ترشی کلم - آماده سازی خوشمزه برای زمستان. این یک سالاد فوق العاده به همان اندازه در خود خوب است، و به عنوان یک مکمل به غذاهای دیگر. هر میزبان اسرار گرامی خود از پخت و پز، دستور العمل های خود. ما به اشتراک بگذارید بعضی از ما.
"پروونس Provence" مفرد (دستور اولیه)
کلم ترشی مواد غذایی سریع چیست؟ "پروونس Provence" - پس از این دستور غذا، و دلیل خوب است، چرا آن را به غذاهای فرانسوی و ایتالیایی اشاره دارد. مواد تشکیل دهنده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند : سرکه (70٪) - 5 میلی لیتر، روغن های گیاهی - 70-75 میلی لیتر (در صورت دلخواه)، قند - 60 گرم (همچنین طعم) نمک، - از 1 قاشق غذا خوری آب - حدود 120 گرم حالا سبزیجات که مکمل کلم. ترشی، فست فود، "پروونس Provence" شامل در کلم سر کیلوگرم 2-3 فلفل، شیرین بهترین، 1 هویج بزرگ، و 1-2 حبه سیر. چرا آن را به نام سریع؟ از آنجا که یک سالاد وجود دارد می توانید در حال حاضر پس از 5-6 ساعت پس از برداشت. فروشگاه محصول باید در قالب های شیشه ای در یخچال و فریزر باشد. همچنین این ترشی کلم "پروونس Provence" (فست فود)، به شرح زیر: یک هویج، تمیز، مالش بر روی یک پنجره اهنی بزرگ است. این می تواند یک عادی است، اما مناسب تر است که برای "کره ای" استفاده می شود. فلفل رایگان از دانه ها، برش را به نوار. کلم ریز ریز ریز کردن. سیر از طریق مطبوعات منتقل می کند. همه اضافه کردن در یک ماهی تابه بزرگ و هم بزنید. لباس پوشیدن مانند کلم (ترشی، سریع) "پروونس Provence" پر کردن: در سرد آب پز، نمک پرورش با شکر، روغن و سرکه اضافه می شوند. تمام مواد به خوبی حل شده و پور سبزیجات پانسمان. اگر شما می خواهید برای اضافه کردن برای فلفل شیرین عطر و طعم و گشنیز، میخک کمی. پوشش تابه درب کوچکتر ظلم و ستم محل بالا. ارسال یک خالی در یک جای خنک. پس از 5 ساعت، خوشمزه کلم ترشی "پروونس Provence" آماده خوردن! و اگر شما یک روز صبر کنید، و آن را خوشمزه می شود!
کلم-ثابت شده "اصلی"
این نیز بسیار جالب و جذاب سالاد شما زمانی که شما با استفاده از یک دستور مثل این. تا حدودی آن را شبیه به یکی از قبلی است، اما مواد تشکیل دهنده اضافی ظرف عطر و طعم آن است. آن می رود چیزی اصلی، و آن کلم ترشی واقعا خوشمزه است. در یکی از بخش نیاز: سبزی زمین - 2 کیلوگرم. فلفل - 1 کیلوگرم؛ سیب - 500 گرم؛ هویج - همان؛ فلفل شیرین - 1 تعداد انگشت شماری، برگ بو - حدود 10-12 قطعه. جوز هندی - 1-1.5 مشت (به سلیقه). - نمک پاینت - 4/5 قاشق غذاخوری سرکه (ترجیحا سیب) - از 350 تا 450 گرم، شکر - نصف فنجان آب: همه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ریخت. قطعات برش را به نوار کوچک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، همه با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سرد پر شده است و اصرار در یک محل خنک، تحت پوشش 3 ساعت. سپس شما می توانید بخورید. و برای حفظ کمی طولانی تر این غذا، روز بعد آماده برای قرار دادن سالاد در شیشه، پوشش با درب نایلون و در یخچال نگه دارید.
کلم "ثابت شده" با کاری
ظرف بیش از حد ساده، زمان پخت و پز خواهد شد بسیاری را ندارد، اما پهلو هر دو گونه خود همه ساز. تفاوت اصلی از نسخه های قبلی - استفاده کاری، زنجبیل، فلفل و حتی برخی از قطعات. هشدار داده می شود: معلوم غذای سبک و کوچک تیز! بنابراین: کلم - 1 حبه (ریز شلاق)؛ هویج - 2 قطعه، برش را به نوار. ریشه زنجبیل - 50 گرم (رنده). همچنین، رنده شده خمیر نارگیل - نصف فنجان روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری سس خردل - یک قاشق چای خوری، 2 قطعه از فلفل تند قرمز و سبز (برش را به قطعات)، در طعم و مزه کاری، نمک، شکر، سرکه است. در یک تابه، حرارت روغن، پور ادویه جات ترشی جات، سرخ یک دقیقه. قرار دادن هویج و کلم، روغن سرخ کرده. حذف از گرما، اضافه کردن مواد باقی مانده و هم بزنید. ترک به marinate برای 3-4 ساعت است. انجام شد!
در اینجا یک کلم متفاوت است!