رول کیک و سوشی (عکس در مقاله)

امروز غذاهای ژاپنی بسیار محکم در خاک روسیه شد. تعداد کمی از مردم انجام سوشی و یا رول را دوست ندارم. من، حداقل، می شود واحد منحصر به فرد، که اعلام کرده اند که بی تفاوت نسبت به این دلخوشیها هستند. اما از آنجا که اکثریت هنوز هم مورد احترام غذاهای ژاپنی، که یک گزینه جالب به نظر، به عنوان یک کیک رول ارائه دهد. هیچ چیز پیچیده، و اصلی!

شیرین و یا شور

در ابتدا، شما باید تصمیم بگیرند چه نوع کیک می خواهید مطمئن رول. آیا او کیک سنتی شیرین، و یا شما به صورت رول با سس سویا ترجیح می دهند. یا شاید این سوال توسط رای گیری خانواده را حل کند؟

اما تصمیم خود را به طور کامل در مجموعه ای از محصولات لازم برای پخت و پز بستگی دارد. اما از آنجا که ما در چه نسخه ای شما انتخاب خود را متوقف نمی دانم، ما به شما پیشنهاد دو دستور العمل از چگونه به طبخ یک کیک رول و سوشی. اما قبل از آن، همان پیشنهاد به تعریف شکل و ساختار آن است.

رول کیک. عکس از فرم و ساختار

در ابتدا، دو گزینه اصلی برای تهیه این غذا وجود دارد. اول - این است زمانی که محصولات را برای لایه های کیک انتخاب می شوند انباشته و نسخه آماده دارای یک ساختار جامد، که زمانی که به جدول استفاده شود باید به دقت با یک چاقوی تیز بر روی مثلث قطع (در صورت دور کیک) و یا مربع (در صورت مربع) قطعات.

گزینه دوم - این است که در آن کیک از شرکت ها از رول و / یا زمین فردی است. بنابراین در ابتدا آن را در حال آماده سازی تعداد زیادی از رول (سوشی) و پس از آن شرکت به زیبایی در یک ظرف زیبا در قالب یک کیک است. پلو پز اوتوماتیک می تواند یک داستان است، اما کیک زیبا تر به نظر می رسد زمانی که ردیف متعدد وجود دارد. در اینجا نمونه هایی از تصاویر از تجسم اول و دوم هستند. شما درک تفاوت؟

سابق آسان تر به انجام در خانه، به عنوان هر کس نمی رسد به انجام رول به آرامی و زیبایی است. گزینه دوم، شما می توانید خانه در یک جدول جشن خریداری شده از رول ترتیب. خوب، و یا خود را، اگر شما عقل از غذاهای ژاپنی تسلط دارند.

همانطور که برای شکل، سپس یادگیری تمام عکس های این مقاله و ببینید که نه تنها می تواند بسیار متفاوت ارتفاع شکل کیک و یا دور، اما رول خود می تواند به عنوان دور سنتی و یا به شکل قلب پیکربندی شده است. گزینه دوم می تواند آماده یک شام رمانتیک برای نیمه دوم آن، و یا همزمان با، برای مثال، روز ولنتاین (روز سنت ولنتاین). من مطمئن هستم که چنین هدیه ای منحصر به فرد لازم به طعم و مزه است هستم!

رول کیک. چگونه به یک گزینه لایه لایه

بنابراین، ما به شما ارائه اولین نسخه از کیک است، که در لایه های انجام شده است. لیست محصولات به شرح زیر است:

1. برنج مخصوص سوشی - 300 گرم است.

2. ورق نوری - 2 قطعه.

3. خیار (متوسط) - 2 قطعه.

4. آووکادو - 1-2 قطعه.

5. ماهی قزل آلا ماهی قزل آلا یا شور - 250-300 گرم است.

6. سرکه برنج.

7. سس سویا شور.

8. وسبی.

9. دانه کنجد.

ریشه زنجبیل 10. (ترشی).

آماده سازی:

برنج باید چندین بار با آب جاری شسته شود. بیشتر، بهتر است. برای شفافیت کامل از جاری شدن آب از یک صافی. اجازه به تخلیه مایع اضافی. بعد از این تغییر برنج در قابلمه، اضافه کردن آب در نسبت یک به یک و جوش شکل 10 دقیقه در زیر درب. سپس از روی حرارت بردارید و بدون باز کردن گلدان، به دانه و حتی همان مقدار از زمان.

