چگونه به پخت اردک در فر با برنج؟ بهترین دستور العمل

نه هر زن خانه دار می داند که چگونه به پخت اردک در فر با برنج. دستور العمل برای این ظرف، و به تنهایی نیست، ما خوشحال به شما در این مقاله ارائه می باشد. به عنوان یک قاعده، بسیاری از حتی ترجیح می دهند به طبخ برای مرغ جدول تعطیلات، کاملا به ناحق نادیده گرفتن چنین جالب از نظر پرنده خوش مانند یک اردک. علاوه بر این، به درستی پخته، آن است که به طور کامل قادر به تبدیل شدن به یک برجسته از منوی جشن و سرور. گوشت آن است که با انواع مختلفی از مواد ترکیب شده، پوشش تمام دستور العمل های در یک بررسی تک تقریبا غیر ممکن است، بنابراین ما تصمیم به توقف در موفق ترین، محبوب بسیاری از با هم و بحث در مورد چگونگی چگونه به پخت اردک در فر با برنج.

لاشه آماده سازی

اردک با برنج، پخته شده در فر، آن را به خوبی ممکن است که مشخصه و غرور هر زن خانه دار باشد. پس از مورد نیاز از دستور خواهد بود که کلید موفقیت است، اما آن باید توجه ویژه ای به مرحله مقدماتی پرداخت. با اردک، بر خلاف مرغ، هنوز هم یک کمی مشکل دارند. اول از همه به توجه به بر روی لاشه آیا پشتی حیوان و پر از خود ندارند، ضروری است. این همه باید به دقت برداشته شده است. سپس، اگر شما ظرف خود را شناور در چربی می خواهید نیست، حتما به دقت برش تمام مازاد خود را، اما در همان زمان حذف و دم است. پس از آن، پرنده را باید شست و سپس با دقت خشک کنید.

لیست محصولات

برای پخت اردک در فر با برنج، نیاز به مواد زیر است:

• به طور مستقیم توسط پرندگان (باید وزن لاشه دو کیلوگرم و یا بیشتر طول بکشد).
• برنج گرد، برنج Parboiled بهتر - یک لیوان.
• سیر - یک سر کوچک.
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• هویج - 2 عدد.
• سیب (را سبز) - 2 عدد.
• مقدار کمی رزماری.
• فلفل سیاه و سفید و نمک.

چگونه به طبخ

برخی از افراد فکر می کنند که یک اردک را در فر با برنج پخته - یک امر ساده، بر خلاف نمی مرغ پخت و پز. در برخی از راه آنها تا حدی درست است، هر چند برخی از جزئیات هنوز هم وجود دارد. شما باید با آماده سازی پر کردن شروع می شود. در ابتدا شما نیاز به جوشاندن برنج، و آن را به نصف واجب است. پس از آن شما می خواهید برای سرخ در کره (اگر ممکن است - زیتون)، ریز پیاز و هویج رنده شده خرد شده. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده و مطمئن شوید که به ترک پر کردن برای برخی از زمان به دم. و در حالی که آن را به شرایط می آید، شما باید شروع به آماده مرغ.

سیر باید از طریق مطبوعات و یا مالش بر روی پنجره اهنی melenko ترین منتقل می شود. مخلوط آن را با رزماری، نمک و فلفل، و سپس مالیدن پرنده مخلوط. ترک به marinate در یک مکان گرم برای نیم ساعت. سپس آن را همه حتی ساده تر. ذخیره کردن لاشه داخل چاشنی و سیب خرد شده پر کردن فضای باقی مانده است. آن باقی مانده تنها به دوختن سوراخ و ارسال، پرنده را در فر تفت دهید. پخت باید در درجه حرارت بالاتر از یک صد شصت درجه است، گاهی اوقات آبیاری آب اردک دفع می شود. زمان پخت و پز بستگی دارد البته در سن پرندگان، اما به عنوان یک قاعده، آن را بیش از دو ساعت است. اردک با برنج پخته شده در فر، آن است که در نظر گرفته به پایان رسید اگر آب روشن است سوراخ لاشه منتشر شده است.

و در حال حاضر چند خواهد دستور ما به روز رسانی.

