کیک پنیر ملایم برای pasties: دستور العمل های پخت و پز

خمیر خمیر برای پاتیلها در بافت و طعم دهندههای آن، شبیه مخمر است، بعضی از آشپزان دیگر آن را «چربی نادرست» نامیدند. فقط این خمیر آماده بسیار سریع تر و تبدیل به بسیار ملایم، نور و معطر می شود. پس شروع کنیم

Pirozhki مغز با سیب

برای آزمون:

- کوفته 200 گرم؛

- سه تخم مرغ؛

- خامه ترش 40 گرم؛

- دو لیوان آرد؛

- یک قاشق غذاخوری کوچک از نوشابه (عدم پرداخت)؛

- نمک

برای پر کردن:

- سیب 5 عدد.

- دارچین به مزه؛

- قند

ما خمیر پنیر را برای کیک آماده می کنیم: خامه ترش را با خامه پنیر مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ و نمک ضرب و شتم را اضافه کنید - جگر خامه ترش را اضافه کنید.

برای تهیه خمیر هوا و نرم، آرد را با نوشابه گاز گرفته و با سایر مواد تشکیل دهنده مخلوط کنید - با حوله خالی کنید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی خمیر را با هم مخلوط نکنید، مهم نیست که چندین بار آن را بشویید، زیرا بعد از پختن، پخت باعث کاهش انبساط می شود.

پر کردن: سیب را به مکعب برش دهید (همانطور که دوست دارید)، آنها را با شکر و دارچین بپاشید. به طوری که آنها تیره نمی شوند، آنها می توانند با آب لیمو پاشیده شوند.

ما لیوان های کوچک را از خمیر می کشیم، آنها را رول می کنیم، سیب ها را با دارچین بر روی هر بیل می گذاریم - ما در قالب دملبل ها شکل می گیریم. و شما می توانید بلافاصله در روغن نباتی سرخ کنید. به سرخ کردن نیاز به طور متوسط آتش سیب است که زمان برای نرم کردن.

شیرینی کوکی برای کیک آماده آماده فوق العاده خوشمزه و کم چرب است. چنین پناتی نه تنها می تواند سرخ شده، بلکه پخته شده - تبدیل کالری کمتر. آن را امتحان کنید، شما راضی خواهد شد

کیک خمیر پخته شده

محصولات خمیر:

- کوفته 200-250 گرم؛

- آرد 3 فنجان؛

- یک بسته کره؛

- دو تخم مرغ

- قند، نمک و سودا بر روی قاشق چای خوری.

پر کردن:

- دو صد گرم پنیر دلمه؛

- تخم مرغ تخم مرغ

- پوست یک لیمو؛

- قند، وانیلین؛

- کشمش یا دانه خشخاش اگر مورد نظر باشد - 100 گرم. (شما می توانید انواع تازه و کنسرو شده، آجیل، تراشه های نارگیل را اضافه کنید).

آماده سازی: مخلوط شکر و کره را (مخلوط شده) با میکسر. سپس تخم مرغ را به توده کره اضافه کنید و دوباره آن را تا یک قوام ضخیم، یکنواخت و با شکوه بکوبید.

مخلوط پنیر را با یک چنگال مخلوط کنید و در یک توده کرمی مخلوط کنید. سپس آرد غرق شده را با نوشابه، نمک و دقت هم بزنید. خمیر باید به مدت سی دقیقه در یخچال قرار گیرد.

در حالی که خمیر ماست خمیر پودر سیب زمینی سرد می شود، ما برای این دوره از آماده سازی محصولات آماده می شویم.

لیمو را بشویید و خمیر را مالش دهید. میوه های خشک با آب جوش پر شده و اجازه دهید چند دقیقه صبر کنید. کوفته، تخم مرغ، وانیلین و شکر قند در مخلوط کن تا خامه، لعاب پوست و میوه های خشک (بسیار خوشمزه با انواع توت ها) اضافه کنید.

ما خمیر را خنک می کنیم و آن را به 15 قطعه مساوی تقسیم می کنیم. قطعات را به کیک کوچک رول کنید و پر کردن پنیر را گسترش دهید - لبه ها را پچ کنید، با آرد بپاشید.

شکل برای پخت با پوست پرچم، با روغن زیتون روغن زده شده و کمی از یکدیگر جدا شده است. برای تشکیل یک پوسته سبز، ما با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیریم - بگذارید 15 دقیقه بپزد.

سعی کنید خودتان این رول های معطر و کم کالری را طبخ کنید و هرگز نمی خواهید آنها را در فروشگاه خریداری کنید. کیک های سرخ شده با گرما و گرما، دسر خوبی برای چای خواهد بود.