دستور العمل های اصلی از پنکیک در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه

ماسلنیتسا - تعطیلات نه تنها مؤمنان بلکه کسانی که کاملا بی تفاوت نسبت به دین هستند را جشن گرفتند. این کاملا قابل درک است: هر شادی رسیدن بهار، گرما و وعده پایان از مشکلات به روز رسانی - نه تنها طبیعت، بلکه خود. علاوه بر این، کارناوال - تعطیلات نور و خوشمزه است. هیچ یک از معشوقه را انکار نمی کند خانواده اش در بهره مندی خوردن پنکیک، به خصوص در یک شرکت بزرگ و دوستانه.

قدیمی و جدید

در زمانهای گذشته، پنکیک در نظر گرفته شده است به یک دسر. پخته آنها ضخیم و با شکوه، پایه و اساس و جو در زمان خامه ترش یا یک شیر بسیار چربی، تقریبا کرم. قدیمی دستور العمل از پنکیک در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه در همان زمان برای استفاده با آرد گندم و گندم سیاه فراهم می کند.

زمان تغییر کرده و با آنها این غذای سنتی تبدیل شده است. حالا نازک، پهن بند دار به رخ کشیدن. و چه آنها شفاف هستند، میزبان ماهرانه تر در نظر گرفت. علاوه بر این، زمانی که ما طبخ ماکارونی در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه، خمیر است از انواعی از مایع؛ و اگر این آزمایش موفق، شاد برای به اشتراک گذاشتن دستور غذا را با دوستان، اقوام و آشنایان بود.

نسخه کلاسیک از یک عدد آزمون

هنگامی که زمان برای شکستن دور از آزمایش و بازگشت به سنت، آن را باید پذیرفت که در رابطه با دستور پنکیک در قبل از چهارشنبه توبه تنوع سه فاسد نمیشود. - آب و شیر، در Kislyak (در کفیر بعد): خمیر را در سه رقم ساخته شده است. شایع ترین شیر بود. برای او، مصرف در نیم لیتر شیر 2 عدد تخم مرغ، یک قاشق (قاشق غذا خوری) شکر و دو - روغن نباتی، کمی نمک و یک فنجان آرد.

تخم مرغ ها را در یک کاسه تقسیم می شوند، مخلوط با نمک و شکر. شکر الزامی است، حتی اگر پر کردن شیرین برنامه ریزی شده نیست، به طوری که پنکیک در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه سرسبز و خوشمزه خواهد بود. صدر شیر و همه به طور کامل مخلوط می شوند. قرار دادن بیش از یک غربال کاسه، الک کردن آرد از طریق آن - بنابراین آزمایش توده و توده به نظر می رسد، و آن خود تبدیل خواهد شد روح و یکنواخت تر. اگر می خواهید نازک، پنکیک انواع رو میزی، آرد، اضافه کردن کمی هر یک بار در یک شمش خود مخلوط کردن. در پایان خمیر معرفی روغن نباتی به کاهش چسبندگی به سرخ کردن نان شیرین و پهن. ویسکوزیته نهایی کم شبیه خامه ترش.

نسخه کلاسیک تعداد آزمون دو

او - مقرون به صرفه، در صورت استفاده از شیر به سردی گرایید، ماست به جای خرید. در همان نیم لیتری تخم مرغ مایع و روش آرد شبیه به تعدادی قبلی است. اضافه شده و نوشابه - نصف قاشق چای خوری، برای همان مقدار شکر و نمک است. روغن نباتی را به عنوان بسیاری به عنوان چهار قاشق بزرگ نیاز دارند.

تخم مرغ نیاز به شلاق شود، و سپس آن را مخلوط با ماست. این اتصال بر روی اجاق گاز قرار داده و به آرامی حرارت داده می شود. اضافه شده شکر و نمک، هم بزنید. پور آرد و در آب حل شده در یک قاشق مربا خوری جوش شیرین جوش بریزید. آن باقی مانده است به اضافه کردن روغن نباتی، با هم بزنید سعی و کوشش و قرار دادن یک ساعت در یک محل گرم است.

نسخه کلاسیک تعداد آزمون سه

ساخته شده از او پنکیک در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه تقاضا بسیار کمتر است، اما آنها مناسب و از دست دادن وزن و کسانی که مشکلات معده. علاوه بر این، این سریعترین دستور است.

آب - نیم لیتر (به عنوان شیر یا ماست)، تخم مرغ - 2 قطعه همان، روغن، نمک و شکر - پهن شیر، اما آرد - به اندازه 300 گرم با قلاب کوچک است.

نخست، مخلوط نمک، تخم مرغ و شکر، و سپس به آب ریخته، دومی ریخته آرد. یک میکسر (ماهوت پاک کن زدن، ترکیب) است تا صاف شلاق - و می تواند پنکیک کلوچه رژیم غذایی پخته.

