سس از بادمجان: خانه ها را از اجزای ساده آماده می کنیم

برای صد ها سال بادمجان در کشورهای مختلف دنیا آماده شده است. آنها خاویار، نارگیل، مارینت، سرخ کردن، جوشاندن، خورش و خوردن خام را انجام می دهند. سبزیجات غنی از میکرولیت های مفید و ویتامین ها هستند که در کل بدن تاثیر مثبتی دارند. در این مقاله درباره کیفیت های آبی آبی صحبت خواهیم کرد، ما نمی خواهیم، اما به شما خواهد گفت که چگونه یک ظرف را با یک نام فانتزی و محتوای نسبتا ساده تهیه کنید - یک سیب بادمجان.

ظرف سبزیجات با ادویه جات ترشی جات می تواند به عنوان یک ظرف مستقل و برای هر گارنچر سرو شود. پخت و پز سویت می تواند در تفسیر های مختلف: با اضافه کردن ماهی، گوشت و غذاهای دریایی. هر طبخ دستور العمل خود را دارد. علاوه بر این، خورش را به قوطی ها ریخته می شود. در مورد چگونگی طبخ غذای بادمجان، زیر را بخوانید. اولین دستور العمل - رژیم غذایی، کاملا مناسب برای لاغری افراد است.

مواد لازم:

- آبی (2 عدد)؛

- پیاز (2 سر)؛

- چهار گوجه فرنگی؛

- دو فلفل شیرین

- دو میخک از سیر؛

- گشنیز زمین، فلفل سیاه، قند و نمک - به مزه؛

- گشنیز، کرفس، جعفری (به عهده خود شما).

در سینک ها، دم را از بین برده ایم، به لیوان های کوچک بریزیم و آنها را به مدت چند دقیقه به آب جوش آوریم. سپس آن را روی یک دستمال سفره قرار دهید. در حالی که سبزیجات ما خشک می شود، ما با پیاز و فلفل روبرو می شویم: به مکعب های کوچک بریز و سرخ کن. گوجه فرنگی در آب جوش شیرین شده، در آب سرد پوشیده شده، با دقت انهدام شده، بریده و به پیاز اضافه شده است.

ما ادویه جات می خوریم، خورش را بخوریم، تا جرم آن ضعیف شود. ما بادمجانی های آب پز را گسترش می دهیم، به آرامی مخلوط کنید، بدون تبدیل به فرنی، سبزی خرد شده را خرد کنید - 10 دقیقه خورش را بخورید. برای طعم، در صورت تمایل، می توانید فلفل قرمز را اضافه کنید. بادمجان با سس سویا سرو می شود.

ظرف مشابه با سیب زمینی های تازه تهیه شده است. ما نیاز داریم:

- 300 گرم کدو سبز و بادمجان؛

فلفل بلغاری؛

- هویج؛

- چهار گوجه فرنگی؛

- پیاز؛

- سیر، شوید، جعفری، فلفل و نمک.

ما تمام سبزیجات را پردازش می کنیم: شستن، تمیز کردن و بریدن به حلقه ها. ما محصولات آماده شده را در روغن داغ و سرخ می کنیم، فراموش نکنیم که آن را هم بزنیم. ظرف آن حدود 10 دقیقه خیس شده است، قبل از خاموش کردن، لازم است سبزی ها را بشویید، آن را از بادمجان و کدو سبز بخورید تا به دم بریزید و سپس به جدول خدمت کنید. میان وعده های کوچک و طبیعی با طعم و مزه تند تعجب خواهید کرد.

این ظرف همچنین می تواند در چند متغیر آماده شود. دستور العمل جالب یک سوپ گوشت از میگوی ها در چند متغیر است.

مواد لازم:

- فیل مرغ - سه صد گرم؛

- قارچ (300 گرم)؛

- سیب زمینی (4 عدد)؛

- آبی (2 عدد)؛

- رب گوجه فرنگی (30 گرم)؛

- هویج؛

- ادویه ها به مزه.

در ظروف چند داروخانه روغن را بریزید و گوشت را داخل آن قرار دهید و عملکرد "داغ" را به مدت 45 دقیقه روشن کنید. بعد از نیم ساعت به فیله مرغ اضافه سیب زمینی سرخ شده، هویج رنده شده، گوجه فرنگی، پیاز، بادمجان، قارچ و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. توده سرخ کرده، ادویه جات را اضافه کنید و 10 دقیقه نجس کنید.

بادام زمینی سوخته می تواند در قالب های استریل ریخته شود - شما یک خیمه زمستانی دریافت می کنید. خورش با نان سیاه، سیباتا تازه پخته شده و ترتیلهای ارمنی مورد استفاده قرار می گیرد. برای پختن غذاها، آبی جوان را انتخاب کنید. حتما حاوی ادویه - گشنیز، آویشن، آویشن یا ریحان. آزمایش و لذت بردن از طعم و مزه عالی از سبزیجات.