آووکادو و خیار باید پوست کنده و برش را به طولانی، برش های نازک (آن مناسب برای استفاده برای این چاقو خاص است).

ماهی قزل آلا شور (قزل آلا)، شما همچنین باید در لایه های گسترده ای در برش را کاهش دهد.

ورق نوری باید در اطراف دور یا محیط شکل انتخاب شده از کیک را کاهش دهد.

بعد، آن را لازم است به دقت نم نم سرکه برنج و کاملا مخلوط کنید.

در پایین قالب یا ظرف شما باید اول یک ورق نوری قرار داده است. لایه بعدی - نیمی از برنج آماده شده است. در اینجا ما را مطرح کرد که، اگر شما با استفاده از یک ظرف مسطح، آن را مناسب برای استفاده از یک فرم کشویی، که در سری و تمام لایه های قرار داده شده است.

سپس بشقاب خیار و لایه بالایی ماهی قرار دهید.

سپس ما به لایه های تکرار، اما به جای خیار ما یک لایه از آوکادو دارند. در آزاد یا قزل آلا قرار ورق دوم نوری و لایه های زیر است: برنج، آوکادو، ماهی.

در بالای کیک به پایان رسید است با دانه های کنجد پاشیده.

انجام شد! در حال حاضر ما تنها باید حذف شود با دقت کشویی فرم، برش کیک و خدمت با سس سویا، وسبی و ترشی زنجبیل.

توجه داشته باشید مهم است. اگر شما با استفاده از فرم عمیق برای تهیه کیک، تکنولوژی آماده سازی کمی تغییر خواهد کرد. در این مورد، لایه فوقانی باید با یک دیگر، ورق نوری سوم پوشش داده شود. به طور کامل آن را فشار به ماهی به تمام لایه فشرده و به آرامی وارونه کیک را بر روی یک ظرف مسطح، تلاش برای نگه داشتن شکل آن است. و از آنجایی که لایه بالایی خواهد بود تیره بر روی نوری، سپس آن را نیاز به تزئین.

کیک به پایان رسید رول

در اینجا، اجازه دهید نسخه دوم از این ظرف، که ما در بالا نوشت در نظر بگیرید. بنابراین، کیک رول. چگونه آن را خودتان انجام دهید زمانی که شما می توانید پایه و اساس خیلی نمی کنند، است که، کسانی که رول همان؟

در اینجا ما به شما یکی از ساده ترین گزینه برای آماده سازی خود را توضیح دهید. ما توصیه نمی با انتخاب های دشوار شروع، و سعی کنید برای انجام اولین بار، به عنوان مثال، معروف رول "فیلادلفیا" و سپس صدور قطعات آماده در قالب یک کیک.

مواد تشکیل دهنده:

1. ورق نوری - 3 قطعه است.

2. خیار - 1-2 قطعه.

3. پنیر خامه ای نرم (ترجیحا "فیلادلفیا").

4. برنج سوشی ویژه - 300 گرم است.

5. آوکادو - 1-2 قطعه.

6. ماهی قزل آلا شور، آزاد یا قزل آلا - 250 گرم است.

7. سرکه برنج - 15 میلی لیتر است.

آماده سازی:

برنج در همان شیوه ای که در دستور غذا برای کیک، که در بالا ذکر شده آماده شده است.

خیار و آووکادو باید تمیز و برش را به نوار طولانی است.

فیله ماهی باید به لایه های نازک گسترده را کاهش دهد.

علاوه بر آن به گسترش حصیر چوبی برای ساخت رول و بسته بندی آن در فیلم های پلاستیکی، که بیش از نوری ورق تخت لازم است.

همچنین در لایه بعدی گذاشته برنج، ترک یک نوار باریک از یک صفحه خالی (حدود 3 سانتی متر).

پس از صحبت فیله ماهی.

علاوه بر این، تمام لایه باید به دقت در بسته بندی های پلاستیکی، محل بر روی لبه برش خیار خالص نوری، آوکادو و نوار پنیر خامه بدبختانه.

