سوپ قارچ های ساخته شده از قارچ خشک: دستور غذا با عکس

مردم به قارچ بی تفاوت هستند، احتمالا نه. بسیاری از مردم به جمع آوری آنها. تنوع قارچی در تسویه جنگل جذب و باعث می شود که شما می خواهید به جمع آوری تا آنجا که ممکن است، به طبخ، سرگرم، به اشتراک گذاری دستور العمل های خوب است. در میان تمام پادشاه قارچ سفید، بلتس در غیر این صورت است. زیبا ترین، خوشمزه ترین، پرطرفدار ترین ... Borovik می تواند سرخ شده خدمت کرده است. علاوه بر این، ممکن است به طبخ سوپ از قارچ. در این دستور غذایی، که بیشتر بحث خواهد شد، شناخته شده برای بسیاری، اگر نه همه.

اولین گزینه

سوپ، شما نیاز دارید:

• بلتس - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• نمک (به سلیقه)؛
• روغن (برای zazharki آماده سازی)؛
• سبز؛
• خامه ترش.

قارچ دقت شسته، برش را به قطعات (بسیار بزرگ است و) را پر کنید .5 لیتر آب قرار داده و بر روی گاز. پرتاب lavrushku، نخود فرنگی فلفل، ادویه جات ترشی جات دیگر، به حساب سلیقه اعضای خانواده. شما می توانید مکمل استفاده کنید، فقط ترک بوی قارچ. اگر آب را آغاز کرده است به جوش، پس از آن به پخت ادامه دهید به مدت چهل دقیقه دیگر، فراموش کردن نیست به حذف فوم.

نگاهی هویج، پیاز را به قطعات کوچک برش. سپس آن را تا قهوه ای طلایی رنگ پریده سرخ، پور هویج. به پخت ادامه دهید تا تا زمانی که هویج مناقصه می باشد. سیب زمینی از پوست معاف هستند، فرو ریختن را به مکعب و آلیاژها در محیط مایع که در آن قارچ پخته شده است. اضافه کردن پیاز سرخ شده و هویج. تمایل به در سیب زمینی تیک بزنید. خدمت با سبزی و خامه ترش.

سوپ قارچ با قارچ را می توان با سیر و کره پخته شده است. و به ظرف پر کردن بیشتر، اضافه کردن ماکارونی.

در حال حاضر ما بگویید که چگونه به طبخ سوپ یکی دیگر از قارچ.

سوپ دستور غذا با رشته فرنگی خانگی

مواد تشکیل دهنده:

• قارچ سفید - 5oo گرم؛
• رشته فرنگی - 80 گرم؛
• روغن (یا کره ذوب شده) - 50 گرم؛
• لامپ - (کوچک) یک؛
• سس گوجه فرنگی؛
• جعفری؛
• خامه ترش.

برای رشته فرنگی نیاز دارید:

• 400 گرم آرد؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب جوش در دمای اتاق - 5/6 قاشق.

اولین گام پخت و پز

محصولات پاستا انجام این کار: محل آرد در هیئت مدیره، یک زنگ تفریح. در یک کاسه هم بزنید روغن با آب، اضافه کردن برخی نمک. مخلوط به دست آمده را به یک آرد قطره در هیئت مدیره ریخته می شد. مخلوط کردن خمیر. سپس دو فنجان باقی مانده آرد را به تدریج اضافه شده به سرد است. اگر لازم باشد، آب اضافه کنید. رول از خمیر، برش را به نوار، آنها را خشک را در یک محل گرم است. که همه رشته فرنگی آماده شده است.

پای دوم

حالا سوپ با قارچ سفید طبخ می شود. شستن قارچ، برش را به مکعب، پرت کردن در یک ظرف و جوش براث برای چهل دقیقه روی حرارت کم. سپس ما پور رشته فرنگی، نمک، ادامه پخت و پز. Passeruem تا رنگ پریده پیاز قهوه ای طلایی، با سس گوجه فرنگی و جعفری آماده را در گلدان خرد حلقه، و با هم. اضافه کردن کمی کره. یک یا دو دقیقه حتی جوش و حذف از گرما. که همه سوپ قارچ آماده با قارچ است. خدمت، خامه ترش چاشنی.

یکی دیگر از گزینه

سوپ قارچ وحشی را می توان پخته، مصرف هر دو هدیه چوب تازه و خشک. زنان خانه دار صرفه جو آماده سازی برای زمستان. آنها قارچ خشک شده، ترشی، پور انواع مختلف چربی. بنابراین، این زنان همیشه یک دسته از شیشه یا به Porcini وجود دارد.

در حال حاضر ما به شما نشان دهد که چگونه به طبخ قارچ سوپ های ساخته شده از قارچ خشک. فقط توجه داشته باشید که وزن به Porcini خشک شده، خواهد شد که در 8/10 برابر کمتر از تازه استفاده می شود. قبل از پخت آنها باید در آب خیس شود. بهتر است برای انجام آن در شب.