اسرار خمیر کلوچه

انطباق با دستور تا آخرین نقطه همیشه به نتیجه مورد نظر را فراهم نمی کند. به نظر می رسد و همه چیز را با توجه به طرح، و چوب به پنکیک، شل، رایت ... اما شما هیچ وقت نمی دانید مشکلات رخ کمی! حتی blinopeku تجربه ترفندهای افشا شده از سوی دیگر همکاران در این حرفه جلوگیری نمی کند.

به منظور معلوم شد پنکیک خوشمزه در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه، آرد باید همیشه به طور مستقیم قبل از اضافه کردن به خمیر به نمایش درمیآیند. در غیر این صورت آن را سخت خواهد آمد، و پنکیک هوا رنگ و لعاب شما کار نخواهد کرد.

و شیر و ماست، و آب، و تخم مرغ به عدد پنکیک نباید سرد است. چه در یخچال و فریزر ایستاده بود، لازم است به خارج از آن در حداقل نیم ساعت قبل از پخت و پز، به درجه حرارت غذا به آن خانه برابر است.

اگر شما ترجیح می oparnoe خمیر، مراقبت که آن را دچار رکود نمی کنند. "خورشید" کلوچه بر روی میز خود خواهد بود، اما پژمرده و بدون سوراخ آرزو. در واقع، ارزش یادآوری دارد که خمیر است - یکی از سخت ترین، و نه همه آن را معلوم موفق است.

آیا می خواهید پنکیک سرخ - اضافه کردن شکر بیشتر است. این امر به ویژه اسفنج درست است: اگر نتیجه بد قهوه ای است، پس از آن مخمر در خمیر است "خورده" شکر. شما می توانید وضعیت درمان، برای پر کردن شکر، اما بعد از آن شما باید برای شروع فر بلافاصله.

میکسر، بلندر، مواد غذایی: بهتر به توسل به دستگاه های سرعت بالا است. خمیر بیش از حد خوب به عملکرد صاف، پهن "پایین".

آیا می خواهید برای دریافت محصول فوق العاده باریک با سوراخ جذاب - ماهوت پاک کن زدن سفیده تخم مرغ و پس از آن را به خمیر آن را وارد کنید. فقط هم بزنید جرم و در نتیجه باید به، یک دایره عادت کرده اند، و از پایین به بالا، تا حدی تخم مرغ است.

اسرار پخت

سرخ کردن لزوما باید قبل از ریختن آن در آزمون بسیار گرم است. و باید آن را روغن کاری می شود و با روغن نباتی سیراب، و لام قطعه مسطح مناسب از سیب زمینی، برای قرار دادن در چنگال و آغشته به روغن است.

حتی اگر تابه شما تلاش کرده اند و "سرخ"، آیا نمی شود تنبل برای پنکیک نمی مراسم آن را با نمک مشتعل می شود. و در هر صورت، آن را پس از آن پاک نشده! بهتر است به اجازه نان شیرین و پهن اول ناصاف نیست، و فقط شور است.

پان امن بهتر - پنکیک موفق

امیدوارم، هنگامی که شما گلدان سمت راست را انتخاب کنید برای تهیه این غذا: بازیگران آهن مطلوب است، اما نه لزوما با ضخامت کف، ضربه گیر کم و دسته ای بلند (این امر می تواند خوب با دست و پا زدن های چوبی). اما حتی در این رویداد خوشحال مراقبت از یک دارایی با ارزش مورد نیاز توسط قوانین. این در درجه اول شامل عدم وجود هر گونه مواد شیمیایی و مواد شوینده. پس از استفاده، قاشق را در تابه روغن نباتی را با همان مقدار نمک ریخته، کلسینه و با یک حوله خشک پاک کرد.

اگر می خواهید لطفا به مادر زن

پس از بازرسی نزدیک، شما می توانید درک کنند که تمام دستور العمل های از پنکیک در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه متفاوت عمدتا پر کردن. این قابل درک است: خمیر باید خمیر، هر ظرافت در آماده سازی آن چه طعم و مزه تاثیر نمی گذارد بیش از حد. با این حال، موارد استثنا وجود دارد. جای تعجب نیست یک ضرب المثل، تعریف وجود دارد "به مادرش در پنکیک." کلوچه پر از شگفتی شاد، و یکی از آنها به نام "Teschin شادی" بسیاری از تعجب.

با این حال، نیاز به سرهم بندی کردن. مشکل اصلی - خمیر هنوز مخمر. اما، ملاقات با روح و شجاعت را به فتح و غلبه می تواند باشد.

