گوجه فرنگی ترشی سبز پر شده با: دستور غذا

همه ما در مورد مزایای که به بدن ترشی گوجه فرنگی انسانی می دانم. سلاح اصلی آنها - لیکوپن یک آنتی اکسیدان طبیعی. به همین دلیل، استفاده محدود از این گوجه فرنگی، به طور خاص، کمک خواهد کرد که به کاهش خطر ابتلا به بیماری های پروستات و پانکراس، گردن رحم و سیستم قلبی عروقی. بنابراین، امروز ما می رویم به یاد بگیرند که چگونه ترشی گوجه سبز، پر شده با انواع مواد افزودنی مفید است.

دستور العمل № 1: سیر، گوجه فرنگی farshiruem

به خاطر داشته باشید که ظرف پخته شده در این دستور غذا، برای ذخیره سازی در زمستان در نظر گرفته شده است. این آماده در حداکثر هفته خواهد بود، و شما می توانید بخورید.

مواد لازم در هر حجم شیشه سه لیتر آب - نیم لیتر، گوجه فرنگی، سیر، نمک های بزرگ - سه قاشق، کرفس، جعفری تازه، سس گوجه فرنگی خشک شده است. D

گوجه سبز ترشی پر شده با سیر آغاز شده است. گوجه فرنگی من در طرف مقابل ساقه، ایجاد یک برش کم عمق عبور کردند. پاک کردن سیر، میخک بزرگ را به لوبول کوچکتر را کاهش دهد. ما در هر حبه گوجه فرنگی سیر سرمایه گذاری کند. ما در پایین از بانک کرفس، جعفری و شوید گذاشته، پر کردن آن گوجه فرنگی، بین قرار داده است که سبزی. پوشش بالای سبزی و پر کردن آب نمک آماده شده، که حل کردن نمک در آب سرد. پوشش آزادانه و استتار برای یک روز در معرض بانک به سرد است. پس از یک روز حمل را به آشپزخانه، و در پنج روز - در یک جای خنک برای ذخیره سازی. گوجه سبز ترشی با حبه سیر، آماده پر شده است. به خصوص خوشمزه از دیگر.

دستور العمل № 2: گوجه فرنگی farshiruem پیاز و هویج

مواد لازم: چهار کیلوگرم گوجه فرنگی قهوه ای و سبز، جعفری سه، یک لامپ، یک فلفل، کرفس سه پرتوهای ورق، شش قاشق غذاخوری نمک، سه لیتر آب، سر سیر، دو هویج بزرگ.

پخت و پز سبز ترشی گوجه فرنگی برای زمستان. پاک کردن پیاز و هویج. اولین برش را به نازک نیمه حلقه، دوم در مالش اهنی درشت. فلفل شسته و آن را حلقه های نازک است. ریز سیر پوست کنده ریز ریز کردن. شسته از کرفس و جعفری و خرد obsushivayut. ما تمام سبزیجات، آنها را مخلوط و اضافه کردن برخی نمک. گوجه فرنگی من، در هر یک از آنها را یک برش عمیق و قرار دادن آنها در چاشنی. در وان گذاشته شده در یک ظرف، شما می توانید. جوشاندن آب با آب نمک نمک و پر کنید. در دو تا سه روز ما را در دمای اتاق باقی مانده بودند. در طول این زمان، گوجه فرنگی باید نرم و تیره تر می شوند. حذف به یک جای خنک برای ذخیره سازی. ما لغو ترشی گوجه فرنگی سبز پر شده با هویج و پیاز دریافت خواهید کرد.

دستور العمل № 3: farshiruem بدون سرکه

مواد لازم: سه کیلوگرم گوجه فرنگی، هویج متوسط اندازه، شوید و جعفری - به پرتو، سیر - یک دوجین میخک، فلفل، تلخ - یک.

برای تغییر، امروز سخت کار کردن برخی از مواد در یک پردازنده مواد غذایی: هویج، سیر، فلفل و حتی سبزی. که عطر و طعم را دریافت کنید! گوجه فرنگی برش سوراخ، اما نه تا پایان. ما شروع به آماده شدن گوجه سبز ترشی، پر بدون سرکه. قاشق چای خوری، خیلی راحت تر، ما آنها را پر کنید. ما در یک ظرف پخش می شود، ما آن را در سطل است. پس از آن ساده تر خواهد شد به آنها پشت کنید، برای غذا خوردن. ما آماده آب نمک است. نیاز دارید، در هر لیتر آب جوش: قند شن و ماسه - قاشق غذاخوری نمک بزرگ - دو قاشق، یک قاشق سرکه. هنگامی که آب نمک پایین تا 70 درجه سرد می شود، آنها گوجه فرنگی ما بریزید. آن را در حدود دو لیتر را، اما آن را به طور کامل باید از گوجه فرنگی را پوشش میدهد. پوشش با درب قرار داده و یک فشار کوچک. ما چهار روز پس از آن نمونه می تواند برداشته شود را ترک کند. یکی از گزینه های منبع را بر روی میز - برش را به چهار قطعه و روغن نباتی پور تصفیه شده.