ما باید برای آماده سازی سوپ:

• قارچ - 1.5 فنجان؛
• رشته های نازک - 80 گرم؛
• سیب زمینی - 5-6 کوچک؛
• هویج - 1-2 قطعه.
• پیاز - 2 عدد؛
• جعفری (ریشه) - 1 کامپیوتر؛
• پین از سس گوجه فرنگی؛
• روغن آفتابگردان (برای zazharki)؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک (به سلیقه)؛
• کرفس (ما نیاز به یک ریشه) - یک قطعه؛
• خامه ترش (به طعم).

روند آماده سازی

آب، زمانی که آن را در حال حاضر در نوسان کامل، پرت کردن قارچ آماده شده است. سپس، جعفری، کرفس، پیاز، هویج، طبخ به کامل نرم.

نوار سیب زمینی آماده اضافه کردن به سوپ، حذف سبزیجات وجود دارد جوش داده شده است. پور zazharku (هویج را به یک حالت نرم دوم به سرخ پیاز رنگ پریده رنگ طلایی)، فلفل، برگ بو. مطمئن باشید که به فصل را با نمک.

اضافه کردن رشته فرنگی، و کمی بعد - سبزی.

آتش کاهش می یابد، 10 دقیقه هنوز تابه را روی آن با درب پوشش نگه دارید. سوپ قارچ تهیه شده از قارچ خشک شده. پر کردن ظرف، چاشنی خامه ترش.

غالبا میزبان مخترع بی جایگزین رشته فرنگی جو. البته، این غلات است را به سوپ بسیار زودتر از ورمیشل ریخته می شود. گاهی اوقات قارچ بجوشانید تا زمانی نیم، و سپس با هویج، پیاز رهگذر. و سپس دوباره را در گلدان پرتاب می شود.

انتخاب برای گوشت خواران

شما می توانید آبگوشت گوشت از سوپ قارچ های ساخته شده از قارچ خشک طبخ می شود. در این دستور غذایی از آماده سازی ساده و آسان است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• گوشت - 300 گرم؛
• قارچ خشک - 1.5 فنجان؛
• پیاز - 2 عدد. مقدار متوسط؛
• هویج (کوچک) - 1 کامپیوتر؛
• Lavrushka، فلفل، نمک؛
• کرم (کرم) برای شارژ.
• سبز (شوید، جعفری).

سوپ قارچ های ساخته شده از به Porcini خشک: دستور غذا

گوشت را به آب قرار داده و طبخ بپزید، سپس از را و است که به تعویق افتاد. براث پور قارچ (از پیش آماده شده، این است که یک شب در آب خیس). قرار دادن فلفل و همچنین lavrushku، نمک و طبخ جایی دقیقه 15. سپس برش سیب زمینی ابگوشت سبزیجات بریده، پیاز سرخ شده و هویج، بیش از حد، پرتاب را در گلدان. طبخ بپزید.

گوشت قطع در تعداد وعده، و اضافه در آخرین لحظه از پخت و پز. تغذیه در جدول، قرار دادن یک قاشق مربا خوری خامه و بهار از سس گوجه فرنگی، جعفری (که او را دوست دارد).

با شیر

شما می توانید با سوپ قارچ شیر ساخته شده از قارچ خشک طبخ می شود. در این دستور غذایی از این ظرف، ما به شما بگویم در حال حاضر. این نیاز خواهد داشت:

• -2-4 غده سیب زمینی،
• پیاز - یک چیز؛
• قارچ خشک - نصف فنجان؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شیر - نصف فنجان؛
• سس گوجه فرنگی، نمک (به سلیقه)، جعفری.

سوپ آشپز

قارچ حذف شب در آب چشمه. پس از 8-12 ساعت، برش را به قطعات، در یک ظرف پر از آب قرار داده است. جوش به مدت دقیقه 35-45، سپس اضافه کردن سیب زمینی، فرو ریختن آن را به قطعات کوچک. سپس فصل را با ظرف نمک. هویج و پیاز بو داده، قرار داده و به سوپ، لباس پوشیدن و با شیر. طبخ بپزید. هنگامی که در خدمت نم نم با سبزی های تازه.

می توان از سوپ قارچ پخته شده حذف و خورش در روغن، اضافه کردن پیاز، هویج، ادویه جات ترشی جات. سپس به ظرف را در وعده غذایی تقریبا پخته شده بازگشت. برخی از شیر زنان خانه دار شلاق با یک تخم مرغ و در مخلوط قبل از پایان پخت و پز بریزید.

نتیجه

حالا که می دانید چگونه به سوپ قارچ های ساخته شده از خشک قارچ. دستور غذا برای یکی نیست، بسیاری از آنها را. بنابراین، خود را از یک که به بهترین وجه تصور ما از سوپ قارچ را انتخاب نمایید. و نوش جان!