تاتار Gubad: دادگاه دستور و میوه خشک شده

برای همه بسیاری از غذاهای منحصر به فرد خود را از ملل مختلف به آنالوگ. همچنین این تاتار Gubad. در این دستور غذایی از آماده سازی آن شبیه روسیه Kurnik. تفاوت اساسی این است که در Kórnik لایه از پر کردن پنکیک مختلف منتقل شده، و Gubad - نه، و در واقع پر کند شبیه نیست سنتی روسیه است.

Gubad: دستور خمیر

مواد تشکیل دهنده:

• مخمر خشک - 1 کیسه های و یا فشرده - 30 گرم؛
• مارگارین یا کره - 100 گرم؛
• شیر - 300 میلی لیتر،
• آرد - 3 فنجان.
• شکر - نصف یک قاشق غذاخوری؛
• نمک - حدود قاشق چای خوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد.

بسته به نوع مخمر مورد استفاده قرار به "ایجاد از طریق فهرست"، به عنوان مادر بزرگ ما، که شده است، مخلوط کردن خمیر. مخمر فشرده است را به یک فنجان گرم تا 38 درجه شیر (100 میلی لیتر) قرار داده است، هم بزنید، قرار دادن تمام شکر و آرد قاشق غذا خوری وجود دارد. 15-20 دقیقه مخلوط را به یک کلاه فوم نوبه خود، پس خمیر ما آماده است. تا زمانی که آن را مناسب است، ما خود را یک آزمون را انجام دهد. ذوب کره یا مارگارین و سرد به گرم. پور را در گلدان برای خمیر آرد، نمک، هم بزنید، اضافه کردن کره و تخم مرغ، دوباره به هم بزنید به طور کامل. سپس اسفنج و mesim خمیر اضافه کنید، اضافه کردن شیر گرم به عنوان مورد نیاز است. لازم به جرم نرم و قابل انعطاف است. پوشش با یک پارچه مرطوب نموده و به یک مکان گرم برای حدود دو ساعت. هنگامی که خمیر به طور قابل توجهی افزایش یافته است، آن را دوباره مخلوط کردن و ترک به رویکرد است. با مخمر خشک: اضافه کردن آنها را به طور مستقیم به آرد را با نمک و شکر، تمام بقیه شبیه به فرایند در بالا شرح است، به جز در زمان سمت چپ ایستاده است تا حد زیادی کاهش می یابد.

Gubad: دستور چاشنی

مواد تشکیل دهنده اصلی - دادگاه. این پنیر تاتار قرمز خاص است. اگر شما نمی توانید خرید آماده ساخته شده، آن را خودتان انجام دهید. این سخت است تصور کنید یک دستور تاتار Gubad بدون این محصول است.

مواد لازم برای دادگاه:

• کم چرب پنیر - 400 گرم؛
• saharok - 150 گرم؛
• نفت - 200 گرم

در یک تابه عمیق گرم کشک تا آن را تبدیل به رنگ صورتی. سپس شکر و کره اضافه کنید. همه با هم، ما را روی حرارت کم جوش، تکان دهنده به طور مداوم، تا زمانی که مخلوط یک رنگ قهوه ای روشن تبدیل شود.

مواد لازم برای پر شدن:

• دادگاه (آماده یا خود را بسازید) - 500 گرم؛
• برنج پخته (دانه بلند بهتر به چوب نیست با هم) - 200 گرم؛
• تخم مرغ آب پز و خرد شده - 4/5 عدد؛
• بخار پز خشک و ریز خرد شده - 100 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• قند - 2 قاشق غذاخوری.

دستور Gubad با پنیر: جمع آوری پای

گرد عمیق گریس ظرف پخت با کره. 2/3 تست، از هم جدا شدند ما رول از به یک دایره و انتقال به فرم. لایه های انباشته از چاشنی:

• دادگاه؛
• برنج؛
• میوه های خشک شده.
• نفت؛
• شکر؛
• تخم مرغ است.

خمیر باقی مانده است نورد از، قرار دادن در کیک و زیبایی zaschipyvaem.

Gubad: آبیاری، دستور

باز هم، ارتباط با سایر غذاهای: بریتانیا چنین چیزی به نام "فرو ریختن".

مواد تشکیل دهنده:

• کره - 50 گرم؛
• قند - 2 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 100 گرم

ترکیب آنها با یکدیگر و ساییده که به شکل یک خرده. آنها قبل از روغن کاری هستند و نم نم بالای کیک با شیر. یک نکته مهم: Gubad زمان برای تصحیح نیاز ندارد، آن را فقط نیاز به آن را در فر. فر در 190 دقیقه درجه 35-40. ما در خدمت گرم و برش را به قطعات بلافاصله. نوش جان!