خواص مفید و محتوای کالری از روغن زیتون

روغن زیتون در روسیه شده است از زمان های طولانی شناخته شده است، اما او را به زیتون نامیده می شود. آنها او را به طور عمده در جنوب فرانسه به ارمغان آورد. اگر چه اولین به کشت درختان زیتون و، بنابراین، استخراج از میوه چربی های سالم، آغاز شده توسط یونانیان باستان. این بودند که مطبوعات که با خرد بخش های نرم از میوه و دانه ها، به دست آمده توسط، سرد فشرده با کیفیت بالا طلایی مایع سبز را اختراع کرد. محتوای کالری روغن زیتون 898 کیلو کالری در هر 100G از محصول است. در این مورد، آن است که کاملا هر پروتئین ها و کربوهیدرات نیست. می توان گفت که آن را به یک چربی جامد (99.8 گرم) است.

چرا پس از آن در نظر گرفته است که روغن زیتون - محصول رژیم غذایی؟ پس از همه، آن را بخشی جدایی ناپذیر از به اصطلاح رژیم غذایی مدیترانه ای، که، اتفاقا، در یونسکو به عنوان میراث ناملموس بشریت گنجانده شده است. پس از همه، در واقع، سالاد فصل با خامه ترش (15-20٪ چربی)، ما به دست آوردن محصول کمتر کالری بالا است، از اگر ما آن را با روغن زیتون (تقریبا 100 درصد) سیراب شده است. همه قابلیت هضم ماده از محصول است. کالری بالا روغن زیتون می کند که این رقم تاثیر نمی گذارد، دلیل آن است که به طور کامل توسط بدن فرآوری شده و آن را در قالب چربی زیر جلدی سپرده خواهد شد. این است که با تری گلیسرید از اسیدهای چرب و محتوای بسیار بالایی از اولئین اتر تسهیل می شود.

با این حال، شما باید با توجه به نوع روغن پرداخت. گونه با ارزش ترین "باکره اضافی" (باکره) نفت است. او دارای یک اثر خفیفی از رنگ مایل به سبز متمایز و تلخی مجزا در طعم و مزه. این است که روغن های طبیعی از عبارت اول نامیده می شود. این واقعیت که آن است که توسط ساده سرد با فشار دادن از میوه درخت زیتون دست آمده است. که او به نام "طلای مایع" (به درستی هومر). اگر چه کالری روغن زیتون از شیوه تولید می کند بسیار تغییر دهید، همه انواع دیگر بدتر در نظر گرفته. و همه آنها به کاهش سطح چربی های اشباع نشده و اسید لینولئیک.

روغن تصفیه شده است با استفاده فیزیکی و شیمیایی از تلخی "باکره"، که در نظر برخی از مزاحمت خالص. و آن را بی فایده برای سلامتی است روغن زیتون، از otzhimok با حرارت دادن و حلال های شیمیایی آماده است. با وجود این واقعیت است که کالری روغن زیتون از دوم و سوم فشار یو پی اس، سرسختانه بالا باقی می ماند، آن است که به راحتی توسط بدن جذب نمی کند و کلسترول می شکند نه پایین.

مناسب روغن زیتون درجه در طول انتخاب شده روزانه استفاده از آن برای از بین بردن دیابت و بیماری های قلبی عروقی منجر می شود، تقویت دیواره های رگ های خونی، بهبود بینایی است. مردم اغلب این روغن استفاده در رژیم غذایی خود، موهای ضخیم و قوی، ناخن های سالم. اسید لینولئیک موجود در چربی، به سرعت در حال بهبود می یابد زخم؛ ویتامین های K، E، A و D تقویت ماهیچه ها و استخوان، و بهبود فنول ایمنی. عطر و طعم نرم و ظریف دوست داشتنی را ممکن می سازد به طور کامل فراموش آنچه روغن زیتون کالری بالا. قاشق غذا خوری از پر کردن در یک سالاد سبزیجات قطعا آسیب به بدن خود نمی آورد، و تنها بهره مند شوند.

برای کسانی که استفاده می شود برای محاسبه ارزش تغذیه ای، همیشه و همه جا، توصیه می کنیم با استفاده از انواع ویرجین، و بسته بندی شده در ظروف شیشه ای. در چنین بطری دارند دوز مناسب، که با آن شما می توانید برخی از مایع حتی در یک قاشق قهوه را جلب کند. قاشق چای خوری کالری از روغن زیتون پس از آن خواهد شد 45 کیلو کالری، و ناهار خوری - 199 واحد.