دسر خوشمزه با تمشک

میوه اضافی را می توان همیشه تبدیل کمپوت یا مربا. اما گزینه های جالب تر وجود دارد! به عنوان مثال، یک دسر با تمشک. عکس خوراک در این مقاله به شما الهام بخش برای ایجاد شاهکارهای خوشمزه، و انتخاب دستور العمل به صرفه جویی در وقت.

پنیر و مشتقات پنیر و دسر تمشک

دسر با تمشک و پنیر این صدها گونه. ساده ترین گزینه: مخلوط دو بخش پنیر با یک بخش از تمشک، اضافه کردن شکر، هم بزنید و نم نم با آجیل یا شکلات رنده شده.

اما چرا زمان کمی بیشتر صرف نیست و دسر با تمشک، خرده ویفر و طبخ توپ کشک؟

مواد لازم: تمشک polstakana، 120 گرم از وزن کشک، 3 کوچک ویفر از نوع "ها Artek"، 3 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده، شکلات و برگ نعناع برای تزیین.

تجهیزات و وسایل آشپزی: یک غربال، پنجره اهنی یا مخلوط کن، عینک شفاف است.

1. به طور کامل پنیر با یک چنگال و مالش از طریق یک غربال مش. اضافه کردن شیر تغلیظ شده و مخلوط کنید. مخلوط نباید مایع است.
2. ریز ریز کردن ویفر با استفاده از اهنی درشت. شما می توانید یک مخلوط کن استفاده کنید، اما مطمئن شوید که برای به دست آوردن بیش از حد کوچک - بدون نیاز به ویفر از آرد.
3. پور خرده ویفر با دو لیوان. بالا با تمشک، به طوری که عینک با حدود دو سوم پر شد.
4. مرطوب دست در آب جوش، به صورت دانه های کوچک کشک و محل آنها را در لایه ای از تمشک.
5. تزئین دسر با شکلات ذوب شده و نعناع.

"توپ های برفی" با سس تمشک

دسر با مرنگ تمشک برای طرفداران.

مواد لازم: نصف فنجان تمشک، 1 تخم مرغ، یک سوم از یک لیوان شیر، 10 قاشق غذاخوری شکر.

تجهیزات و وسایل آشپزی: حقه، اجاق گاز، مخلوط کن.

1. انتخاب چند تمشک و کنار بگذارید. بقیه خمیر، در یک ماهی تابه کوچک قرار داده، اضافه کردن 8 قاشق غذاخوری شکر قرار داده و مخلوط را بر روی آتش است. هم بزنید، به جوش می آورد، از روی حرارت بردارید و ترک سرد سس تمشک.
2. ضرب و شتم پروتئین به یک فوم، به تدریج اضافه کردن دو قاشق غذا خوری باقی مانده از قند است.
3. را شیر به جوش و کاهش حرارت را کم.
4. انواع قاشق دسر توده پروتئین و محل توده و در نتیجه شیر جوش. به طور مشابه، انتقال به مخلوطی از باقی مانده های پروتئین شیر است.
5. هنگامی که توپ به پایین کاهش یافته است، آنها نیاز به نوبه خود بیش و طبخ برای چند دقیقه.
6. آماده "گلوله برفی" گسترش در صفحات و سس بریزید تمشک، قبلا با اضافه کردن یک قبلا انواع توت ها به تعویق افتاد.

تمشک با شکلات و کرم

مواد لازم: 150 گرم تمشک، 100 گرم شکلات تیره، شیشه ای 30-35٪ کرم، 25 گرم کره، پودر شکر 1 قاشق غذا خوری، برگ نعناع، آجیل برای تزیین.

تجهیزات و وسایل آشپزی: اجاق گاز، مخلوط کن، گلدان، لیوان شفاف است.

