سوپ گزنه: دستور غذا

با شروع فصل بهار نگرانی از بدن انسان، بیشتر از همیشه، به آن نیاز دارد مقدار زیادی از ویتامین. و نه کسانی که که در داروخانه ها فروخته می، و کسانی که شما می توانید بسیاری از محصولات در زمین های خصوصی آماده موجود است. در ماه های بهار ظاهر می شود شبدر، بوته های گزنه، قاصدک وجود دارد. ما نیاز به یک گزنه! کیک، سوپ، سالاد های مختلف - از آن شما می توانید انواع غذاهای مفید و خوشمزه است. چگونه به طبخ سوپ با گزنه؟ در این دستور غذایی ساده است. در این مقاله ما در چند انواع است.

اول از همه من می خواهم به یاد، چه خوب خواهد شد از ظروف گفت. علاوه بر این که گزنه پر از عناصر و ویتامین ها است، آن را نیز افزایش می دهد هموگلوبین، و حتی پاک سازی خون. به طعم و مزه این سوپ به یاد گوش، و در حال آماده سازی یک راه بسیار مشابه است.

قبل از اینکه شما شروع به حل مشکل به چگونه به سوپ از گزنه، که غذاهایی که نیاز به تعیین خواهد شد. به هر حال، فراموش نکنید که به دستکش پنبه برای جلوگیری از سوختگی. اگر چه، اگر مناقصه گزنه و جوان، آن می تواند پاره و دست خالی.

مواد لازم:

• گزنه کوچک بغل (100-200 گرم)؛
• یک زن و شوهر از هویج؛
• سیب زمینی - 3 قطعه؛
• یک سر کوچک از پیاز؛
• سه لیتر آب.
• ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه.

و اکنون او گزنه سوپ! دستور آن به شرح زیر است: پاک کردن سیب زمینی پوست کنده، برش را به مکعب و آن را در یک آب جوش. در حالی که آن را پخته می شود، تمیز کردن هویج و مالیدن آن بر روی یک پنجره اهنی. اضافه کردن به گلدان. بعد، ریز ریز کردن پیاز و ارسال آن به همان. اگر چنین تمایلی وجود دارد، کمی می توانید قبل از سرخ هویج و پیاز در روغن نباتی.

گزنه مطلوب به بشوئید با آب سرد و سوختن با آب جوش به منظور جلوگیری از سوختگی در طول پردازش بیشتر است. ساقه و برگ - ما همه چیز را کاهش دهد.

ما در حال انتظار برای سیب زمینی پخته شده است. پس از آن، ما را در گلدان گزنه پور، اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات (به سلیقه). پوشش با درب و آشپزی برای یکی دیگر از دو دقیقه حداکثر. سپس، خاموش کردن اجاق گاز - همه چیز، سوپ آماده است. شما می توانید بلافاصله به جدول به ارمغان بیاورد، اضافه کردن یک کمی از روغن بزرک. در این مورد، ظرف را به نوبه خود بسیار سالم و خوشمزه تر است.

چگونه به سوپ گزنه با علاوه بر این از پنیر آدیغیه - در حال حاضر گزینه دوم در نظر بگیرید. برای این کار ما نیاز مواد زیر است:

• آب - دو لیتر؛
• سیب زمینی - سه قطعه؛
• هویج بخار؛
• گزنه جوان - پرتو؛
• پنیر آدیغیه - 200 گرم؛
• نمک درشت - یک قاشق غذاخوری؛
• کره - 30 گرم؛
• دو تا چیز که برگ برگ بو و فلفل سیاه و سفید.
• برای پر کردن ظروف به پایان رسید، تهیه کرم.

رسیدن به پخت و پز "سوپ با گزنه". در این دستور غذایی به شرح زیر است: آماده سوپ با سیب زمینی آغاز خواهد شد. هنگامی که براث با سیب زمینی شروع به جوش، حذف کف و ذخیره کردن هویج، برش را به مکعب کوچک است. سپس برگ بو و کره را اضافه کنید. با برگ گزنه به خوبی شسته قطع شده است، و تمام ضخامت ساقه حذف خواهند شد. ما قطع آن بیش از حد خوب است. گزنه انتخاب جوان به جوشانده نمی (به منظور حفظ ویتامین ها حداکثر). اگر آن نیش، استفاده از دستکش های لاستیکی. برش را به مکعب پنیر آدیغیه. پس از 10 دقیقه از پخت و پز، اضافه کردن سبزیجات به آن پنیر، گزنه و نمک. جوش به مدت پنج دقیقه دیگر پس از جوش، و خاموش کردن آتش است.

سوپ به خدمت گرفته شود فلفل سیاه قبلا پاشیده و کرم چاشنی. سعی کنید برای تهیه سوپ از nettles، و دستور آن بسیار ساده است و نمی خواهد خیلی از وقت خود را. بسیاری از زنان خانه دار طبخ این غذا در آبگوشت گوشت، و در پایان پخت و پز اضافه کردن گوزن نر سه ساله است. اما این است - یک ماده از طعم.