دستور اسکواش خاویار

فصل تابستان است همیشه پر از میوه و سبزیجات تازه. و البته، از آن زمان به کوبیدن و، بسیاری از باغبان اغلب با فشار دادن درخواست بوجود می آیند است: معمولا، همه تصمیم می گیرد که در مشکلات خود را به وجود آمد، اما رایج ترین و گسترده راه از - آن خانه دستور ترشی بادمجان پخت و پز است "جایی که آنها می توانید آن را قرار داده است؟" تقریبا در هر خانواده وجود دارد. این خمیر گیاهی در تهیه بسیار ساده است و نیاز به مهارت های کم و یا هیچ، و مواد تشکیل دهنده لذیذ خاص است.

Kobachkovaya تخم مرغ دستور غذا شایع ترین، نه تنها برای غذا سرد روزانه، بلکه برای آماده سازی برای فصل زمستان است. برای تولید آن نیاز به حدود 600 گرم (که حدود دو یا سه کدو متوسط است)، سه، فلفل شیرین، 300-400 گرم (حدود پنج یا شش متوسط گوجه فرنگی). شما همچنین نیاز به اضافه کردن یک پیاز متوسط، سه یا چهار حبه سیر و یک دسته جعفری. برای اضافه کردن عطر و طعم حدود دو قاشق چای خوری سرکه، فلفل (فلفل قرمز و یا سیاه و سفید) و نمک آن است.

صفحه اصلی ترشی بادمجان دستور به شرح زیر است: لازم است برای شستن کدو سبز و کاهش آنها را با یک چاقوی تیز به همراه چیزی شبیه به این برای به دست آوردن سه برش از ضخامت برابر است. سپس شما نیاز به قطعه فلفل، گوجه فرنگی و پیاز و سرخ کردن آن همه در کوره، و شما می توانید در یک کتری در زمان حدود 20 دقیقه. سبزیجات برای سرخ کردن باید به صورت دوره تبدیل به طوری که آنها به طور مساوی در همه طرف سرخ است.

سپس کدو سرخ شده، گوجه فرنگی، شیرین فلفل و پیاز نیاز به پوست کندن و تغییر را به یک کاسه است. همه سبزیجات آماده در چنین راهی سپس شما نیاز به سخت کار کردن در یک پردازنده مواد غذایی برای این منظور، در خرج کردن، شما همچنین می توانید یک چرخ گوشت استفاده کنید. همه جرم به دست آمده است دوباره در یک کاسه قرار داده و به آن در سیر chesnokodavilke، جعفری ریز خرد شده، فشرده به طعم و مزه با نمک و فلفل و کاملا مخلوط تا صاف.

اگر خانه کدو تنبل حفظ خاویار دستور غذا برای ذخیره سازی طولانی مدت و یا جاهای خالی برای زمستان مورد نیاز است، لازم است برای اضافه کردن به آن کمی سرکه - در مقدار حدود دو قاشق چای خوری در هر لیتر از جرم و در نتیجه گیاهی. هنوز هم وجود دارد اسکواش خاویار دستور العمل که اجازه می دهد تا شما را به طبخ آن را با تقریبا طعم همان است که از مورد علاقه همه خاویار مغازه ها. برای آماده سازی آن است کدو به بهترین وجه مناسب (کدو سبز جوان)، در صورتی که در باغ خود را رشد کرده است، آنها را نمی توان از پوست تمیز، شما فقط آنها را به خوبی بشویید.

کدو سبز و پیاز باید به تکه های برش، رنده هویج در اهنی درشت و سبزی های تازه به طور کامل سرکوب کند. همه سبزیجات کردم و گیاهان نیاز به سرخ را در یک ظرف با روغن نباتی، پس از سرد شدن آنها را به سخت کار کردن در یک مخلوط کن. پس ما باید یک قابلمه با پایین ضخیم را، و در نتیجه تغییر در توده های گیاهی او، به آن اضافه رب گوجه فرنگی، نمک، شکر و ادویه جات. بجوش و خروش آمدن در یک ظرف را روی حرارت کم به مدت 20-25 دقیقه زمان در زیر درب، تکان دهنده دوره ای.

هنگامی که آماده ی تخم ریزی، آن را باید خنک کننده نمی کردن، تغییر قالب های شیشه ای از پیش استریل. چنین دستور اسکواش خاویار ایده آل برای نگهداری طولانی مدت و شاهد برای فصل زمستان است. در حال حاضر تعداد زیادی از دستور العمل های ممکن برای ترشی بادمجان وجود دارد: با علاوه بر این از سس مایونز، رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه است. تخم مرغ را می توان به تند پخته شده یا نه، با این حال، با مواد مختلف، اساسا روش تهیه آن تقریبا همیشه همان: شما باید به سرخ تمام مواد تشکیل دهنده را در آتش باز و یا در هر روغن نباتی، سخت کار کردن در یک مخلوط کن یا از طریق یک چرخ گوشت و تبخیر جرم به دست آمده به تراکم متوسط.