سبزیجات در چین. دستور العمل های دوره دوم

آیا شما می خواهید به طبخ سبزیجات در چین؟ دستور العمل ارائه شده در این مقاله به شما کمک خواهد برای ایجاد یک شاهکارهای آشپزی درست است. هر گزینه را انتخاب و اقدام به تهیه یک ناهار خوشمزه یا شام. موفق باشید!

برنج و گوشت به زبان چینی با سبزیجات (دستور غذا با گوشت گاو)

مواد لازم:

• سیر - یک زن و شوهر از میخک؛
• 1 قاشق غذاخوری. L. نشاسته، سس سویا و عسل روغن تصفیه شده؛
• گیاهان (جعفری، پیاز سبز کوچک، سس گوجه فرنگی)؛
• برنج دانه بلند - 1/2 فنجان؛
• قطعه 300 گرم از فیله گوشت گاو؛
• سس ماهی - به طعم.
• زنجبیل - ریشه ½؛
• فلفل؛
• 200 گرم از مخلوطی از سبزیجات (منجمد).

بخش عملی

1. یک قطعه از گوشت و قطع آن را به نوار، رسم یک چاقو در دانه. این بسیار مهم است. آنجا که پس از گوشت آبدار خواهد بود.
2. در یک کاسه با برش گوشت گاو اضافه نشاسته. دست مخلوط این مواد تشکیل دهنده. قرار دادن 1 قاشق عسل و کره. با توجه به این، گوشت گاو با کباب به نظر می رسد پوسته اشتها آور است. ماهی و سویا - گوشت نیز دو نوع سس اضافه کنید.
3. سیر پوست کنده، نیمه ریشه زنجبیل و سخت کار کردن فلفل.
4. حرارت تابه، ریختن کمی روغن در آن است. زنجبیل سرخ نخست و سیر. چند دقیقه بعد قرار فلفل.
5. این زمان برای ارسال در گوشت گاو سرخ کردن ماهی تابه است. دقیقه اول 3/4، سرخ کردن گوشت در حرارت بالا. در طول این زمان، آن را به پوسته، که اجازه نمی دهد که آب میوه های بیرون بریزد بگیرد. قرار دادن آتش بر روی میانگین. سرخ چند دقیقه. ما تغییر قطعات گوشت را در یک کاسه. تا زمانی که ما گوشت حذف کنار.
6. پیش یخ مخلوط سبزیجات است به تابه که در آن گوشت گاو بود ریخت. فرای، تنظیم حرارت متوسط. هنگامی که سبزیجات به دست آوردن یک رنگ طلایی، به آن اضافه جعفری خرد شده.
7. گام های بعدی ما چیست؟ در یک ماهی تابه با سبزیجات سرخ کرده قرار برنج آب پز. لایه بعدی - قطعات گوشت گاو است. مخلوط مواد تشکیل دهنده. سرخ چند دقیقه. خاموش کردن آتش است.
8. ما برنج، گوشت و سبزیجات به زبان چینی پخته شده است. دستور غذا با عکس نشان میدهد که چگونه به طور ایده آل باید به این ظرف است. این است که در صفحات و چاشنی زدن با sprigs جعفری یا گشنیز گسترش یافته است. ما می خواهیم هر APPETIT بن های دیگر!

رشته فرنگی چینی با سبزیجات: دستور غذا با مرغ

غذا مجموعه:

• هویج متوسط؛
• سیر - 4 حبه؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری به اندازه کافی. L؛
• 200 گرم رشته فرنگی برنج؛
• فلفل قرمز را در قالب یک چکش (لازم نیست).
• سینه مرغ؛
• دو فلفل؛
• ادویه جات ترشی جات مورد علاقه.

دستورالعمل های دقیق

تعداد مرحله 1. اجازه دهید ما پردازش گوشت مرغ. از آن جدا شده از استخوانها میشود. برش را به قطعات متوسط. ما را به یک کاسه تغییر. اضافه کردن سس و سیر خرد شده در مقدار سمت راست. کاسه با محتویات مجموعه در قفسه وسط یخچال و فریزر. بعد از 20 دقیقه گت.

