سوپ مرغ با تخم مرغ: دستور غذا را آسان

در هوای سرد ساده تر و سریعتر به گرم کردن یک بشقاب غذای داغ است. این است که به طور موثر دوباره بر می گرداند در نیروهای کار در روز از دست داد. و اگر شما هم به اندازه کافی به طبخ چیزی کامپوزیت، مطمئنا در سوپ مرغ با تخم مرغ حک کردن یک ساعت دقیق که ممکن است ندارد. و اگر پایه و اساس در پیش آماده شده، سپس ناهار در انتظار شما در هر زمان. علاوه بر این، این غذا بسیار ملایم به آمار و ارقام، که بسیاری از خانم ها مطمئن شوید لطفا می باشد.

طبخ صحیح

حتی ساده سوپ مرغ خوشمزه و زیبا است - اگر شما را مدیریت برای طبخ آن را بدون خطا بسیار رایج است. قوانین کمی. در مرحله اول، اگر شما لاشه یخ زده اند، لازم است به قبل از گرم شدن، راه طبیعی است. در مرحله دوم، یک پرنده بزرگ می ایستد برش به جوش گوشت به طور مساوی. ثالثا، مرغ را با آب سرد پر - بنابراین براث اشباع تر و معطر است. چهارم، نیاز به برداشتن فوم به طور منظم - این یک تضمین می کنند که دوباره محیطهای مایع و سوپ خود را روشن و زیبا می باشد.

در یک ماهی تابه، علاوه بر گوشت، میسازد طیف پیاز و هویج. اگر شما می خواهید یک محیط مایع رنگ طلایی روشن است، از پوست پیاز حذف نشده است. نمک، برگ بو و فلفل پس از حذف کامل فوم اضافه شده است.

هنگامی که براث آماده است، آن است که از سبزیجات و ادویه حذف. گوشت را می توان از میان بردند و ارسال همراه با آبگوشت، و می تواند در سالاد و غذاهای اصلی قرار داده است.

چگونه به طبخ سوپ، آن را در "منشاء" مرغ بستگی دارد. در فروشگاه های خریداری شده برای حدود یک ساعت - مانند supnabor مرغ. اگر شما به یک پرنده به خانه رفت، ساعت بیمار از 2/3. در صورت استفاده از آبگوشت مرغ، آن را آماده می شود چهل دقیقه است. اگر چه میزان اشباع می توانید یک قابلمه را روی اجاق گاز کمی طولانی تر نگه دارید.

کار بر روی اشکالات

با وجود موضوعات خود را، سوپ مرغ با تخم مرغ و دیگر اضافات فریبنده ممکن است نظر او را نا امید، اگر شما را حفظ کند و هم به حذف فوم ندارد. برای اصلاح این وضعیت، لازم است به پور به تابه یک لیوان آب سرد: بالاتر از سطح درپوش دوباره طلوع خواهد کرد، و براث شفافیت تصور را پیدا البته، لازم است تا آن را تخلیه - از طریق یک صافی خوب، تور، چندین بار تا خورده، و یا یک غربال است.

سوپ مرغ با تخم مرغ: دستور العمل اولیه

بنابراین، پایه و اساس ما آموخته اند به طبخ تمام قوانین است. در حال حاضر ما برای اضافه کردن به زیبایی و خوش مزه است. برای این کار، خرد شده سس گوجه فرنگی، پیاز و قلم جعفری. در یک ماهی تابه کوچک، طبخ تخم مرغ در نرخ یکی برای دو خواران. سیر مالیده برش نان، سپس برش را به مکعب. شما در غیر این صورت می توانید انجام دهید: ریز ریز کردن میخک و مخلوط با بسیاری از مربع نان است. اما در اینجا شما نمی توانید بیش از حد محاسبه و croutons سیر. نان است در یک ورق پخت گسترش است و در فر تا طلایی رنگ خشک شده است. براث اگر وجود دارد که قبلا آماده شده بود آن را گرم به دمای مورد نظر است. صفحه قرار داده شده است نیمی از تخم مرغ، پور پایه و اساس، و با گیاهان و سوپ مرغ با تخم مرغ آماده خوردن پاشیده. نان سوخاری بهتر برای ارسال در یک کاسه جداگانه بریزید و آنها را در هنگام خوردن غذا. در غیر این صورت، آنها را در یک مایع خونین و از بین بردن ظاهر از غذا (و طعم و مزه آن بیش از حد).

در این دستور غذایی سخت تر است

براث خالی ممکن است غیر به برخی خوشگذرانهای به نظر می رسد. ارائه آنها را غنی سازی تخم مرغ با تخم مرغ برخی از سبزیجات، که آن را به یک ظرافت و تند و تیزی خاص را. و نه فقط یک تخم مرغ گذاشته است.

