کیک کبد از آلا کوالچوک: دستور العمل پخت و پز و ظرافت

ظروف مانند کبد تمام شده است. به برخی از آن به نظر می رسد و نه خشک، کسی عطر و طعم خاص را دوست ندارد. در همین حال، این هیچ راز که این محصول مفید است، به خصوص برای کودکان، افراد بالغ و کسانی که بعد از عمل جراحی یا بیماری را تضعیف کرده است. بنابراین، کیک کبد از Alla کوالچوک به همه مادران دلسوز و همسران مفید: آن آنقدر خوشمزه است که از آن حرص و ولع بلعیدن حتی مردم دمدمی مزاج است. طعم ظریف و ساختار کیسه هوا در تمام قلب پاییز.

آماده سازی "پن کیک"

برای کیک کبد از Alla کوالچوک یک موفقیت بود، شما نیاز به کیک، که او خواهد بود به درستی است. دستور العمل توصیه می شود برای آنها را به کبد گوشت گوساله، 600 گرم، و پایین آن را برای در آب داغ پنج دقیقه. سپس او حذف plenochka سطح، یک محصول جانبی از برش و می شود از رگ خلاص شوید. قطعات کبد، دو منسر اسکرول. قبل از زمان دوم در توده هرچه قاشق روغن نباتی - برای تکمیل همگنی است. چهار تخم مرغ به یک و نیم لیتر شیر و متوسط ذوب کارخانه کرم چربی با مخلوطی (20 گرم) متصل می شود. در سرخ کردن خشک حرکت فنجان بو داده آرد. هر دو به تدریج، در بخش به چاشنی معرفی شده است. در نتیجه، باید یک ماده از چگالی مشابه خامه ترش را دریافت کنید. آدیغیه آن را با نمک چاشنی. "تست" را به یک ملاقه به عنوان یک کلوچه ریخته، تنها کمی ضخیم تر، و سرخ در هر دو طرف تا زمانی که پنیر آب شود.

پر کردن و مونتاژ

این کیک کبد - با هویج و پیاز، که باید از قبل آماده. چهار پیاز ریز خرد شده و pripuskayut تا نرم، پس از آن به آنها اضافه کردن 4 هویج، درشت رنده شده. ده، سپس از آب سبزیجات و روغن اضافی محلول جدا - رفع مشترک هفت دقیقه طول می کشد.

آن باقی مانده است برای جمع آوری را به یک کیک تمام کبد "از آلا کوالچوک." برای این منظور هر سس مایونز کیک روغن (بهترین خانگی) که در آن یک لایه از پر کردن قرار داده است. به لبه وزن کیک نباید تا جایی در سانتی متر. بالا "کلوچه" است با سس مایونز به عنوان یک کل آغشته، تزئین شده است، و ساخت و ساز برای اشباع مخفی ساعت در یخچال.

کیک کبد: یک دستور خوشمزه با پر کردن غیر معمول

فقط از پر کردن توصیف لازم نیست. شما می توانید، برای مثال، شناور قارچ، بو داده تا پخته و آسیاب شده. اما بسیار جالب تر به "کرم" ژله تند انجام دهید.

اساس یک کیک کبد از Alla کوالچوک: "بیسکویت" ساخته شده در توصیه های آن است. برای پر کردن همان نیاز به فشار آب از انواع توت - آن را به یک لیوان نیاز دارند. قاشق غذا خوری ژلاتین پر با حجم کمی از آب (سرد) و کنار قبل از تورم تنظیم شده است. هل، فلفل قرمز، دارچین، فلفل شیرین و: آب با ادویه جات ترشی جات ریز آسیاب شده مخلوط می شوند. همه ادویه جات ترشی جات را در سوم قاشق است. ژلاتین است تا صاف در حرارت کم محلول، به آرامی به آب ریخته، مخلوط. بشقاب با قطر به "پهن" را برابر گرفته شده است. آنها ریخته و مخلوط است که در سرما حذف تا زمانی که سخت است. هنگامی که مونتاژ هر کیک نازک با سس مایونز آغشته، و لایه بالای دقت ژله تند قرار داده است.