مرحله شماره 2. اجازه دهید ما رشته فرنگی. هنگامی که آب در تابه شروع به بجوش و خروش آمدن، ما آن را پرتاب. فصل را با نمک. به پایان رسیده برای 5-7 دقیقه. ما تغییر رشته فرنگی در یک صافی. شسته شده با آب سرد است. دادن مایع اضافی برای تخلیه.

تعداد مرحله 3. قبلا گرم ماهی تابه. ارسال به جوجه اش را. فرای با استفاده از کره.

گام № 4. آب شستشو از شیر و هویج روشن و فلفل. آنها چند تکه.

مرحله شماره 5. وقتی مرغ است که در تابه، به رنگ سفید، اضافه کردن سبزیجات به آن است. عاشقان از مواد غذایی تند همچنین می توانید یک غلاف فلفل تند قرار داده است.

تعداد مرحله 6. نزدیک تابه با درب. بجوش و خروش آمدن ظرف مدت 15 دقیقه.

مرحله شماره 7. آن باقی مانده است به قرار دادن رشته فرنگی برنج بریزید و مواد تشکیل دهنده از سس سویا. بجوش و خروش آمدن 10 دقیقه دیگر، آتش به حداقل برساند.

گام № 8. گسترش در صفحات ظرف آماده شده (مرغ، رشته فرنگی و سبزیجات به زبان چینی). دستور العمل های مختلف وجود دارد. به جای مرغ شما می توانید گوشت گاو، ماهی، و قطعات گوشت خوک بدون چربی استفاده کنید. انتخاب با شما است.

در این دستور غذایی سنتی از سبزیجات در چین

مواد تشکیل دهنده:

• روغن کنجد - به اندازه کافی؛ 1 قاشق چایخوری..
• هویج متوسط؛
• 200 گرم قارچ تازه و سوزن (مارچوبه) دانه های.
• ریشه زنجبیل؛
• نفت تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری. L؛
• فلفل دلمه ای - 1 کامپیوتر؛
• سس سویا - به مزه.

روند آماده سازی

1. از کجا شروع کنیم؟ فلفل ها را زیر آب. کات. حذف پارتیشن داخلی و دانه ها. پالپ فلفل سخت کار کردن را به نوارهای باریک است.
2. بسیاری از مقایسه ظروف مانند خورش ها و سبزیجات روسی چینی. دستور العمل های آنها بسیار متفاوت است. این است که زنان خانه دار چینی در حال تلاش برای استفاده از هویج بیشتر از سبزیجات دیگر است. ما در روسیه زندگی می کنند. بنابراین، ما یک تنوع از غذاهای چینی است. یک هویج، آن را بشویید و تکه تکه را به نوار.
3. در حال حاضر، قارچ، پردازش. آنها باید شسته، تمیز باقی مانده و پوست. ما توصیه می کنیم قارچ برش به برش.
4. چه کاری انجام دهید با لوبیا سبز؟ قطع به پایان می رسد، و آن را تقسیم به قطعات کوچک.
5. از پیش گرم یک ماهی تابه با پایین ضخیم. قرار دادن سیر خرد شده و زنجبیل خرد شده. فرای، با استفاده از روغن تصفیه شده. این فرایند کمتر از 1 دقیقه به طول انجامید.
6. در چین، بسیاری از دستور العمل های گیاهی وجود دارد. پیشنهاد ما نسخه خود را. نخست، سبزیجات با استفاده از حرارت بالا پخته شده است. در مرحله دوم، با فرکانس از 60 ثانیه. آن را به تکان دادن تابه، حول محتویات آن لازم است. نخست هویج سرخ شده. پس از آن قارچ، برش فلفل دلمه ای و حبوبات وجود دارد. وقتی که تمام مواد تشکیل دهنده را در ماهی تابه می شود، آنها را سرخ برای 2 دقیقه. پور روغن کنجد و سس سویا. مخلوط ظرف. خدمت در جدول در یک ظرف بزرگ و زیبا.

در نتیجه

در حال حاضر شما به راحتی می توانید سبزیجات در چین آماده می کند. دستور العمل، که شرح دادیم، مناسب برای میزبان با یک تجربه متفاوت آشپزی هستند. همه شما نیاز دارید - به پیروی از دستورالعمل.