عسل سوپ Agaric به - ظرافت از دوران کودکی دور

همانطور که برای من، و سپس طبخ عسل سوپ Agaric به کفر آمیز. نه این که که برای قارچ است که خوب نبودند، به سادگی شور، ترشی و یا سرخ شده، من آنها را دوست دارم بیشتر. حال اگر تحت توافق تازه قارچ یا کلاهی سرخ، قارچ ... قرار اما آنها می گویند، سلیقه های متفاوت، به خصوص اگر مخالفان از انتخاب فاقد - خوب، قارچ درست سفید پیدا شده است بیشتر و سخت تر می شود، و عادت ما از صرف وقت ثابت در نزدیکی تلویزیون و یا کامپیوتر برای رسیدن به هجوم قارچ به جنگل یک رویا لوله شود. و در این مورد ما با استفاده از مشاوره شناخته شده ها Arkadiya Raykina، که ادعا کرد که به منظور آماده سازی خورش خرگوش، نیاز به حداقل به یک گربه. در مورد ما، در بازار به فروش می رسد قارچ خشک ممکن است قادر به ما از طعم و مزه سوپ قارچ معمول به یاد.

در من، اغلب گرسنه، یک کودک (به خصوص در فیض افسانه ای خدا در اتحاد جماهیر شوروی باور) سوپ عسل Agaric به ظرافت منحصر به فرد بود. خرید یک کیلو گوشت در بازار یک خانواده شوروی متوسط از مهندسان جوان، چه پدر و مادرم بودند، و حتی با یک بچه کوچک در آغوش او نمی تواند بیش از دو بار در ماه، و در فروشگاه ها از شهرهای استان شد در اصل نیست. و سپس آن را موفق به طبخ در آشپزخانه جمعی توسط اندیشه نوین گراش چند زنان خانه دار سوپ محصولات موجود، چاشنی بنیادی است که باید به دقت توسط بستگان روستای قارچ خشک برداشت شده است، مجموعه ای حلق آویز بیش از کوره پوشیده از مه غلیظ در آپارتمان های جمعی. و روشنفکران همیشه فقیر از پس از آن تبلیغات به طرز ماهرانه استدلال کرد که قارچ در خواص تغذیه ای و طعم خود هستند نه بدتر از فیله گوشت گاو، که دریچه های خاص منطقه ای و حزب شهر. بنابراین، قارچ در آن روزها، اغلب به نام "گوشت فقرا"، آنها را جمع آوری به جنگل در کل فروشگاه ها اتوبوس به خصوص استخدام رفت.

زمان گذشت، و من می روم بود با زندگی خود در اطراف ما، و در حال حاضر قارچ از غذا به مستمندان به ظرافتهای طاقچه به عنوان سوپ قارچ پخت و پز فولاد ادویه جات ترشی جات و یا قارچ و قارچ صدف رشد در یک محیط مصنوعی نقل مکان کرد. حالا عسل سوپ Agaric به می تواند پخته شده، فقط به یک مادر بزرگ خدا قاصدک، تجارت در فرار قارچ خشک جایی در حمل و نقل و یا در ایستگاه. اما قارچ (در زیرزمینهای رشد نکرده است، و همتایان طبیعی خود) - محصول منحصر به فرد غنی از پروتئین خاص، مواد معدنی اشباع قادر به ایجاد نیمی از جدول تناوبی را، و آنزیم هایی که به نفع هضم طبیعی.

آماده سوپ قارچ از عسل Agaric به، که دستور شامل قارچ تازه نیاز را می توان با استفاده از آنها آنالوگ کنسرو، اگر به خوبی اولیه آنها را بشویید با آب جوش و استفاده به عنوان معمولی، فقط پخته شده، قارچ تازه برداشت. با این وجود، آنها هنوز هم توصیه می شود که شما ده یا پانزده دقیقه جوش و آماده به سقوط براث گندم سیاه در خواب و حلقه های پیاز خرد شده. بجوش و خروش آمدن سوپ تا زمانی که آماده باشد غلات است. در پایان، اضافه کردن ادویه جات و گیاهان خرد شده. پر کردن یک سوپ با خامه ترش یا شیر آب پز. سه صد گرم قارچ عسل 3-4 قاشق غذاخوری های گندم سیاه، یک پیاز، نصف فنجان شیر و دو قاشق غذاخوری خامه ترش نیاز دارند. اضافه کردن نمک و ادویه جات به مزه.

برای افراد مبتلا به سوء هاضمه، من توصیه می کنم به طبخ سوپ عسل برداشت صنعتی Agaric به. در مرحله اول، آن کمک خواهد کرد که به ایجاد مشکلات گوارشی، و در مرحله دوم، قارچ - یک محصول از مشکل هضم، اما در قالب یک دوغاب، آن امن است. و در مورد کیفیت طعم و مزه مواد غذایی را فراموش نکنید. اضافه کردن قارچ در سوپ یا سوپ، شما می توانید آنها خوش طعم و برای gourmets بسیار بهتر است. احساس رایگان برای آزمایش - غذای خوشمزه است که همیشه به بدن ما مفید است، پس چرا در سوپ مورد علاقه فوق العاده از قارچ طبیعی با طعم خاطرات نوستالژیک از گذشته افراط نیست.