بنابراین، مخمر پرورش (25 گرم)، vseivaetsya تقریبا نیم کیلو آرد و روغن آفتابگردان قاشق اضافه شده در 800 میلی لیتر شیر گرم به گرمای بدن انسان است. افزایش می یابد خمیر، شلاق، اضافه کردن قاشق چای خوری نمک و یک مخلوطی از دو زرده تخم مرغ، لامپ های رشته ای ساییده با دو قاشق زیادی از قند ریخت. همه این است که با دقت مخلوط، سپس بقیه سفیده تخم مرغ را، مخلوط اضافه کنید با نصف فنجان خامه سنگین. خمیر باید دوباره افزایش یابد. پس از دفاع دوم یک آرایه بزرگ از به هم بزنید! پنکیک اجاق کوچک در راه معمول، و به ارائه مادر در مورد علاقه خود را (و یا در قانون - بسته به نوع که پخته شده) با خاویار. و خاویار گران تر - احترام بیشتر!

پنکیک خرچنگ با لوبیا: خوراک شناس

اگر شما می خواهید به پخت پنکیک واقعا بسیار غیر معمول در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه، سعی کنید این دستور غذا، به هر حال، بیش از حد، شیرین نشده، و دوباره - از آزمون oparnogo. با این حال، غیر استاندارد! اول از همه، ما باید آرد، همانطور که در زمان های قدیم، دو گونه - گندم و گندم سیاه، در سهام برابر است. در نیم لیوان شیر به 150 گرم آرد (که در آن لازم به هم بزنید مخمر در یک مقدار از 20 گرم است). اضافه کردن دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده، 2 زرده تخم مرغ و کمی نمک. همه این ورزیده است، پوشش داده شده با یک حوله یا فویل و در یک ساعت گرم نگه داشته (اما نه در نزدیکی اجاق گاز یا باتری). در پایان از پروتئین میل به خمیر اضافه، همه چیز ورزیده دوباره - و می توانید پنکیک پخت. از بسیاری از محصولات خود را 20 قطعه دریافت کرده اند.

توپینگ برای پنکیک در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه بسیار متفاوت هستند، اما این - غیر منتظره ترین. بسته بندی 15٪ مخلوط کرم چربی با یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی دو قاشق بزرگ مورد علاقه، نمک و فلفل کاین (نصف قاشق چای خوری). نیم کیلو گوشت خرچنگ و نیمی از جرم لوبیا سبز (پخته) برش، سس عطر و طعم به دست آمده و قرار دادن بر روی پنکیک. بیشتر اختیاری: شما معمولا می توانید رول، و ممکن است به فایل را با یک پراکندگی سبزی های تازه باز است.

ترجمه نمی این "حلزون"

آیا می خواهید به طبخ ماکارونی اصلی در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه - نه تنها به پر کردن غیر معمول محدود، مراقبت نیز ظاهر غیر منتظره. بنابراین، "قسمتهای داخلی" تخم مرغ و پیاز کاملا رایج هستند، اما روش زایمان بسیار unordinary است.

اگر شما یک دوجین پنکیک نازک (اجاق می تواند دستور مورد علاقه خود)، شما 3 تخم مرغ آب پز سخت، پیاز بزرگ نیاز دارند، و، مثل همیشه، فلفل و نمک.

ریز خرد شده پیاز سرخ شده تخم مرغ، بیش از حد، خرد شده، مواد تشکیل دهنده ترکیب و با طعم ادویه جات ترشی جات. اما پس از آن آغاز می شود مهم ترین: در لبه نان شیرین و پهن قرار چاشنی، و آن را به یک لوله نورد. مستطیل بدست آمده را در حلزون گوش پیچ خورده است. رمانتیک می توانید سوکت های به تصویر بکشد. این رقم گسترش نیست، آن را با یک ساقه پیاز سبز گره خورده است. زیبا، جمع و جور، غیر معمول - و راحت به خوردن.

توپینگ می تواند متفاوت باشد

در طول قرن ها، جشن از این چرخ و فلک و روشن مردم تعطیلات با انواع دستور العمل برای پنکیک خوشمزه در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه آمد. اما شادی اصلی در این ظرف است که هنوز هم پر. به عنوان مثال، کدو تنبل و انبه (سوء ظن است که جزء دوم از معاصران ما در حال حاضر اضافه شده است). به ترکیب هماهنگ بود، به 200 گرم کدو تنبل قند پخته شده، پنیر مخلوط (کرم، یک چهارم از یک کیلو)، یک قاشق شکر و دو قاشق غذاخوری از آب آهک، و سپس همه را از طریق مخلوط کن منتقل می شود. مخلوط به دست آمده در یک کلوچه، که بسته نرم افزاری به حداقل رسیده است گنجانده شده بود، و این زیبایی بالای پر با مخلوطی از 200 گرم انبه و 50 گرم آب پرتقال است. چگونه برای تزئین یک ظرف شما می توانید از فکر می کنم و - بسیار جالب است.