چگونه به طبخ یک اردک با آلو پخته

برنج و آلو (پخته شده در فر، این مولفه ها فوق العاده مکمل یکدیگر) خواهد شد در این مورد، پرنده را چاشنی. اصل آماده سازی تقریبا یکسان است، اما مواد تشکیل دهنده کمی متفاوت است. بنابراین، آن را در علاوه بر این به سهام به طور مستقیم اردک مورد نیاز است:

• صد گرم آلو خشک (ترجیحا به طور طبیعی بی هسته).
• کره - چند قاشق غذا خوری.
• سیر - میخک پنج.
• پونه کوهی - فقط یک قاشق چای خوری.
• برنج - یک لیوان.
• فلفل و نمک.

روند آماده سازی

اردک اولین بار تهیه شده که در بالا توضیح، و سپس آن را مالش با روغن و بدون که مایل مخلوطی از نمک و فلفل. برنج آماده است، بیش از حد، به طور مشابه در تجسم اول، و سپس آن را مخلوط با پونه، سیر خرد شده، آلو، کره. فلفل، فصل را با نمک. آلو، به هر حال، بهتر است قبل از ارسال در پر کردن، نگه داشتن در آب جوش چند دقیقه.

این زمان خواهد بود پخته شده در فویل، با یک صد و هشتاد درجه، گاهی اوقات عطف و کوک پرنده ایستادگی کردن آب. آماده سازی نیز حدود دو ساعت طول می کشد، و باید پس از فویل برداشته شود و یک ظرف برای در فر سی دقیقه دیگر نگه دارید تا آن را به زیبایی پنیر آب شود. سپس اردک پر شده با برنج، پخته شده در فر، آماده برای تغذیه بر روی یک میز جشن. آن باقی مانده تنها برای انتقال به یک ظرف و چاشنی زدن با سبزی.

اردک در آستین

این است که قطعا یک اختراع بزرگ. نه تنها این، آستین از بین می برد معشوقه از چشم انداز دلتنگ کننده شستشو فر چربی سوخته، بنابراین بیشتر و گوشت را در آن است بسیار آبدارتر و حتی با سرعت بیشتری آماده شده است. در مورد ما است، نیز به همراه دیگر وجود دارد. چاشنی نه تنها می تواند در داخل اردک قرار داده، بلکه به آن را در کنار پرنده، آوردن رقم به یک طعم و مزه کاملا متفاوت است. و آن را حتی بیشتر جالب توجه است، ما آن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. بنابراین، به جز برای اردک جوراب زنانه ساقه بلند تر:

• فلفل دلمه ای - دو قطعه.
• هویج - همچنین دو چیز است.
• تره فرنگی - به اندازه کافی از ساقه.
• برنج - یک لیوان.
• مخلوطی از فلفل صورتی، سفید و سیاه و سفید - 2 قاشق غذاخوری. L.
• گشنیز قاشق چای خوری.

چگونه به طبخ

همه بسیار ساده است در اینجا. برنج پخته در پیش است لازم نیست. تمام سبزیجات برش به عنوان دوست دارید، اما نه بسیار بزرگ است. سپس آنها (به جز فلفل) نیاز spasserovat قبلا شور و گشنیز چاشنی. بسیار نیاز به مالش اردک با نمک و فلفل مخلوط های موجود، در پیش است، البته، برای آن آماده، آنچه ما در مورد بالا صحبت کردیم. سپس تمام مواد تشکیل دهنده در شکم قرار داده، باز بخیه، و پرنده خود را متناسب با آستین. اگر شما تصمیم به طبخ برنج به طور جداگانه، سپس اردک farshiruete فقط سبزیجات. غلات و حبوبات نیز نیاز به به آستین بعدی به پرنده قرار داده می شود.

برای ایجاد یک nadreziki کوچک در آستین و ارسال ظرف را در فر. برای تهیه آن خواهد شد به اندازه کافی و یک ساعت و نیم، اگر پرنده خود را بسیار قدیمی نیست. پس از این زمان، آستین برش و پخت به مدت 15 دقیقه دیگر برای به دست آوردن یک پوسته زیبا.

نوش جان!