1. سخت کار کردن تمشک قاشق و در یک شیشه تا که به آن یک سوم را پر کنید.
2. قرار دادن در بالای برگ تمشک نعناع.
3. ماهوت پاک کن زدن خامه ترش را با شکر و یک لیوان از این مخلوط پر کنید تا دو سوم.
4. قرار دادن خامه باقیمانده را در تابه، قرار دادن در آتش و به جوش آورد. اضافه کردن شکلات و هم بزنید تا آن را حل کرده است. حذف وزن را از حرارت، کره را وارد کنید، کاملا مخلوط کنید، اجازه می دهد تا خنک شود. سپس مخلوط را در یک شیشه ای قرار داده، پر کردن یک سوم آخر آن است.
5. تزئین دسر با برگ های نعناع و آجیل. ارسال در یخچال و فریزر به مدت نیم ساعت.

نوشیدنی های کم کالری از شیر ترش و تمشک

آیا می خواهید درمان تمشک شیری، حاوی تنها 95 کالری در هر 100 گرم؟

مواد لازم: 100 میلی لیتر شیر 5 قاشق غذاخوری 9٪ کرم، تمر شیر، شیر 200 میلی لیتر، 3 قاشق چای خوری آب لیمو، 4 قاشق چای خوری شکر کاستور.

پلو پز اوتوماتیک و تجهیزات: میکسر، صافی، عینک شفاف است.

1. مخلوط تمشک با آب لیمو و پودر شکر. ماهوت پاک کن زدن میکسر و مخلوط و سپس خشک از طریق یک غربال است.
2. دو عینک در نیم قاشق غذاخوری پوره نتیجه قرار داده است.
3. بقایای پوره تمشک، ماهوت پاک کن زدن خامه، شیر و شیر پخته تخمیر شده است.
4. دقت پور پوره مخلوط تمشک شیری در فنجان. اطمینان حاصل کنید که آنها مخلوط شود.
5. تزئین دسر برگ نعناع و تمشک.

smoothie به تمشک و کدو تنبل

دسر با تمشک است که دستور زیر نشان داده شده است، کاملا غیر معمول است، اما ساده برای آماده سازی، و ظرف خود یک انبار از ویتامین ها است.

مواد لازم: 200 گرم تمشک 500 گرم از یک کدو تنبل، 65 میلی لیتر عسل، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، 2 نیشگون دارچین.

تجهیزات و وسایل آشپزی: مخلوط کن، عینک.

1. تمیز کردن کدو از پوست، برش به برش و مکان را در یک مخلوط کن. همچنین قرار دادن تمشک، عسل، دارچین و آب لیمو.
2. ماهوت پاک کن زدن مواد تشکیل دهنده تا صاف.
3. پور مخلوط را در کاسه یا عینک. چاشنی زدن با انواع توت ها، برگ نعناع، آجیل.

سوپ سامولینا با تمشک

آیا خنده، این است که نوع طعمه است که شما در مهد کودک نیست گرفتار. این دسر با تمشک و شرمنده برای میز جشن صدق نمی کند. شما می توانید پاسخ آن را برای استحکام موس است.

مواد لازم: 300 گرم از کرم تمشک 100 میلی لیتر، 4 قاشق غذاخوری سمولینا، 200 گرم شکر، 5 قاشق غذاخوری پودر شکر، 600 میلی لیتر آب.

تجهیزات و کارد و چنگال: اجاق گاز، میکسر یا مخلوط کن، یخچال و فریزر، kremanki، تابه، الک یا گاز.

1. مش تمشک با چنگال، سپس از طریق یک الک یا تور فشار برای به دست آوردن آب. شما باید در مورد نصف فنجان است.
2. پور آب را در تابه، قرار دادن پشت تمشک له شده. قرار دهید بر روی آتش، به جوش می آورد، و اجازه دهید کوک برای 3-5 دقیقه.
3. فشار براث. تفاله زیتون می تواند پرتاب کردن، و در مایع، اضافه کردن شکر، بازگشت به گرما و دوباره جوش.
4. اضافه کردن سمولینا و هم بزنید، طبخ فرنی مدت 15 دقیقه.
5. حذف پودینگ را از گرما و صبر کنید تا آن را سرد کردن.
6. پور آب تمشک در سمولینا و ضرب و شتم تمام میکسر تا زمانی که توده افزایش خواهد یافت و قوام ژله نیست. مخلوط به دست آمده بریزید و در کاسه بستنی، اما نه به لبه، اما ترک یک فضای کوچک برای کرم. نگاهی به دور و در یخچال به سفت.
7. قبل از خدمت، شلاق از کرم را با شکر است. در حالت ایده آل، آنها باید ضخیم شدن.
8. قرار دادن کرم را با شکر به سرد دوم سمولینا لایه تمشک.
9. تزئین تمشک دسر و یا نارگیل.

