راه های مختلفی برای طبخ گوشت با قارچ در فر

پخت در فر - این است که احتمالا یکی از راه های راحت ترین برای طبخ گوشت و ترکیب آن با قارچ بهترین گزینه است. بسیاری از زنان خانه دار را ترجیح می دهم به عنوان میز جشن، و برای شام خانواده به طبخ گوشت با قارچ در فر، به خصوص به عنوان دستور العمل برای کمک به افزایش این غذا بسیار زیادی است.

برای پخت و پز گوشت را در یک قابلمه ابتدا باید مواد تشکیل دهنده را آماده کند. گوشت شسته، به قطعات متوسط برش داده شده و به آرامی در یک ظرف سرخ. به طور جداگانه در یک روغن گیاهی پاساژ پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده. قارچ تا نرم آب پز، برش را به قطعات کوچک است. سیب زمینی پوست کنده را به تکه های بریده شده است. همه چیز در یک گلدان خاک رس به صورت زیر: گوشت، پیاز و هویج، سیب زمینی، قارچ. هر یک از لایه های کمی prisalivaem. در مرحله بعد، براث است که در چنین راهی را به عنوان پوشش بالا با محصولات ریخته می شود. برای عطر و طعم ظریف تر، شما می توانید یک قاشق مربا خوری خامه ترش یا سس مایونز اضافه کنید.

شما همچنین می توانید گوشت را با طبخ قارچ در فر به شکل رول. برای انجام این کار طول می کشد یک کیلوگرم گوشت خوک و یا گوشت گاو، برش را به قطعات طولانی، به خوبی پرش در هر دو طرف، با مخلوطی از نمک و ادویه جات مالیده. در تابه سرخ شده با قارچ خرد شده، آنها تخم مرغ آب پز، یک قاشق سس مایونز خرد شده اضافه شده است. چاشنی قارچ بر روی تکه های گوشت، که در قالب رول پیچیده و امن توسط خلال دندان قرار داده است. مطالب در یک سینی پخت قرار می گیرد، روغن، بالا سس پر (رب گوجه فرنگی، مخلوط با سس مایونز) و در فر قرار داده است. زمان پخت و پز ممکن است حدود یک ساعت بود تا زمانی که بالای گوشت به رنگ طلایی زیبا است. قبل از خدمت، دقت حذف خلال دندان بهتر از رول.

عطر و طعم ظریف خواهد گوشت را از دارند قارچ در خامه ترش. برای شروع توصیه می شود به به قطعات کوچک برش گوشت (هر نوع، اما بهترین مرغ است). در یک ماهی تابه سرخ شده پیاز ریز خرد شده و هویج، در اینجا اضافه شده است و چند دقیقه برای آتش گوشت نگهداری می شود. همه چیز مخلوط و در قالب گسترش یافته است. قطعات دارای اندازه متوسط قارچ ورقه شده (در صورتی که در اندازه کوچک هستند، برای مثال، عسل، شما می توانید ترک طیف) برای حدود پنج دقیقه پخته، قرار دادن گوشت. در بالای یک ظرف پر با سس خامه، که در خامه ترش اضافه گیاهان، ادویه جات، گردو زمین و سیر خرد شده. ظرف شور است، بالای شما می توانید با پنیر رنده شده بپاشید. آماده گوشت و قارچ در فر را در درجه حرارت متوسط برای حدود یک ساعت (بسته به نوع گوشت) باشد.

دستور زیر بسیار ساده است. برای آن نیاز دارید قارچ، گوشت بدون چربی، سیب زمینی، سس مایونز و پنیر. قارچ و سیب زمینی برش را به مکعب، گوشت - را به قطعات کوچک، پیاز - نیم حلقه، پنیر ریز پاک. به جای قارچ شما می توانید بادمجان و طبخ گوشت با بادمجان در فر، تمام مواد تشکیل دهنده دیگر باقی می مانند. در لایه های عمیق از فرم گذاشته گوشت، پیاز، قارچ و سیب زمینی. آخرین لایه ریخته سس خامه سس مایونز (گرفته شده در کرم قسمت مساوی و سس مایونز)، پنیر بپاشید. ظرف در یک فر به دمای میانگین قرار می گیرد، گرم می شود، و پخته تا زمانی انجام می (تعیین در سیب زمینی، غذاهای دیگر سریعتر پخته شده).

من باید بگویم که گوشت با قارچ در فر می تواند پخته شده راه دیگری. گوشت را به قطعات بزرگ را کاهش دهد، به عنوان لغو احکام صادره ی. در هر دو طرف پرش چکش های ویژه، شور. بالا قطعات پیش پیاز سرخ شده قارچ قرار داده است. آنها گذاشته برش گوجه فرنگی، که با پنیر رنده شده پاشیده. همه چیز در فر به مدت یک ساعت قرار داده است. خدمت لغو احکام صادره ی ارزش گرم و چاشنی آنها در خدمت آب پز و یا سیب زمینی سرخ شده.