دستور العمل دقیق راویولی با گوشت

دستور العمل برای راویولی با گوشت می داند تقریبا هر شهروند کشور ما است. پس از همه، این "گوش" کمی هستند ظرف سنتی روسی، که از آن هیچ کس نمی تواند رد. لازم به ذکر است که چنین محصولات نسبتا به راحتی ساخته شده است. علاوه بر این، آنها می توانند برای آینده آماده و جوش به طور مستقیم به شام.

گام به گام دستور غذا برای راویولی خانگی با گوشت

اجزای لازم برای پایه:

• تخم مرغ های بزرگ - 3 عدد؛
• آرد سفید گندم - از 1 کیلو گرم (برای اضافه کردن به ضخامت پایه)؛
• آب آشامیدنی - 1/3 فنجان؛
• نمک یددار خوب است - چند نیشگون می کنید.

اصول اولیه پخت و پز

سنتی کوفته دستور غذا برای گوشت شامل استفاده از خمیر تخم مرغ. برای ایجاد شما می خواهید به تقسیم عدد تخم مرغ بزرگ در یک کاسه، سپس ضرب و شتم تا چنگال خود، اضافه کردن نمک یددار خوب، ریختن آب آشامیدنی و اضافه کردن آرد. اختلاط باید به یک دولت شیب دار است، در غیر این صورت محصولات گوشت از هم جدا در طول عملیات حرارتی. خمیر به پایان رسید توصیه می شود برای قرار دادن در بسته بندی های پلاستیکی و در این موقعیت را ترک کنند، در حالی که آماده چاشنی معطر است.

دستور العمل برای راویولی با گوشت نیاز به تنها پر کردن کم چرب. برای این منظور، مواد زیر را باید خریداری شود:

• گوشت گاو، گوشت گوساله و یا گوشت خوک بدون چربی (به درخواست شخصی) - 600 گرم؛
• پیاز بزرگ - 3 سر؛
• پودر فلفل فرنگی شیرین، نمک متوسط - اضافه کردن تنظیمات شخصی.

چاشنی پخت و پز

قبل از اینکه شما شروع به حجاری کوفته شسته و رفته، باید آماده چاشنی معطر است. برای این کار، شستن قطعه گوشتی کم چرب از گوشت، سپس آن را قطع و ریز ریز کردن را با پیاز در چرخ گوشت. پس از آن، تمام اجزای مورد نیاز به ترکیب، چاشنی خود نمک و فلفل.

قالب گیری محصولات

برای اینکه دست خود نیمه تمام باید ریز خمیر رول تخم مرغ را با وردنه، و سپس آن را برش به برش (قطر تا 5 سانتی متر)، با استفاده از یک لیوان یا یک لیوان اندازه مناسب است. علاوه بر این، در مرکز هر قطعه از اصول اولیه مورد نیاز به پخش کردن قاشق دسر 1 از گوشت چرخ شده و خرج کردن لبه. اسپرد ترجیحا در نیمه هیئت مدیره برش و یا هر ورق دیگر در پیش پاشیده آرد گندم.

عملیات حرارتی

راویولی با گوشت دستور توصیه با استفاده از آب جوش شور برای محصولات نیمه تمام. قبل از در آن قرار داده، تمام محصولات تشکیل، مایع باید همیشه به جوش آورده است. آماده کوفته خانگی باید دقیقه بیشتر از 15-23 نیست، در غیر آنها جوشیدن و به نوبه خود بی مزه.

چگونه به ارائه ظرف به جدول

کوفته گوشت مطلوب به درخواست شام داغ همراه با خامه ترش، سس گوجه فرنگی، سس مایونز، ترب کوهی و دیگر مواد معطر است.

اطلاعات مفید

با کمال تعجب، کوفته با کلم و گوشت زنان خانه دار کمتر محبوب تر از "گوش" کلاسیک نیست. برای تهیه چنین پزی باید ریز به آرامی شود ریز ریز کردن سبزیجات کنید، و سپس قرار دادن آن را و سرخ در روغن آفتابگردان. بعد، پور کلم در یک گوشت گاو معمولی مورد نیاز است و خوب مخلوط کنید.