دسر تمشک با کرم

دسر با تمشک و خامه - یکی دیگر از گزینه همه کاره. ساده ترین راه برای لذت بردن از یک ترکیب مشابه: کرم شلاق را با شکر، در یک تمشک تازه کاسه بستنی قرار داده و پوشش با خامه.

اما ممکن است چیزی به طبخ کمی پیچیده تر است. به عنوان مثال، دسر ایتالیایی Semifreddo.

مواد لازم: 500 میلی لیتر خامه 35٪، 5 تخم مرغ، 200 گرم شکر، 11 گرم از شکر وانیلی، نارنجی و یا مربای لیمو. تمشک بهتر است برای اضافه کردن به مزه.

تجهیزات و وسایل آشپزی: اجاق گاز، گلدان، میکسر، پخت (پخت اما چیزی که ما نمی خواهد وجود دارد!).

1. مخلوط تخم مرغ را در یک قابلمه، شکر و وانیل. محل مخلوط را بر روی یک حمام آب و شلاق برای 5-8 دقیقه، تا زمانی که مخلوط posvetleet در حجم افزایش نمی دهد. سپس، حذف از حمام آب.
2. در حالی که مخلوط تخم مرغ سرد می شود، ماهوت پاک کن زدن کرم تا قله با ثبات است.
3. اتصال دو توده، و بسیار به آرامی، اما به طور کامل.
4. اضافه کردن به مخلوط تمشک: تمام یا انواع توت ها له شده پیش پوره - در صورت درخواست.
5. عکس های با چنگ فیلم را تشکیل میدهند. در پایین ذخیره کردن یک مقدار کمی از مربا و اضافه کردن برخی از تمشک. گسترش در بالای تمشک و توده خامه.
6. پوشش با فرم فویل و ارسال آن را در یخچال برای چند ساعت. قبل از خدمت، معکوس شکل بر روی یک صفحه بزرگ است. Semifredo برش را به بخش قطعات.

کیک تمشک بدون پخت

اگر انواع دسر امیدوارکننده نیست، اما می خواهم چیزی شبیه به کیک یا کیک، سعی کنید یک دسر با تمشک بدون پخت. برای مثال، کسانی که در شیشه ای با استفاده از کوکی ها ساخته شده است.

و یا در اینجا یک کیک است.

مواد لازم: 200-300 گرم تمشک، 12 قطعه از کوکی ها "شیر پخته"، 250 گرم پنیر، بانک شیر تغلیظ شده، شکلات رنده شده، نعناع و گردو برای تزیین.

تجهیزات و وسایل آشپزی: یک بشقاب بزرگ است.

1. 6 قطعه از کوکی ها در یک ظرف گذاشته و آغشته شیر تغلیظ شده.
2. در حالی که بیسکویت خیس، مخلوط بقیه شیر تغلیظ شده با پنیر کشک.
3. به آرامی گریس منبت کاری کوکی از کرم. بالا با نیمی از انواع توت ها را با قرار دادن آنها را در فاصله کمی از یکدیگر. سپس آزادانه کت کرم تمشک.
4. محل لایه دیگری از بیسکویت و پوشش با خامه باقیمانده.
5. تزئین تمشک کیک، شکلات رنده شده، آجیل و برگ نعناع. بهتر است آن را به کیک به دم حداقل یک ساعت، به طوری که آن را خیس است.

امیدوارم، مقاله را به شما الهام گرفته! نوش جان.