خیار شور کم نمک - در یک سرزمین خارجی بر جای نگذارد حتی

در حالی که در کشورهای گرمسیری از راه دور، آیا شما خودتان را گرفتار فکر که چیزی از دست رفته رستوران mnogozvezdochnyh در منوی؟ بسیاری بر این باورند که حتی برای یک تور کوتاه آنها را مدیریت برای از دست ندهید ظروف از سیب زمینی سالاد، کیک و ترشی. در این مقاله ما در مورد صحبت چگونه در برخی از راه آماده خیار شور کم نمک که صدای ترق و تروق، خیلی خوشمزه است و بوی.

اگر شما در یک کشور دور هستند، و در فروش خیار است، و سپس به یاد داشته باشید که طعم و مزه را فراموش کرده می تواند، بدون نیاز آماده شور ترشی خیار. این خود خیار، پین سس گوجه فرنگی، نمک، سیر و چند کیسه های پلاستیکی شفاف عادی است. به طور کامل خیار شسته باید به بسته هایی که برای بیمه از شکاف باید به یک دیگر قرار داده شده است.

پس از آن، به سیر خرد شده و سبزی اضافه وجود دارد. بسته های بیشتر شما ممکن است نیاز به کراوات، لرزش خوبی برای تمام مخلوط کردن، و ترک برای 5-5.5 ساعت در یک اتاق گرم، و یا 8 ساعت در یخچال و فریزر. روز بعد، شما با خیال راحت می توانید خرد خیار شور کم نمک، و ممکن است که عطر خود را خواهد هموطنان گرفتن، استراحت در کشور عجیب و غریب است.

خوشمزه خیار شور کم نمک هر زن خانه دار در راه خود را آماده می کند. به عنوان مثال، در مناطق روستایی یا در کشور که در آن ممکن است برای جمع آوری برگ های گیلاس و انگور سیاه، 3 کیلوگرم خیار سبز تیره کوچک با کاغذ سنباده pupyrchatoy را حدود 200 گرم ادویه - برگ گیلاس، توت، ترب کوهی، گل کلم سس گوجه فرنگی، یک حبه سیر و سه قاشق غذاخوری نمک به سه لیتر آب نمک. همچنین نیاز تمیز شیشه سه لیتری.

خیار با قطع راهنمایی از لایه های پشته خود، متناوب با ادویه جات ترشی جات. نمک را در آب سرد یا جوش (در روستاها استفاده خوبی)، آب نمک حل شده و خیار ریخته گاز منگوله دار بانک ها. خیار شور کم نمک، خیس با آب نمک، آماده برای روز بعد جوش. اگر آب نمک سرد بود، آن را باید به سه روز صبر کنید تا وعده های غذایی پخته شده است.

برای خیار شور کم نمک خرد زنگ به خصوص در آب نمک ودکا است که در نرخ 2 قاشق غذاخوری نمک و 0.05 لیتر در هر لیتر ودکا آب نمک سرد اضافه شده است. مواد باقی مانده همان متعارف ترشی. تنها مولفه های اضافی ممکن است چند دانه فلفل (سیاه و سفید).

ظروف از خیار هستند مورد علاقه در بسیاری از کشورها، و ظهور بسیاری از دستور العمل. برای مثال، "خیار شور کم نمک به مجارستانی." این دستور غذا را در تخمیر نان چاودار است. برای تهیه این غذا شما نیاز به یک خیار کوچک، قطع راهنمایی و سبزیجات به یک برش در امتداد طول (در نیمه برش)، خورده به شیشه، متناوب با لایه هایی از ترب کوهی رنده شده و شوید. در بالای برآمدگی گذاشته است خیار نان چاودار، که چکیده سرکه (5 قطره). آب نمک سرد است از محاسبه یک قاشق نمک در هر لیتر آب تهیه و ریخت و به بانک ها. بانک با یک بشقاب، در یک محل گرم قرار پوشیده شده است. شور اول ابری می شود، روشن و پس از سه روز، و پس از آن ترشی آماده است. آنها باید در یخچال و فریزر بخواهند صفحاتی دوباره مرتب شود.