پر کردن مسلح آوکادو و قارچ؛ در آن قارچ سرخ شده در کرم خورشتی و سپس مخلوط با عجیب و غریب خرد شده. جالب توجه است پنکیک کیک به نام مرموز - "Guryev لذت." و آن را ساده در اعدام است. پن کیک در صلاحدید خود پخته شده، اضافه کردن به شیر تغلیظ شده تپه promazyvaniem و قرار دادن برخی توت فرنگی تازه در بالای صفحه.

هنوز پنیر و میوه پزی فراموش نکنید، و دوستداران ماهی قطعا پنکیک پر شده با ماهی قزل آلا ترجیح می دهند. خوب، یا چیز دیگری، آسان تر است.

همانطور که می بینید، یک پر پهن در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه می تواند شیرین و عجیب و غریب و خارج از غذاهای ندارد، و می توانید عجیب و غریب با امری عادی ترکیب.

برای bustler

اگر از یک هفته اقامت در مورد خود را با کار سنگین زندگی روزمره همزمان، را در دستور العمل سلاح از پنکیک در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه، سریع نامیده می شود. در لیوان شیر 200 گرم خواهد، نمک، شکر، دارچین، زنجبیل، زردچوبه آرد. نسبت برداشت آنها از این ادویه تنظیم می شود.

آرد مخلوط با ادویه جات ترشی جات و شکر، پس از آن بخش با شیر همزن ثابت معرفی شده است. هنگامی که یک توده همگن، اضافه کردن جوش شیرین (یک قاشق چای خوری به اندازه کافی بدون اسلاید است)، بهتر است هیدراته با آب لیمو. باز هم، همه به شرط کرم مایع ترش ورزیده. و هنگامی که شما می توانید پنکیک سرخ. هیچ وقت به احمق با چاشنی؟ به عنوان سس مناسب خامه ترش، شیر تغلیظ شده، مربا یا حفظ میکند. این امکان وجود دارد - با هر چیزی پر شده است.

بلغور جو دوسر های عجیب و غریب

هنگامی که ما در پخت پنکیک در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه، و گاهی اوقات شما می خواهید یک طعم و مزه نان شیرین و پهن، و چیزی غیر معمول است. این دستور غذا - فقط برای چنین مواردی است. اول از همه، آرد گندم معمولی با بلغور جو دوسر جایگزین، شیشه کفایت می کند. سپس شما نیاز به دو موز، که در یک مخلوط کن با یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری شکر میل. این مخلوط در آرد ریخته و نمک جریان تقریبا لیوان شیر - و دوباره ضرب و شتم. در اصل، تمام! پنکیک پخته است که می تواند بدون هیچ همراهی برای دسر خورده - آنها به نوبه خود در هوا، شیرین و معطر. لیست تحت عنوان "پنکیک غیر معمول در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه" این دستور غذا را در خط مقدم است.

و ذرت را نمی خواهد برود

اگر در روسیه باستان گندم سیاه و آرد گندم مخلوط شد، در حال حاضر ما آمده ایم تا با آخرین ارتباط با ذرت. نتیجه خیره کننده است! این پنکیک شما با هر نوع دیگر اشتباه نیست.

بر روی شیشه، "ذرت" خواهد 2 فنجان "گندم"، همان مقدار از شیر به اندازه 4 تخم مرغ و حتی یک فنجان خامه است. Oparnoe خمیر، پس لطفا 25 گرم از مخمر. آنها عادت در شیر طلاق گرفته، ریخته وجود دارد آرد (دو گونه)، تمام ورزیده و 2 ساعت در حرارت ایستاده است. سپس با نمک و شکر و زرده فرسوده معرفی - و دوباره به گرما. سفید پوستان خامه و با دقت به خمیر، که پس از آن باید به یک بار سوم آمده اضافه شده است. سپس پنکیک به طور معمول پخته.

فکر می کنم از خورشید کامل

کمی فراموش شده، اما بسیار خوشمزه سنت روسی. از نسخه معمول با پر پنکیک با آفتاب کامل از این حقیقت که می رسد به عنوان هر چند لایه و آغشته به "محتوای درونی" در حال حاضر در روند پخت و پز.

این اصل ساده است: تابه را به یک آزمون ریخته در جایی در بخش پنجم کمتر از ضروری است. هنگامی که پایین بو داده خوب است، در پر کردن بالا قرار می گیرد (آن را به نام Pripek) و پر از یک لایه نازک از خمیر. این ساختار معکوس تاپ سرخ کردن، و درمان بین دو پنکیک گلگون پنهان است.

شما روز کلوچه خوشمزه!