Achmy دستور العمل، غذاهای بین المللی با از گزینه های مختلف

و زیبا کمی achma کلمه گیج کننده به نام پای پنیر خوشمزه است، که در گرجستان لایه آزمون چند (بیشتر بهتر)، قبل پخته شده، که پر پنیر آماده - و یا صلجن آسیها یا مخلوط آنها قابل توجه است. نکته اصلی این است برای آماده سازی به پایان رسید achmy ایجاد غذاهای، مرزه و شور در خارج در داخل.

برای پخت پای با کیفیت بالا، لزوما باید استعداد های آشپزی ویژه. علاوه بر این، achma بسیار مناسب عنوان به طور کامل از دست می دهد کیفیت غیر معمول خود را حتی پس از سرد شود و شروع به خشک کردن - آن کافی خواهد بود فقط یک گرم تا تمام "دسته گل" از طعم و عطر از خواب بیدار شد و همان شد بلافاصله پس از پخت. و، البته، این مواد غذایی باید لزوما به جدول گرم کنید، قادر به آن را ارزیابی به طور کامل.

بنابراین این ظرف آماده در میهن تاریخی خود را - در گرجستان. برای اینکه آن را به آب (300 میلی لیتر)، تخم مرغ (3 عدد)، آرد و نمک. برای پر کردن شما نیاز به گرفتن پنیر، ترجیحا صلجن (500-700 گرم). Vymeshivaya از خمیر مواد لازم، باید به خاطر داشت که چاله لازم به قرار دادن بسیار است که وزن به ضخامت، به دست نمی چسبد، اما آن را آسان به باز است. دستور achmy بیشتر فرض خمیر آماده را به 5 قسمت مساوی تقسیم شده و رول آنها را تا حالت کیک تخت می باشد. هر کیک لازم است به حذف چند ثانیه در آب نمک گرم، و سپس به ورق پخت فرستاده، متناوب با لایه های پر کردن پنیر خوشمزه - تست تمام لایه مورد نیاز است promazyvat کره ذوب شده. وقتی که همه چیز در یک ورق پخت گذاشته، بالای کیک شما نیاز به پوشش یک لایه از خمیر اولیه، قطع آن را به بخش های شسته و رفته و ریختن روغن داغ. پس از آن، به عنوان achmy دستور، ظرف می تواند به مدت 20 دقیقه به پخت، و ارسال به جدول.

نه بیش از حد واقعی کلمات یک که می گوید می داند که چگونه به طبخ achmu صحیح می باشد. تنها درست بدون نسخه، به عنوان در هر منطقه از قفقاز و در کشور ما، این ظرف است به روش های مختلف آماده شده است. در اینجا یکی از کسانی که دستور العمل است - لازم است برای برای او آرد (500 گرم)، تمر شیر می نوشد (175 میلی لیتر) و تخم مرغ را (3 عدد). برای پر کردن است، که در وهله اول آماده، آن پنیر لازم (500 گرم)، تمر (100 گرم) و کره است (200 گرم). پنیر رنده نیاز "تراشه" بزرگ با کره (نیمه بخش) و خامه ترش به طور کامل مخلوط شد. بعدی این است که برای انجام آزمون - و ماهوت پاک کن زدن به حل شدن در تخم مرغ شیر اسید، مقدار کمی نمک، اضافه کردن آرد و مخلوط کردن به طور کامل. هنگامی که توده مناسب است (این حدود 10 دقیقه طول می کشد)، باید آن را به 5 قطعه مساوی تقسیم شده است. در همان زمان که لازم است را به آب جوش شور، خواهد شد که برای چند ثانیه به بودن را به تابه روغن ارسال حذف لایه خمیر ورقه نازک قبل.

این دستور غذا را به عهده می گیرد achmy لایه های متناوب از خمیر پخته شده با چاشنی پنیر، و بهترین از همه، اگر لایه ها گذاشته نمی مسطح، پلیسه دار، بازتولید اثر "رشته کوه". هنگامی که آخرین لایه از خمیر در جای خود، کیک را می توان در لبه zaschipnut، و فقط قبل از پخت - قطع آن را به 4 بخش است.

بسیار خوشمزه و مانند درمان به عنوان achma بت. این یک نازک نیاز پیتا ارمنستان (3 عدد)، پنیر (500 گرم)، تخم مرغ (6 عدد) شیر یا خامه (60 میلی لیتر) و سوسیس (500 گرم). پنیر باید بزرگ مالیده شود، سپس آن را می توان با سوسیس ریز خرد شده، تخم مرغ خام و شیر (خامه) مخلوط می شوند. وقتی که پر کردن آماده است، چیپس، نان پیتا را می توان در یک ورق پخت پخش می شود، پیش از روغن زده، در بالای آن برای ارسال یک پر کوچک، پس از آن دوباره و دوباره پنیر نان پیتا با مواد افزودنی. پس از گذاشته آخرین کیک، شما می توانید نم نم آن باقی مانده است پر کردن و نیم ساعت به ارسال آن را در فر. چنین دستور می توان achmy در نظر گرفته سریعتر از یکی از قبلی، از عملکرد آن نیازی به زحمت با خمیر بیشتر است.