چگونه به طبخ گوش در کره است. سوپ گوش خوک

چه به طبخ از خوک گوش به عنوان تولید استارتر خوش طعم و اصلی؟ پیشنهاد ما چند دستور العمل. شما برای آماده سازی زمان بسیار کمی، علاوه بر آن محصول ارزان و آسان در دسترس برای تقریبا همه خواهد رفت. قبل از چگونه به طبخ گوش، آنها نیاز به پردازش می شود - برای سوزاندن (تاول) بر روی گاز و حذف آنها را از مو. بهترین کار این است برای خرید این محصول را در یک محل که در آن به درستی آماده خواهد شد.

چگونه به طبخ گوش در کره ای

برای وعده های غذایی از یک جفت از گوش خوک به سه حبه سیر، یک برگ سرخ مایل و فلفل سیاه، روغن نباتی، سرکه، نمک و شکر است. همانطور که شما می توانید، هیچ مواد عجیب و غریب را مشاهده کنید. بهتر است آن را یکی دیگر از چاشنی قاشق غذا خوری برای هویج کره ای، اما این اختیاری است. اگر با این حال، استفاده از این علاوه بر این، برای این واقعیت است که آن را بسیار تیز است آماده شده است.

قبل از آماده شدن گوش در زیر آب سرد در حال اجرا شستشو آنها را. تابه قرار داده و فلفل سیاه، نمک، برگ بو. گوش آپلود شده در آب سرد، و به جوش می آورد، کاهش حرارت، جوش به مدت دو ساعت و نیم. در حالی که آنها طبخ، شما می توانید اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده کند. سیر خرد شده بریزید و یک قاشق از devyatiprotsentnogo سرکه و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی (شما می توانید یک سیب یا سرکه را)، اضافه کردن ادویه، شکر، برگ بو (لازم است برای شکستن به قطعات کوچک). پخته شده، حذف گوش از براث، و هنگامی که سرد، قطع درازا، غیر روحانی در یک کاسه شیشه ای، پوشش با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. حالا ظرف باید در یخچال و فریزر برای بیست و چهار ساعت نگه دارید. در حالی که برخی قضات غذاهای کره ای توصیه به marinate برای دو بار تا زمانی.

چگونه به طبخ گوش خامه ترش

محصول جانبی آماده (با دقت از خاک تمیز، به ویژه در کانال گوش، و لعنتی) آغشته به یک شبه آب سرد است. سپس به مدت نیم ساعت با فلفل و برگ بو جوش. قطع به نوار. سه هویج و سه لامپ (در هر گوش کیلوگرم) سخت کار کردن و سرخ کردن در روغن. سپس گوش و خورش اضافه کنید. رقیق سوپ یک قاشق آرد و دو صد گرم خامه ترش حل در مایع است. پر گوش خود را با یک مخلوط، اضافه کردن نمک و بجوش و خروش آمدن بیش از یک آتش تا ضخامت. شما می توانید به این پودر ظرف قارچ خشک اضافه کنید

دستور العمل های دیگر

شما می توانید با گوش سالاد است. بسته به شیوه ای که در این محصولات گوشت پخته شده (دودی، یا محیطهای مایع) و اجزاء مختلف خود را از مکمل - هویج، دایکون، کرفس، خیار، فلفل. شما می توانید به سالاد، برنج یا نخود اضافه کنید. به عنوان یک پر کردن شما می توانید سیر، خردل، خامه ترش، سس سویا، گوجه فرنگی استفاده کنید.

چگونه به طبخ گوش به عنوان بخشی از این دوره برای اولین بار؟ سوپ با لوبیا سفید در نظر بگیرید. علاوه بر شش صد گرم از گوش، ما نیاز به یک قطعه کوچک از بیکن و یا بیکن دودی، چهار صد گرم لوبیا جوان، فلفل قرمز چهار، سه صد گرم سیب زمینی، پیاز، هویج، شوید، جعفری و مرزنجوش تازه است. گوش پخته را به قطعات برش. جوشاندن لوبیا، TOO. برش فلفل و سیب زمینی را به مکعب. برای سوختگیری سرخ پیاز در چربی از بیکن، اضافه کردن پونه و آرد. هم بزنید در براث، جوش سیب زمینی در آن و سبزیجات، قرار دادن لوبیا و گوشت است. هنگامی که تمام است تا زمانی که مناقصه، فصل را با سبزی سوپ پخته شده است.