شروع محکم پیچ و تاب "سوسیس" در کل طول، محکم محکم فشار تمام لایه با هم.

پس از 15-20 دقیقه، برش را به رول به پایان رسید بسیار تیز چاقو. کیک.

تزیین

شما یک کیک رول ایجاد کرده اند. چگونه به بهترین استفاده را از دکوراسیون خود را که به طور کلی جشن بود و به زیبایی؟ من سعی خواهم کرد به.

زمانی که شما برش خیار، avokodo و ماهی قزل آلا به برش های نازک، برخی از آنها محکم کردن بسیار آسان ممکن است به چیزی مثل یک گل سرخ یا گل دیگر را نمایندگی کند. یکی دیگر از گزینه خوب اگر شما از کاسه ماهی و آنها را با خاویار قرمز و پنیر خامه ای پر کنید.

قشنگ و لایه های خیار برش ممکن است خود را به عنوان یک دکوراسیون زیبا، اگر به درستی تجزیه می شود.

تعداد انگشت شماری از "ژولیده" در نقاط مختلف کیک زنجبیل نیز گل صورتی به یاد.

بداهه نوازی و آماده سازی یک پرواز فانتزی

در این مقاله، ما یک مدل بسیار ساده این دوره پخت و پز جالب برای مبتدیان منجر شده است. اگر شما می خواهید، شما می توانید این گزینه را پیچیده و اضافه کردن به فهرست مواد تشکیل دهنده است محصولات بسیار بیشتر از کسانی است که به طور گسترده ای در آشپزی ژاپنی استفاده می شود. به عنوان مثال، می توان آن را مارماهی دودی یا ماهی گونه است. برخی مایل به استفاده از تازه سبز پیاز، گوجه فرنگی یا کاهو. اغلب استفاده می شود آب پز و یا دودی مرغ. به طور کلی، به آنها می گویند، طعم و مزه و رنگ.

چگونه به درخواست

کیک رول، که ما یک عکس در یک مقاله در نسخه های مختلف ارائه کرده اند، معمولا با ادویه سنتی غذاهای ژاپنی و سس خدمت کرده است. برجسته ترین ها عبارتند از:

1. وسبی - چاشنی بسیار تند، است که مردم نیز ترب کوهی ژاپنی به نام. خوردن آن باید بسیار مراقب باشید.

2. ترشی زنجبیل. این نوع از چاشنی در فن. اما به عنوان یک قاعده، اگر او در ابتدا دوست ندارد، پس بعد rasprobuet و می توانید رول بدون زنجبیل تصور نیست. با توجه به تجربه.

3. سس سویا. این ضعیف و silnosoleny. بسیاری ترجیح می دهند ضعیف، همانطور که در سوشی و رول شامل ماهی شور.

ایجاد یک جدول است که در سبک ژاپنی توصیه می شود. خدمت صفحات رنگی مربع یا مستطیل شکل. از کارد و چنگال استفاده چپستیککس. و استفاده از ظروف مخصوص برای سس سویا و دیگر، ادویه بالا.

اگر شما یک جدول پایین و این فرصت را به روی زمین چهار زانو نشستن، آن را نیز بهترین گزینه برای یک وعده غذایی گرم و نرم ژاپنی است.

نتیجه

بسیاری از مردم، زمانی که آنها برای اولین بار ببینید رول کیک و سوشی (یک عکس بر روی اینترنت)، برای بار اول شما را از آنچه به طبخ این غذا بسیار دشوار خواهد بود فکر می کنم، و لازم است آن را به از سرآشپزها یادگیری و یا حداقل پایان برخی از دوره های.

چه خواهد بود تعجب خود را زمانی که حتی اولین بار، البته ایده آل نیست، اما کیک معلوم شد بسیار زیبا. اما مهمتر از همه، از آن خواهد طعم و "پرواز دور" برای یک شب، هنگامی که به نظر می رسد که این امر می تواند به سادگی غیر ممکن برای دو خواران.

و چه ستایش و حتی بیشتر برای آشپز تواند وجود داشته باشد؟

پررنگ باشد. آیا می شود ترس به آزمایش و همه شما باید موفق! کیک رول با دست خود - آن را دشوار نیست. آن را در تجربه خود من.