تعداد دستور العمل 4: گوجه فرنگی "در گرجستان"

این دستور غذا را به طور تصادفی در یک کتاب آشپزی نادر گرجستان شد و علاقه مند به این واقعیت است که آن را در جزئیات چگونه به آماده سازی گوجه فرنگی سبز ترشی، پر توضیح داد، بدون آب نمک، در آب خود را می باشد. نتیجه فقط خیره کننده است.

ما نیاز: دو کیلوگرم گوجه فرنگی سبز، هشت قطعه از پپرونی فلفل، همچنین سبز، یک سر بزرگ سیر، یک دسته بزرگ از سس گوجه فرنگی، همان - جعفری، کرفس petiolate و گشنیز، و نمک. گوجه فرنگی مطلوب هستند، اما نه لزوما انتخاب کنید به همان اندازه، محکم و کوچک است. تمام قطعات به خوبی شستشو و خشک کردن آنها. گوجه فرنگی حکاکی به طوری که آنها یک جیب تشکیل می دهند، در داخل مالش با نمک، در یک کاسه قرار داده و اجازه دهید خود اجازه دهید که آب. بسیار ریز فلفل فرو ریختن و گیاهان، و سیر ممکن است، اما شما می توانید در یک پنجره اهنی. مخلوط را در یک کاسه جداگانه و گوجه فرنگی پر شده با هر یک از سبزی. در نرخ: یک گوجه فرنگی - قاشق غذا خوری از مخلوط. ریختن (فولد) را در یک ظرف عمیق، در بالا قرار داده از محموله، پوشش با درب و ارسال آن در جای خنک و تاریک. از زمان به زمان توصیه می شود برای تغییر گوجه فرنگی: بالا به پایین و بالعکس، بنابراین با خود سس یکنواخت مشابه خود اشباع شده است. ده روز - یک ظرف جدید آماده است.

تعداد دستور العمل 5: گوجه فرنگی، ترشی مدت سه روز. مرحله مقدماتی

مواد لازم: سه کیلوگرم گوجه فرنگی، یک پرتو کرفس petiolar و رازیانه، یک پخت و پز سیر، دو قاشق غذاخوری شکر و نمک - در هر لیتر آب.

برش کرفس در بالای با سبزی، ساقه برش را به قطعات desyatisantimetrovyh. زعفران به طور کامل دراز خواهد شد، اما شما می توانید و کاهش دهد. گوجه فرنگی و من پاک کردن آنها را خشک کنید. هر کدام از آنها قطع ساقه اتصال به محل، در این صورت آنها سه روز و prosolyatsya هستند. اما این کار را به آرامی به میوه هنگامی که آن را با آب جوش، نمی raspolzsya پر خواهد کرد. تقسیم به حبه سیر و آنها را پاک. در حال حاضر ما از گوجه فرنگی سبز ترشی برای زمستان آماده می کند.

ادامه داد: گوجه فرنگی Kwasi به

را به جوش سه لیتر آب، اضافه کردن شکر و نمک است. پرتاب در آب جوش به مدت 30 ثانیه، ساقه کرفس و سپس بیرون بکشد با یک قاشق چاک دار. ما رزرو ماهی تابه ما روی حرارت کم. ما در یک گوجه فرنگی شیشه، سبزی، رازیانه، سیر و کرفس ساقه قرار داده است. گوجه فرنگی قرار داده و سوراخ است. حذف از گرما و آب نمک بریزید متر شیشه. در هر صورت، ما را ترک شیشه ای، برای اضافه کردن پس از گوجه فرنگی بخشی از مایع جذب می کند. روز بعد، ما از صدر تا کمی و اضافه کردن برخی نمک. بری در گردن یک نعلبکی و در یک اتاق گرم را ترک کند. در طول این زمان، حباب تشکیل شده در سطح، و آب نمک ابری می شود. این دستور غذا را چه خوب است؟ در هر زمان شما می توانید نمونه را حذف کنید. آب نمک در اسید رضایت بخش در نظر گرفته شد، را پوشش و بستن شیشه، و سپس ارسال آن در یخچال و فریزر. روز عبور و شما می توانید بخورید. گوجه سبز ترشی، پر شده با سبزی آماده شده است. نوش جان!