در براث جوش گذاشته اهنی درشت رنده شده هویج بزرگ است. بلافاصله پس از آن وارد شده مکعب سیب زمینی. غده کاهش قابل توجهی کوچکتر از سوپ. وقتی سیب زمینی می توان به راحتی با چنگال است، اضافه کردن مربع از پیاز سوراخ. پیش سرخ به آن نیاز ندارد. کرفس تقریبا بلافاصله از هم پاشیده شده است ریخته می شود. شما می توانید بدون آن انجام دهید، اما سوپ مرغ با تخم مرغ بسیاری از طعم از دست داد. بله، و ادویه ظرف دقیقا از دست بدهند. زیر را در کاسه به آرامی دو عدد تخم مرغ مخلوط می شوند. شلاق تا فوم نباید فقط برای به دست آوردن یک جرم نسبتا همگن. جریان نازک، با یک کار شدید یک ملاقه، پور تخم مرغ را به براث. آخرین ریخته دسته خرد شده سس گوجه فرنگی، و یک اجاق گاز خاموش است. شام پوش آماده است!

تقریبا سوپ

یکی دیگر از گزینه جالب برای دوستداران شام محکم، مایل نیست به زحمت با سوپ پخت و پز. در براث بهتر است برای قرار مرغ یا گوشت سایر نقاط، زمانی که پایه آماده است، گوشت قطع و یا پایین را به الیاف شکسته. به طور جداگانه، برنج پخته شده (یا می شود در حال حاضر پخته شده، باقی مانده از غذاهای دیگر). این مخلوط با مرغ و متوسط تخم مرغ خرد شده است. این جرم به کاسه یا فنجان سوپ تجزیه، پر از براث معطر و چاشنی با سبزی های خرد شده. به ادویه در هر قاشق خدمت از سس سویا است ریخته می شود. بسیار مقوی، ساده و خوشمزه!

آسیایی سبک براث

عاشقان از غذاهای عجیب و غریب و یک سوپ مرغ ساده با تخم مرغ می تواند "قرعه کشی" در روح از غذاهای ارجح است. پایه کل پستان پخته شده است (آن را به یک لیتر نیاز دارید). وقتی گوشت آماده شد، آن فرو میریزد و تماس می افتد. یک عدد تخم مرغ است به براث جوش رانده می شود، با تکان دهنده، به طول موضوع. دوم در یک کاسه دیگر دم سرد، به تکه های برش داده شده و پرتاب را در گلدان، از حرارت برداشته. قطعه کوچکی از پنیر توفو برش به برش و اضافه کردن به همان. جفت از حبه سیر ریز خرد شده فشار، یا فشار دهید و گذاشته با پنیر. لمس نهایی - چند قطره آب لیمو، فشرده خارج براث.

دستور اصلی را شامل نمی شود افزودن سبز. اما اگر شما می خواهید، شما می توانید آن را با یک محیط مایع تخم مرغ و مرغ را تکمیل. فکر می کنم، پیاز سبز، شوید و گشنیز هماهنگ به ظرف مناسب است.

پوره براث

و در نهایت - یک محیط مایع ضخیم، بسیار یادآور سوپ و در طعم و مزه ایتالیایی بودند. برای آن خواهد اسفناج، 800 گرم در هر لیتر از محیط مایع نیاز دارند. منجمد خوب است، درست قبل از پخت و پز باید آن را یخ زدایی در قفسه پایین یخچال - بنابراین گیاهان هستند، کمتر احتمال از دست دادن طعم و مزه و ویتامین ها است. با این حال، اگر شما عجله، شما می توانید از مایکروویو استفاده کنید. اما در هر صورت، آب گرم نمی شود!

اسفناج در براث جوش گذاشته شد. در همان زمان آن را ریخته حداکثر خرد peperoncini غلاف. سوپ در آتش است برای بیش از سه دقیقه نگه داشته شود. به طور جداگانه، سه تخم مرغ آب پز و ریز با یک پنجره اهنی مالیده. براث به کاسه، تراشه های تخم مرغ قبل از غذا خوردن گذاشته ریخت. Ostrenkoe و خوشمزه، مانند حتی کسانی که بی تفاوت نسبت به اسفناج است.

در اصل، سوپ مرغ با تخم مرغ می تواند شامل و دیگر افزودنیها. اگر شما در یخچال یا گندم سیاه رشته فرنگی ماند دیروز، آنها نیز ممکن یک مکمل به این ظرف. اما حتی اگر این سوپ بسیار در خور توجه و استفاده منظم است.