسیار افتخار اگر او را شکر جوشانده طبخ، و پس از آن درمان آنها را به دوستان خود.

به هر حال، این ظرف می تواند با میوه های تازه تزئین شده است. برای این کار شما باید به طور کامل سیب یا گلابی، انواع توت ها مختلف شستشو را انجام دهد. میوه بزرگ به قطعات کوچک خرد. هنگامی که قند آب پز سرد است، اما هنوز هم به اندازه کافی نرم به او فشار میوه ها می شود، به طوری که یک نیمه را به یک دسر فرو شد، در حالی که دوم بر روی سطح باقی مانده است. بسیار زیبا و اصلی، و خوشمزه است. منهای تنها یک - با علاوه بر این از شکر تازه پخته است مناسب برای ذخیره سازی طولانی مدت نیست، آن را باید در یک یا دو روز خورده می شود.