زیتون. خواص مفید باشد.

اولیوا (زیتون) - درخت همیشه سبز آسان است که اجداد یونانیان، ایتالیایی ها و اسپانیایی در هزاره قبل از میلاد 5 رشد داشته است. الکترونیکی. در یونان باستان، روغن از انواع توت ها درخت زیتون به نام "طلای مایع" به دلیل خواص شگفت انگیز آن، حتی پس از آن مردم چه زیتون مفید می دانستند. زیتون گل آذین پوشیده شده با گل سفید کوچک و میوه رسیده تقریبا سیاه و سفید و گوشت چرب است. ما، در روسیه، میوه سیاه و سفید به نام زیتون، و سبز - زیتون، حیاتی توأم با تقوا و اعتقاد داشتند که آنها دو گونه مختلف از زیتون می باشد. در واقع، این توت از زیتون و یا همان زیتون، اما در مراحل مختلف بلوغ است. تا به امروز، به انسان برای تقریبا 60 نوع از زیتون شناخته شده است.

مواد و روش ها برای تهیه میوه زیتون است.

اسپانیا، رتبه نخست در فروش بازار جهانی زیتون در اینجا رشد زیتون بسیار خوشمزه و بزرگ، خواص مفید که مردم هرگز تایر از ستایش برای چندین هزار سال. درختان زیتون به خوبی رشد کنند در آسیای مرکزی، قفقاز، که در آن آب و هوا اجازه می دهد تا. تنها نقطه ضعف این میوه ها فوق العاده - آنها طعم بسیار ترش است، آنها نمی توانند خام خورده شود. برای سال های بسیاری، مردم سعی کرده اند به پیدا کردن یک راه از خوردن انواع توت ها زیتون، آنها را در راه حل های مختلف را به یک سال خیس! فن آوری های مدرن اجازه می دهد به طبخ زیتون، خواص مفید که در طول پردازش نابود نخواهد شد. و همچنین سه هزار سال پیش زیتون و به این روز در سرکه و عسل های مختلف خوابانده. انواع توت ها نخست ماندن برای برخی از زمان در یک محلول سود و سپس شسته و استیک و یا راه حل چرب با ادویه جات ترشی جات ریخت. انواع بسیار خوشمزه نیست زیتون، حذف دانه و پر فلفل، غذاهای دریایی، لیمو. زیتون دستور العمل های بسیار، تمام ویژگی ها و جزئیات، با توجه به رشد و تاریخ این کشور است.

روغن زیتون.

علاوه بر انتخاب گسترده ای از ترشی، زیتون شور، زیتون می دهد کالا با ارزش ترین - نفت است. روغن به دست آمده از میوه زیتون، نه تنها در پخت و پز استفاده می شود، با طعم ادویه جات ترشی جات مختلف و به نام "مر"، آن است که در مراسم مسیحی استفاده می شود. برای تولید روغن زیتون استفاده از ripest میوه از زمین خود، و فشار. نفت برای اولین بار فشار دادن گران قیمت ترین است، در مقابل به استخراج نفت دوم و سوم. کیک باقی مانده و خشک شده، سوخت پاک را فشرده از آنها محیط زیست.

آیا زیتون باشه؟

پالپ از زیتون، علاوه بر طعم، حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. یک عناصر، پروتئین، قند، ویتامین C و B، کاروتن، پکتین و چربی غیر اشباع است. این به لطف این عناصر زیتون، خواص مفید است که نمی توان انکار کرد، یک اثر مفید بر وضعیت کلی بدن انسان، بهبود گوارش، از سنگ کلیه خارج شود. به عنوان بخشی از روغن زیتون اسیدهای چرب که باعث کاهش قند خون، جلوگیری از بیماری های قلب و رگ های خونی، بدن را rejuvenates. روغن زیتون موجود در یک مجموعه ویتامین های مفید برای دستگاه گوارش و بهبود وضعیت پوست. به هر حال، زیتون و روغن زیتون تقریبا هیچ منع است، به این معنی که استفاده از آنها حتی زنان باردار به نفع همه است، و. روغن های غیر اشباع چربی کاهش کلسترول، که به علت تشکیل ترومبوز در عروق خونی می شود و منجر به بیماری های قلبی است. شامل یک سطح کم اسیدی، زیتون به خوبی هضم و مصرف آنها پیشگیری از بیماری معده است. چربی موجود در روغن زیتون، جلوگیری از شکل گیری سلول های تومور روده، سنگ کیسه صفرا. محتوای زیادی از روغن ویتامین E کمک می کند تا برای مبارزه با پیری پوست، محافظت می کند و حالت موها را بهبود می بخشد. محققان دریافتند که مصرف منظم روغن زیتون خطر ابتلا به تومورهای بدخیم در پستان را کاهش می دهد 45٪. از زمان های قدیم، درخت زیتون، خواص معجزه آسا و ویژگی های مفید به طور گسترده ای شناخته شده برای کمک در بهبود بیماری های روانی و کمک به بهبود قدرت مرد است. روغن زیتون و زیتون برای مردم در تمام سنین مفید هستند: افراد مسن به تقویت استخوان ها، برای تشکیل سیستم عصبی کودکان، زنان باردار - به عنوان یک انبار از ویتامین ها و مواد معدنی است.